Als einer der Pioniere bei der Einführung von Schnecken in der Gegend war Herr Vu Van Khai im Dorf Xuan Tien in der Gemeinde Quang Long (Quang Xuong) vor mehr als fünf Jahren mit diesem Modell erfolgreich.
Das Schneckenzuchtmodell der Familie von Herrn Nguyen Van Khai im Dorf Xuan Tien, Gemeinde Quang Long, bringt einen Gewinn von etwa 400 Millionen VND pro Jahr.
Zuvor züchtete Herr Khai hauptsächlich Schweine und Seggen, aber die Produktion war instabil und brachte nicht die erwartete wirtschaftliche Effizienz, sodass er Mitte 2019 damit begann, sich mit dem Modell der Schneckenzucht zu beschäftigen. Da er sah, dass dies auch in anderen Provinzen möglich war, beschloss er, auch nach Thai Nguyen, Nam Dinh und Thai Binh zu gehen, um Erfahrungen und technische Methoden zur Apfelschneckenzucht zu sammeln. Kaufen Sie gleichzeitig einige Schnecken, um die Zucht zu testen. Mit einem Kapital von 100 Millionen VND mietete Herr Khai einen Bagger, um zwei Teiche auszuheben und die gekauften Schnecken für experimentelle Zucht freizulassen. Dank der Anwendung des richtigen technischen Verfahrens wuchsen seine Schnecken recht gut. Nach mehr als drei Monaten Zucht erntete und verkaufte Herr Khai 700 kg Schnecken und erzielte damit einen Gewinn von fast 50 Millionen VND. Aufgrund dieses Erfolgs grub er Anfang 2020 weitere 4 Teiche mit einer Fläche von 2.500 m2 und importierte 100.000 Elternschnecken zur Zucht. Teilen Sie den großen Teich gleichzeitig in kleinere Teiche auf, damit Sie ihn bei Wetterwechseln einfacher verwalten und pflegen können. Nach mehreren erfolgreichen Anbausaisons hat Herr Khai nun ein komplettes Schneckenzuchtmodell mit einem System aus 7 Teichen und einem Teich zur Aufzucht von Wasserlinsen als Nahrung für die Schnecken aufgebaut.
Als er über Techniken zur Schneckenzucht sprach, sagte Herr Khai aufgeregt: „Um eine erfolgreiche Schneckenernte zu erzielen, muss der Landwirt die Techniken verstehen und das Wachstum und die Entwicklung der Schnecken genau überwachen. Reinigen Sie den Teich regelmäßig, da Schnecken sehr empfindlich auf schmutziges Wasser reagieren. Gleichzeitig muss man wissen, wie man die Nährstoffe richtig einstellt, damit die Schnecken fett werden und ein volles Maul haben, um so eine hohe Produktivität zu erreichen. Die Zeit, in der Schnecken mit der Fortpflanzung und Eiablage beginnen, liegt im Mondkalender zwischen Februar und November. Die Eiablage erfolgt überwiegend nachts und in den frühen Morgenstunden. Wenn sich Schnecken vermehren, müssen die Züchter die Eier sammeln und sie in einem Behälter bei einer Temperatur von 28 - 30 Grad Celsius ausbrüten; die Brutzeit beträgt 10 Tage. Danach schlüpfen die Schnecken. Der Landwirt kümmert sich noch etwa 15 Tage um sie und kann die jungen Schnecken verkaufen oder in einen großen Teich zur kommerziellen Zucht umsetzen. Kümmern Sie sich drei Monate lang darum. Wenn die Schnecken eine Größe von 25 Schnecken/kg erreichen, werden sie auf dem Markt verkauft. Die Nahrungsquelle der Schnecken ist sehr einfach: Sie besteht hauptsächlich aus Wasserlinsenblättern und Taroblättern. Diese sind alle leicht zu finden und können kostensparend selbst angebaut werden. Der Winter ist die Zeit, in der die Schnecken „Winterschlaf“ halten. Für Landwirte ist dies die richtige Zeit, um Teiche zu sanieren und Schnecken für die nächste Ernte aufzuziehen.
Nach mehr als fünf Jahren ist die Farm von Herrn Khai nun stabil und erwirtschaftet ein gutes Einkommen. Im Vergleich zum alten Modell bietet das Schneckenmodell eine um ein Vielfaches höhere Wirtschaftlichkeit. Derzeit kosten die von Herr Khai für den Inlands- und Auslandsmarkt importierten Handelsschnecken 80.000 bis 100.000 VND/kg. Schneckensamen kosten 2 – 2,5 Millionen VND/10.000 Schnecken; Schneckeneier kosten zwischen 500.000 und 800.000 VND/kg. Allein im Jahr 2023 versorgte Herr Khai den Markt mit 1,5 Tonnen Nutzschnecken, 1 Million Schneckensamen und 300 kg Schneckeneiern. Nach Abzug der Ausgaben beträgt der Gewinn etwa 400 Millionen VND. Dieses Modell bringt nicht nur ein stabiles Einkommen für die Familie, sondern verschafft auch fünf einheimischen Arbeitern einen Arbeitsplatz mit einem Einkommen von 200.000 VND/Tag. In naher Zukunft plant Herr Khai, die Teichfläche weiter auszubauen und nach Haushalten zu suchen, die an einer Zusammenarbeit zur Entwicklung des Schneckenzuchtberufs interessiert sind.
Artikel und Fotos: Chi Pham
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