Pho, Fadennudeln und Eintopf unter den 100 Gerichten mit der besten Brühe

Pho, Hue-Rindfleischnudelsuppe und viele andere vietnamesische Gerichte wurden von Taste Atlas in die Top 100 der Gerichte mit der besten Brühe in Südostasien aufgenommen.

Die kulinarische Website Taste Atlas hat eine Liste der 100 Gerichte mit der besten Brühe Südostasiens veröffentlicht und vietnamesisches Pho wurde mit 4,4 Sternen auf Platz 6 gewürdigt. Auf dieser kulinarischen Website wurde kommentiert, dass der reiche Geschmack der Brühe, die weichen und zähen Nudeln, die köstlichen Fleischscheiben, Kräuter … das Gericht auf ein neues Niveau gehoben haben.

Pho steht ganz oben auf der Liste der Gerichte mit der besten Brühe in Südostasien. Foto: Nhat Minh

Aus diesem Grund stehen vietnamesische Pho-Gerichte in dieser Liste weit oben. Laut den Daten des Taste Atlas belegte Pho mit Rindfleisch den 8. Platz, Pho mit rohem Rindfleisch den 23. Platz, Pho mit Hühnchen den 24. Platz, Pho mit vegetarischem Fleisch den 26. Platz und Pho mit Meeresfrüchten den 27. Platz. Nicht nur Pho-Gerichte, sondern auch viele Fadennudelgerichte wurden vom Taste Atlas ausgezeichnet, wobei die Rindfleischnudelsuppe aus Hue den 17. Platz belegte. Darüber hinaus belegten Krabbennudelsuppe, Entenbambussprossennudelsuppe, Fleischbällchennudelsuppe, Fischnudelsuppe, Schneckennudelsuppe und Quallennudelsuppe in dieser Rangliste den 29., 32., 50., 51., 59., 62. und 86. Platz.

Auch Bun Bo Hue ist eines der beliebtesten Gerichte. Foto: Minh Thuong

Darüber hinaus werden viele vietnamesische Suppen und Eintöpfe auch von der kulinarischen Website Taste Atlas sehr geschätzt. Zu den von Taste Atlas ausgezeichneten Suppen gehören unter anderem saure Fischsuppe, saure Tamarindensuppe, Reisnudeln … und Meeresfrüchte-Eintopf, Fischsaucen-Eintopf, schwarzer Hühnereintopf … Weitere Gerichte, die ebenfalls in den Top 100 genannt werden, sind Nam-Vang-Nudeln, Hühnerfadennudeln …

Laodong.vn

Quelle: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/pho-bun-va-lau-vao-top-100-mon-co-nuoc-dung-ngon-nhat-1401835.html