Reichhaltige kulinarische Kultur bei Cham-Festivals

Wenn wir an die Cham-Kultur denken, denken wir sofort an den sonnigen und windigen Landstrich Binh Thuan mit seinen antiken Bauwerken und dem Po Sah Inư-Turm, der mit dem Kate-Festival oder dem Ramưwan-Festival in Verbindung gebracht wird. Mit den Festivals des Cham-Volkes in Binh Thuan ist eine äußerst reichhaltige und einzigartige kulinarische Kultur verbunden.

Auch die Kochkultur trägt dazu bei, dass sich der Essstil der Cham von dem anderer ethnischer Gruppen unterscheidet. Die Einzigartigkeit der Cham-Küche und insbesondere der während der Feste präsentierten Gerichte besteht darin, dass es sich weder um Delikatessen noch um teure Gerichte handelt, sondern dass sie ein einfaches, rustikales Aussehen haben, wie die Menschen, die mit diesem sonnigen und windigen Land verbunden sind.

Die meisten Cham-Gerichte in Binh Thuan entstehen auf der Grundlage einer harmonischen Kombination lokal verfügbarer Zutaten und mit Einfallsreichtum, um einzigartige traditionelle Gerichte zu kreieren, die nicht nur sehr auffällig aussehen, sondern auch einen unvergesslichen Geschmack haben. Man kann sagen, dass die Bilder dieser Gerichte und der einzigartige Geschmack eine Attraktion für Einheimische und Touristen darstellen, die herkommen und mehr über sie erfahren möchten, und diejenigen, die sie einmal probiert haben, werden sie nie vergessen.

In jüngster Zeit wurde die kulinarische Cham-Kultur in Binh Thuan auch als einzigartiges Tourismusprodukt beworben. Insbesondere beim Kate-Festival hat das Organisationskomitee einen separaten Bereich eingerichtet, um die traditionelle Kultur des Cham-Volkes einschließlich der Küche vorzustellen. Dieser Punkt zieht immer viele Besucher an, die etwas lernen und Spaß haben möchten. Dadurch werden die kulinarischen Kulturwerte der Cham-Gemeinde den Touristen umfassend nahegebracht; Gleichzeitig zieht es immer mehr Besucher zu den Festen des Cham-Volkes in der Provinz.

In Binh Thuan leben mehr als 40.000 Cham. Die Bewahrung und Förderung der kulturellen Werte des Cham-Volkes im Prozess des Aufbaus einer fortschrittlichen vietnamesischen Kultur mit nationaler Identität ist eine wichtige Voraussetzung und wird von Parteikomitees und Behörden auf allen Ebenen in der Provinz Binh Thuan stets mit besonderer Aufmerksamkeit verfolgt. Durch die gemeinsame Förderung der vielfältigen traditionellen Küche wird nicht nur den Cham-Bevölkerung geholfen, ihr wirtschaftliches Leben zu verbessern, sondern es wird auch ein Beitrag zur Bewahrung und Förderung der kulturellen Identität geleistet, was wiederum den Reichtum der Cham-Küche im Besonderen und der Küche von Binh Thuan im Allgemeinen bereichert.

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