Kim Son-Bauern investieren massiv in die Garnelenzucht im Winter

Im Winter ist es kalt, Garnelen wachsen langsam und es besteht ein hohes Krankheitsrisiko. Da ihre Aufzucht jedoch schwierig ist, sind Wintergarnelen oft selten und sehr teuer. Für Garnelenzüchter ist das eine Chance, große Gewinne zu erzielen, und deshalb investieren mittlerweile immer mehr Teichbesitzer und Zuchtbetriebe im Küstengebiet des Bezirks Kim Son massiv in die Wintergarnelenzucht.

Riesiger Gewinn

Nach den durch die Kaltfront verursachten Regenfällen scheint die Sonne wieder über die Aquakulturfelder in den Küstenebenen des Bezirks Kim Son. Wir besuchten die Garnelenfarm der Familie von Herrn Tran Van Hue (Weiler 2, Gemeinde Kim Dong).

Bei einer Gesamtfläche von 10 Acres nutzte Herr Hue 3 Acres für Teiche, der Rest ist für die Wasseraufbereitungsanlage für das Ausgangs- und Eingangswasser vorgesehen. Die Teiche sind alle kreisförmig angelegt und mit einer Plane und einem Dach ausgestattet, um eine stabile Temperatur aufrechtzuerhalten.

Heute hat seine Familie das schöne Wetter ausgenutzt und sich darauf konzentriert, die Teiche zu reparieren, zu überprüfen und mit Wasser zu füllen, um die Freilassung der Garnelen aus den Aufzuchtteichen vorzubereiten.

Herr Hue erklärte: „Im Winter ist das Wetter kalt und die Garnelen wachsen langsam. Daher dauert die Zuchtperiode 4 bis 5 Monate, um ein Gewicht von weniger als 100 Garnelen/kg für die Ernte zu erreichen.“ Dies birgt Risiken durch Krankheiten und Umweltveränderungen. Im Gegenzug sind die Garnelenbestände in der Winterernte jedoch knapp und daher immer mit 350.000 bis 380.000 VND/kg zu haben (normalerweise liegt die Ernte im Jahr nur bei 150.000 bis 200.000 VND/kg). Der Gewinn, den Wintergarnelen bringen, ist also sehr hoch.

Wie im letzten Jahr verdiente die Familie auf diesem Gebiet Milliarden von Dong. Um den Erfolg fortzusetzen, habe ich dieses Jahr 450.000 Garnelensamen gepflanzt und plane, sie ab dem Qingming-Fest zu sammeln.

Kim Son-Bauern investieren massiv in die Garnelenzucht im Winter — Herr Tran Van Hue, Weiler 2, Gemeinde Kim Dong (mit Hut) sagte, dass die Teiche seiner Familie renoviert wurden und bereit sind, eine neue Ladung Wintergarnelen zu produzieren. Foto: Nguyen Luu

Herr Pham Van Hoc aus Hamlet 4 der Kommune Kim Hai, ebenfalls einer der Pioniere bei der Anwendung von Hochtechnologie in der Garnelenzucht, sagte: „Er erkannte die Bedürfnisse des Marktes und investierte fast zehn Milliarden VND in den Bau von sieben runden, mit Planen ausgekleideten Teichen. Jeder Teich hat eine Fläche von etwa 450 m² und ein kegelförmiges Dach aus einem tragenden Kabelrahmen mit drei Lagen Netz und Nylonabdeckung.“ Dadurch ist der Teich kältebeständig, hält im Winter warm und sorgt bei der Temperatur stets für gutes Wachstum und Entwicklung der Garnelen.

Für diese Winterernte hat er etwa 600.000 Garnelen freigelassen und damit sichergestellt, dass vom Neujahrsfest bis Ende April nächsten Jahres Garnelen zum Verkauf vorhanden sein werden.

Zu seinen Erfahrungen mit der Garnelenzucht im Winter sagte Herr Hoc: „Derzeit ist das Wetter sehr unbeständig.“ In der Wintersaison erreichen die Temperaturen an vielen Tagen 25 bis 29 Grad Celsius, daher müssen wir das warme Netz absenken oder hochziehen, um die Temperatur entsprechend anzupassen. Die Fütterung erfolgt immer auf die gleiche Weise, je nach den verschiedenen Entwicklungsstadien der Garnelen. In der kleinen Phase werden weniger Mahlzeiten gefüttert, in der großen Phase können bis zu 5 Mahlzeiten pro Tag gefüttert werden. Darüber hinaus ist es notwendig, den Vitamin-C-, Mineral- und Probiotika-Gehalt der Garnelen zu erhöhen, das Wasser regelmäßig zu wechseln und eine saubere Umgebung für das Wachstum der Garnelen zu gewährleisten …

Dank seiner soliden technischen Fähigkeiten ist die Garnelenfarm von Herrn Hoc auch nach mehr als drei Jahren Produktion kontinuierlich erfolgreich. Sie verkauft jedes Jahr Dutzende Tonnen Garnelen auf dem Markt und verdient damit Milliarden von Dong.

