Welche Trends zur gesunden Ernährung begeistern Studenten?

Eine gesunde Mahlzeit aus braunem Reis, Hühnchen und Obstsalat

Der Arbeitstag beginnt um 9 Uhr, also musste Nguyen Hua Quang Khoa, 23, ein ehemaliger Student der Wirtschaftsuniversität Ho Chi Minh Stadt, um 5:30 Uhr aufstehen, um Reis und am Vortag gekochtes Essen aufzuwärmen. Dies ist die „Schleife“, die Khoa seit den Sommerferien der 10. Klasse bis heute aufrechterhält, um einen prallen, gesunden Körper zu haben, „und nicht mehr in der Situation zu sein, dünn zu sein, sondern aufgrund einer unvernünftigen Ernährung viel Fett zu haben“.

Wie kann man Muskeln aufbauen und Fett verlieren?

Als selbsternannter „Anhänger“ einer gesunden Ernährung ist Khoa davon überzeugt, dass die Schüler je nach Gewichts- und Körperformzielen eine geeignete Diät zusammenstellen können. Im Allgemeinen müssen junge Menschen ausreichend Nährstoffe ergänzen, Nahrungsmittelgruppen diversifizieren, die richtige Menge an benötigten Kalorien auf der Grundlage von Alter, Gewicht und Größe berechnen und den Verzehr von zu süßen, zu salzigen oder fettreichen Nahrungsmitteln sowie die Verwendung von Stimulanzien wie Alkohol, Bier, Zigaretten usw. in Kombination mit körperlicher Betätigung einschränken.

„Mein Ernährungsplan heißt ‚Muskelaufbau, Fettabbau‘. Das bedeutet, dass ich die Aufnahme ungesunder Fette, wie tierischer Fette, einschränke und sie durch gute, leicht verstoffwechselbare Fette wie Olivenöl, Käse und Butter ersetze. Außerdem füge ich flexibel Eiweiß (Hähnchenbrust, Rindfleisch, Basa-Fisch, Lachs …), Ballaststoffe, Vitamine (Gemüse, Obst, Nüsse) und kalorienarme Stärke (Gemüsenudeln, Naturreis, Naturreis-Fadennudeln …) hinzu. Um die Ernährung auszugleichen, koche ich oft meinen eigenen Reis und nehme ihn mit“, sagte Khoa.

Als er über Dinge sprach, die man bei der Ernährung beachten sollte, sagte Khoa, dass dies alles nur zweitrangige Faktoren seien. Das Wichtigste sei seiner Meinung nach, einen langfristigen, gesunden Ernährungsplan über mehrere Monate oder Jahre zu haben, da sich die Wirkung nur langsam und nicht über Nacht einstellt. „Als Student habe ich oft Mahlzeiten ausgelassen, wenn ich mit Schularbeiten beschäftigt war, oder habe eine Tasse Milchtee oder einen Laib Brot gegessen. Schon nach wenigen Wochen fühlte ich mich träge, müde und hatte nicht mehr so ​​viel Vitalität wie zuvor“, gestand er.

Laut Quang Khoa ist das Wichtigste bei einer gesunden Ernährung, einen langfristigen Plan zu haben und sich daran zu halten.

Durch den Verlust der Freiheit, „zu essen, was er will“, habe er mehr „gewonnen“, versicherte Khoa. Neben seiner starken, maskulinen Erscheinung, die ihm hilft, immer selbstbewusster zu werden, glaubt der 23-Jährige, dass Gesundheit und geistige Wachheit das größte „Geschenk“ sind, das er erhält, wenn er bei der Arbeit immer wieder mit „Problemen“ konfrontiert wird, die Kreativität erfordern. „Ich fühle mich sogar jünger als zuvor“, sagte Khoa lachend.

Lam Vinh Hong, fünf Jahre jünger als Khoa und Erstsemester an der RMIT University, befolgt wie sein älterer Bruder das Programm „Gewichtszunahme, Fettabbau“ und betrachtet seit der 10. Klasse gesunde Essgewohnheiten als seinen „Kompass“. Der Schüler trinkt ausschließlich Mineralwasser oder kalorienarme oder -freie Getränke, während er in seiner Ernährung helles Fleisch wie Huhn, Ente, Fisch und Gemüse bevorzugt und im Fitnessstudio zusätzlich Protein aus Molke zu sich nimmt.

„Aber es gibt auch Tage, an denen ich es mir mit Fast Food und Snacks gut gehen lasse … Eine klare Disziplin mit Belohnungen nach einer gewissen Zeit hilft mir, motivierter zu sein, Sport zu treiben und meine Essgewohnheiten beizubehalten. Denn Essen ist wie Lernen und braucht entsprechende Pausen“, kommentierte der Student und fügte hinzu, dass er, um zunehmen zu wollen, eine neue Diät mit vier Mahlzeiten am Tag umsetze.

Nach fast drei Jahren gesunder Ernährung sagte Hong, dass sie nicht mehr so ​​dünn sei wie zuvor. Darüber hinaus verbesserte sich auch die Gesundheit und Energie des männlichen Studenten deutlich, und er behielt stets eine positive Einstellung gegenüber den Ereignissen um ihn herum. Dieses „Gepäck“ ist die beste Vorbereitung, um Hong zu mehr Selbstvertrauen zu verhelfen, bevor sie ihr Studentenleben beginnt.

