Ziel ist die Entwicklung der vietnamesischen Getränkeindustrie

Viele Jahre lang haben viele Generationen technischer Mitarbeiter und Brauer der Saigon Beer – Alcohol – Beverage Corporation (Sabeco) stets danach gestrebt, die Technologie zu beherrschen und die vietnamesische Getränkeindustrie so zu entwickeln, dass sie mit der Welt mithalten kann.

Die Idee des SRC-Projekts entstand aus praktischen Anforderungen im Bierherstellungsprozess im Kontext des sich ständig ändernden Marktes und Kundengeschmacks. Sabeco war sich bewusst, dass ein möglichst umfassendes Forschungs- und Entwicklungssystem für Bier erforderlich war, um die Technologie zu erneuern, neue Materialien und neue Verfahren zu erforschen und anzuwenden und so neue Biersorten zu verbessern und herzustellen, die der vietnamesischen Esskultur und den Geschmäckern entsprechen.

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Der Vorstand von Sabeco und Vertreter der Auftragnehmer durchschnitten das Band zur Eröffnung des Sabeco Beer Industry Research & Development Center (Sabeco SRC). Foto: Sabeco

Zur Vorbereitung auf das Projekt wurden außerdem viele technische Mitarbeiter von Sabeco zu einem Braumeister-Schulungskurs nach Deutschland – der Wiege der weltweiten Bierindustrie – geschickt, um ihr Wissen zu verbessern und Erfahrungen zu sammeln. Mit dem Wunsch, die Technologie und den Prozess der Bierherstellung, einschließlich der spezialisiertesten und speziellsten Prozesse, vollständig zu beherrschen, arbeitete das Personal von Sabeco neun Monate lang mit großen in- und ausländischen Partnern zusammen, um persönlich Maschinen herzustellen und die gesamte Produktionslinie unter Verwendung der modernsten Technologie der Welt zu installieren.

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Herr Lam Du An, stellvertretender Generaldirektor von Sabeco und verantwortlich für Technik und Produktion, teilte mit, dass das Projekt seit vielen Generationen gepflegt wird. Foto: Sabeco

SRC befindet sich in der Nguyen Chi Thanh Brauerei, der Geburtsstätte der Marke Saigon Beer seit 1875, und ist als vollautomatische Miniaturbrauerei konzipiert, die vollständig mit Produktionsfunktionen ausgestattet ist, sodass Brauexperten neue Rezepte und neue Verfahren erforschen und testen können, bevor sie diese an die 26 Fabriken im System übertragen.

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Die Mitarbeiter von Sabeco arbeiteten neun Monate lang mit großen in- und ausländischen Partnern zusammen, um persönlich Maschinen herzustellen und die gesamte Produktionslinie unter Verwendung modernster Technologie zu installieren. Foto: Sabeco

Bei der Eröffnungszeremonie erklärte Herr Lam Du An, stellvertretender Generaldirektor von Sabeco und verantwortlich für Technologie und Produktion, dass die Brauexperten von Sabeco über umfangreiche Erfahrungen aus früheren Generationen verfügen, regelmäßig an den weltweit führenden Akademien geschult werden und ein tiefes Verständnis für den Geschmack der vietnamesischen Verbraucher sowie für Markttrends haben, ihnen in der Vergangenheit jedoch nicht genügend Raum zur Entfaltung ihrer Kreativität fehlte.

„Die Gründung von SRC wird für sie der perfekte Ort sein, um mit hochentwickelten Verfahren und hoher Effizienz weitere neue Formeln zu entwickeln, den Verbrauchern qualitativ hochwertige Getränkeprodukte anzubieten und so den Traum zu verwirklichen, die vietnamesische Getränkeindustrie auf Weltklasseniveau zu bringen“, erklärte Herr An.

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Der Generaldirektor von Sabeco, Herr Lester Tan, betonte, dass das SRC-Zentrum nicht nur einen Fortschritt bei der Entwicklung neuer Produkte darstelle, sondern auch zur Verbesserung der Produktionseffizienz des Systems beitrage. Foto: Sabeco

Innovation und Technologie – Schlüssel zur nachhaltigen Entwicklung

SRC ist ein wichtiger Meilenstein in der Strategie von Sabeco, die Produktionskapazität zu erhöhen, erstklassige Bierprodukte für Verbraucher herzustellen und dadurch die Präsenz seiner Marke auf dem internationalen Markt zu erweitern.

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Das Sabeco Beer Research and Development Center (SRC) ist als vollautomatische Miniaturbrauerei konzipiert und mit allen Produktionsfunktionen ausgestattet, damit Brauexperten Forschung und Tests durchführen können. Foto: Sabeco

Lester Tan, Generaldirektor von Sabeco, sagte: „Die Eröffnung dieses SRC-Zentrums unterstreicht Sabecos Engagement für kontinuierliche Innovationen und den Einsatz von Technologien, um die Effizienz in Produktion und Geschäft zu steigern und die Wettbewerbsfähigkeit am Markt zu erhöhen. Wir fördern nachhaltiges Wachstum durch effektives Ressourcenmanagement, die Entwicklung hochqualifizierter Mitarbeiter und die Entwicklung hochwertiger Produkte. Durch unsere Erfolge möchte Sabeco positive Werte für das Unternehmen, die Aktionäre und die Partner in unserer Wertschöpfungskette schaffen.“

Als ältester Bierproduzent Vietnams mit fast 150 Jahren Erfahrung in der Getränkeindustrie und der Entwicklung beliebter einheimischer Biermarken wie Saigon Beer und 333 Beer besitzt Sabeco ein landesweites System aus 26 Fabriken, 11 Mitgliedshandelsunternehmen und einem Vertriebsnetz mit mehr als 200.000 Verkaufsstellen im ganzen Land.

Sabeco hat es sich zur Aufgabe gemacht, Unternehmen und Partnern positive Werte zu vermitteln und gleichzeitig die Entwicklung der Gemeinschaft durch effektive Geschäftsabläufe, eine menschenzentrierte Philosophie und die Umsetzung von ESG-Prinzipien (Umwelt – Soziales – Unternehmensführung) zu unterstützen.

Website: www.sabeco.com.vn

Bich Tram