Vorsicht vor Risiken

Tatsächlich ist die Anwendung fortschrittlicher technischer Verfahren und Spitzentechnologie für Garnelenzüchter in den Küstengemeinden des Bezirks Kim Son zunehmend von Interesse. Viele neue Verfahren und Technologien werden von Landwirten angewendet, wie etwa: Biofloc-Verfahren, mehrstufige Anbauverfahren, Landwirtschaft mit Umwälzfiltrationstechnologie …

Insbesondere der Bereich der Indoor-Garnelenzucht in der Winterkultur hat stark zugenommen. Gab es 2016 nur wenige Pilothaushalte, so ist diese Fläche mittlerweile auf rund 100 Hektar angewachsen. Experten weisen jedoch darauf hin, dass diese Form der Landwirtschaft zwar eine hohe wirtschaftliche Effizienz mit sich bringt, jedoch auch viele potenzielle Risiken birgt.

Herr Duong Viet Lynh, einer der Pioniere der Garnelenzucht im Winter in der Region Con Thoi, sagte, dass die Garnelenzucht im Winter aufgrund der komplizierten Wetterbedingungen mit vielen Risiken behaftet sei und hohe technische Anforderungen sowie umfassende Erfahrung der Züchter erfordere. Egal wie gut die Technologie ist, wenn Sie subjektiv und nachlässig sind und die Garnelen nicht genau überwachen, werden Sie alles verlieren.

Manchmal kann Wasser einen Monat lang ohne Probleme stehen bleiben, aber schon ein Regen kann den pH-Wert verändern, ein Monsun kann die Wasserqualität verändern und das Wetter im Winter ändert sich ständig auf diese Weise. Bei einer Schwäche der Garnelen ist ein sofortiger Wasserwechsel notwendig, allerdings ist die Temperatur zwischen Vorrats- und Aufzuchtbecken unterschiedlich. Wenn das Wasser nicht sorgfältig gewechselt wird, kommt es zu einem Temperatur- und Umweltschock, der den Verlust der Garnelenernte zur Folge hat.

Um den Landwirten zu helfen, ihr Vieh vor der Winterernte sicher aufzuziehen, hat sich die Industrie mit den Gemeinden abgestimmt und Schulungen für Landwirte zu Anbaumethoden, Teichpflege, Krankheitsvorbeugung usw. organisiert.

Darüber hinaus werden regelmäßig Proben entnommen, um die Boden- und Wasserumgebung zu überwachen und die Ergebnisse weithin bekannt zu geben, damit die Menschen auf dieser Grundlage geeignete Behandlungsmaßnahmen ergreifen können.

Genosse Nguyen Trung Tien von der Aquakulturstation der Provinzabteilung für Aquakultur sagte: „Bei der Bewirtschaftung von Teichen in der kalten Jahreszeit ist besondere Aufmerksamkeit auf gelösten Sauerstoff und das giftige Gas NO2 erforderlich.“ Halten Sie die Alkalität bei 120–150 ppm. Zusätzliche oder Ersatzwasserquellen müssen sauber behandelt werden.

In Bezug auf Krankheiten gibt es zwei Hauptkrankheiten: die Rotstammfäule (SEMBV) und die Weißfleckenkrankheit. Diese Krankheiten treten vor allem in der kalten Jahreszeit auf, wenn die Temperaturen sinken, und beeinträchtigen alle Entwicklungsstadien der Garnelen. Die höchste Sterblichkeitsrate tritt jedoch normalerweise 1–2 Monate nach dem Besatz auf. Krankheitserreger sind in Garnelen vorhanden oder dringen von außen über Wasserquellen und Zwischenwirte ein. Dabei handelt es sich um zwei durch Viren hervorgerufene Krankheiten mit hoher Sterblichkeitsrate, für die es keine Heilung gibt. Daher sind eine strikte Prävention und Behandlung der Krankheit erforderlich.

Die Fachagentur weist außerdem darauf hin, dass die Garnelenzuchtsaison im Winter, die von Ende August bis Februar des Folgejahres dauert, oft mit vielen ungünstigen Faktoren und hohen Risiken aufgrund komplexer Wetteränderungen behaftet ist. Haushalte sollten daher nur dann Garnelen züchten, wenn die materiellen Voraussetzungen gewährleistet sind. Gleichzeitig ist es notwendig, die Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der Produktion zu verstärken, um eine hohe Effizienz zu erreichen.

Nguyen Luu

Quelle