Ziel ist die Entwicklung der vietnamesischen Getränkeindustrie

Viele Generationen technischer Mitarbeiter und Brauer der Saigon Beer – Alcohol – Beverage Corporation (Sabeco) haben seit vielen Jahren stets danach gestrebt, die Technologie zu beherrschen und die vietnamesische Getränkeindustrie auf Augenhöhe mit der Welt zu entwickeln.

Die Idee des SRC-Projekts entstand aus praktischen Bedürfnissen im Bierherstellungsprozess im Kontext des sich ständig ändernden Marktes und Kundengeschmacks. Sabeco war sich bewusst, dass ein möglichst gründliches Forschungs- und Entwicklungssystem für Bier erforderlich war, um die Technologie zu erneuern, neue Materialien und neue Prozesse zu erforschen und anzuwenden und so neue Biersorten zu verbessern und herzustellen, die zur vietnamesischen Esskultur und den Geschmäckern passen.

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Der Vorstand von Sabeco und Vertreter der Auftragnehmer durchschnitten das Band zur Eröffnung des Sabeco Beer Industry Research & Development Center (Sabeco SRC). Foto: Sabeco

Zur Vorbereitung auf das Projekt wurden außerdem viele technische Mitarbeiter von Sabeco zu einem Braumeister-Schulungskurs nach Deutschland – der Wiege der weltweiten Bierindustrie – geschickt, um ihre Kenntnisse zu verbessern und Erfahrungen zu sammeln. Mit dem Wunsch, die Technologie und den Prozess der Bierherstellung, einschließlich der spezialisiertesten und speziellsten Verfahren, vollständig zu beherrschen, arbeitete das Personal von Sabeco neun Monate lang mit großen in- und ausländischen Partnern zusammen, um selbst Maschinen herzustellen und die gesamte Produktionslinie unter Verwendung der modernsten Technologie der Welt zu installieren.

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Herr Lam Du An, stellvertretender Generaldirektor von Sabeco und verantwortlich für Technik und Produktion, teilte mit, dass das Projekt seit vielen Generationen gepflegt wird. Foto: Sabeco

SRC befindet sich in der Nguyen Chi Thanh Brauerei, der Geburtsstätte der Marke Saigon Beer seit 1875, und ist als vollautomatische Miniaturbrauerei konzipiert, die vollständig mit Produktionsfunktionen ausgestattet ist, sodass Brauexperten neue Rezepte und neue Verfahren erforschen und testen können, bevor sie diese an die 26 Fabriken im System übertragen.

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Neun Monate lang haben die Mitarbeiter von Sabeco gemeinsam mit bedeutenden in- und ausländischen Partnern Maschinen hergestellt und die gesamte Produktionslinie mithilfe modernster Technologie installiert. Foto: Sabeco

Bei der Eröffnungszeremonie sagte Herr Lam Du An, stellvertretender Generaldirektor von Sabeco und verantwortlich für Technologie und Produktion, dass die Brauexperten von Sabeco über umfangreiche Erfahrungen aus früheren Generationen verfügen, regelmäßig an den weltweit führenden Akademien geschult werden und ein tiefes Verständnis für den Geschmack der vietnamesischen Verbraucher sowie für Markttrends haben, in der Vergangenheit jedoch nicht genügend Raum hatten, ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen.

„Die Gründung von SRC wird für sie der perfekte Ort sein, um mit hochentwickelten Verfahren und hoher Effizienz weitere neue Formeln zu entwickeln, den Verbrauchern qualitativ hochwertige Getränkeprodukte anzubieten und so den Traum zu verwirklichen, die vietnamesische Getränkeindustrie auf Weltklasseniveau zu bringen“, so Herr An.

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Der Generaldirektor von Sabeco, Herr Lester Tan, betonte, dass das SRC-Zentrum nicht nur einen Fortschritt bei der Entwicklung neuer Produkte darstelle, sondern auch dazu beitrage, die Produktionseffizienz des Systems zu verbessern. Foto: Sabeco

Innovation und Technologie – Schlüssel zur nachhaltigen Entwicklung

SRC ist ein wichtiger Meilenstein in der Strategie von Sabeco, die Produktionskapazität zu erhöhen, erstklassige Bierprodukte für die Verbraucher zu schaffen und so die Präsenz seiner Marke auf dem internationalen Markt zu erweitern.

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Das Sabeco Beer Research and Development Center (SRC) ist als vollautomatische Miniaturbrauerei konzipiert und komplett mit Produktionsfunktionen ausgestattet, damit Brauexperten Forschungs- und Testarbeiten durchführen können. Foto: Sabeco

Herr Lester Tan, Generaldirektor von Sabeco, sagte: „Die Eröffnung dieses SRC-Zentrums ist ein Beweis für Sabecos Engagement, ständig Innovationen zu entwickeln und Technologien einzusetzen, um die Effizienz in Produktion und Geschäft zu steigern und die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt zu erhöhen.“ Wir fördern nachhaltiges Wachstum durch effizientes Ressourcenmanagement, Entwicklung hochqualifizierter Arbeitskräfte und Herstellung hochwertiger Produkte. Durch seine Leistungen ist Sabeco bestrebt, positive Werte für das Unternehmen sowie für die Aktionäre und Partner in seiner Wertschöpfungskette zu schaffen.

Als ältester Bierproduzent Vietnams mit fast 150 Jahren Etablierung und Entwicklung in der Getränkeindustrie und beliebten einheimischen Biermarken wie Saigon Beer und 333 Beer besitzt Sabeco ein landesweites System aus 26 Fabriken, 11 Mitgliedshandelsunternehmen und einem Vertriebsnetz mit mehr als 200.000 Verkaufsstellen im ganzen Land.

Sabeco ist bestrebt, Unternehmen und Partnern positive Werte zu vermitteln und gleichzeitig die Entwicklung der Gemeinschaft durch effektive Geschäftsabläufe, eine am Menschen ausgerichtete Philosophie und die Umsetzung von ESG-Prinzipien (Environment – ​​Social – Governance) zu unterstützen.

Website: www.sabeco.com.vn

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