Um eine positive Einstellung zu bewahren, ernährt sich Vinh Hong seit der High School gesund.

„Wenn Sie sich gesund ernähren möchten, ist es meiner Meinung nach am wichtigsten, einen Ausgangspunkt zu wählen, der Ihren Möglichkeiten entspricht. Gestalten Sie den nächsten Tag einfach etwas anspruchsvoller als den vorherigen. Niemand gewöhnt sich gleich am ersten Tag an eine hochintensive Diät oder ein extrem anstrengendes Fitnessstudio-Training. Aber wir alle können das Essen und Trainieren zur Gewohnheit machen“, sagte Hong.

Muss den Begriff „sauber essen“ richtig verstehen

Eine gesunde Ernährung ist nicht nur für die Fitnessentwicklung geeignet, sondern kann jungen Menschen auch dabei helfen, in Form zu bleiben und ihre Gesundheit zu verbessern, beispielsweise durch einige beliebte Ernährungsweisen wie Clean Eating. Allerdings wird die tägliche Versorgung mit ausreichend gesunden Mahlzeiten von den Studierenden als „mühsam und kostspielig“ angesehen, da sie entweder nur zu Hause kochen oder in bestimmten Restaurants zu recht hohen Preisen einkaufen können, da diese Option nicht sehr beliebt ist.

Insbesondere Nguyen Trong Nghia, ein Student an der Universität für Sozial- und Geisteswissenschaften in Ho-Chi-Minh-Stadt, erkannte den „Lichtblick“ der „gesunden Ernährung“, nachdem er sie einige Monate lang angewandt hatte: Sein Körper fühlte sich dadurch leichter an, sein Gesicht hatte weniger Akne und er schlief besser. „Das ist eine gesunde Ernährung mit sauberen, biologischen Zutaten, bei der man ‚Nein‘ zu verarbeiteten Lebensmitteln mit Konservierungsstoffen sagt, wie etwa Aufschnitt, Wurst, Konserven …“, sagte der Student.

Als er anfing, sich „sauber zu ernähren“, erzählte Nghia, musste er gegen Heißhungerattacken „kämpfen“, weil er den Tag in fünf bis sechs kleine Mahlzeiten aufteilen musste und von jeder Mahlzeit nur eine kleine Menge essen durfte, um seinen Magen voll zu halten. Dies ist umso unpraktischer, wenn die Schüler tagsüber nicht viele Möglichkeiten zum Essen haben. Und wenn keine Zeit zum Kochen bleibt, müssen die Studenten ihr Essen in Restaurants kaufen, wo die Preise zwischen 60.000 und über hunderttausend VND pro Mahlzeit liegen.

„Eat clean“ hilft Trong Nghia dabei, ein attraktives Erscheinungsbild zu bewahren, um seinem „Nebenjob“ als Showmoderator nachgehen zu können.

„Viele Menschen setzen „Clean Eat“ mit einer Diät zum Abnehmen gleich, aber das ist eine falsche Ansicht. „Clean Eat“ zielt darauf ab, Gesundheit und Geist durch die Aufnahme von Lebensmitteln zu verbessern, die gut für den Körper sind. Wenn Sie abnehmen möchten, müssen Sie lediglich mehr Kalorien „verbrennen“, als Ihr Körper aufnimmt, indem Sie weniger essen und gleichzeitig Sport treiben“, bemerkte Nghia.

So berechnen Sie Kalorien richtig

Laut Studierenden gibt es zwei Indikatoren, die junge Menschen bei einer gesunden Ernährung berücksichtigen müssen: den Grundumsatz (BMR) und den täglichen Gesamtenergieverbrauch (TDEE). Um die zur Gewichtserhaltung erforderliche Kalorienmenge zu berechnen, wenden wir die Formel TDEE = BMR x R an.

Dabei wird der BMR nach der folgenden Formel berechnet:

• Weiblich: BMR = 655 + [9,6 x Gewicht (kg)] + [1,8 x Größe (cm)] – (4,7 x Alter).
• Männlich: BMR = 66 + [13,7 x Gewicht (kg)] + [5 x Größe (cm)] – (6,8 x Alter).

R hingegen ist ein Kalorienindex, der den Trainings- und Trainingszustand des Körpers widerspiegelt und wie folgt definiert ist:

• Sitzende Tätigkeit (ältere Menschen, Büroangestellte): R = 1,2.
• Leichte körperliche Betätigung (Übungshäufigkeit 1–3 Einheiten/Woche): R = 1,375.
• Moderates Training (3–5 Einheiten/Woche, tägliches Training): R = 1,55.
• Intensives Training (Trainingshäufigkeit 6–7 Einheiten/Woche, regelmäßiges Training): R = 1,725.
• Sehr intensive körperliche Betätigung (Trainingshäufigkeit 2-mal täglich, Personen, die schwere Arbeit verrichten): R = 1,9.

Mithilfe der oben genannten Formeln lässt sich die Anzahl der Kalorien berechnen, die wir täglich zu uns nehmen müssen. Diese kann dann je nach individuellem Bedarf erhöht oder verringert werden. Um Gewicht zu verlieren, müssen Schüler ihre Kalorienaufnahme so ausgleichen, dass sie unter ihrem TDEE liegt und umgekehrt.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/sinh-vien-cuong-nhung-xu-huong-an-uong-lanh-manh-nao-185230914201514683.htm