Zu vermeidende Lebensmittel bei Bluthochdruck

Hoher Blutdruck oder Hypertonie können durch regelmäßige körperliche Aktivität, die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts und eine gesunde Ernährung kontrolliert werden.

Ernährungswissenschaftler raten dazu, frittierte und verarbeitete Lebensmittel, die viel Salz und Zucker enthalten, einzuschränken – Illustrationsfoto

Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte können zur Senkung des Blutdrucks beitragen, es gibt jedoch auch einige Lebensmittel, die den Zustand verschlimmern können. Obwohl es keine Einheitsdiät gibt, sollten bestimmte Nahrungsmittel eingeschränkt werden, um den Blutdruck wirksam zu kontrollieren.

Hoher Blutdruck, der dadurch gekennzeichnet ist, dass zu viel Blut gleichzeitig durch die Arterien fließt, wird weltweit zu einem immer größeren Problem. Im Jahr 2019 waren schätzungsweise 1,36 Milliarden Menschen von dieser Krankheit betroffen, mehr als doppelt so viele wie 1990. Heute leben sogar noch mehr Menschen mit Bluthochdruck.

Hoher Blutdruck gilt als der wichtigste vermeidbare Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und steht im Zusammenhang mit anderen Gesundheitsproblemen wie Schlaganfall und chronischer Nierenerkrankung.

Lebensmittel mit hohem Salz- und Gewürzgehalt

Menschen mit hohem Blutdruck müssen ihre Natriumaufnahme begrenzen und salzige Speisen vermeiden. Die Aufnahme von zu viel Natrium kann dazu führen, dass der Körper Wasser einlagert, wodurch das Blutvolumen zunimmt und zusätzlicher Druck auf die Arterienwände ausgeübt wird.

Dieser Druck kann zu gesundheitlichen Komplikationen wie Herzerkrankungen und Schlaganfällen führen. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt, nicht mehr als 5 mg Salz pro Person und Tag zu sich zu nehmen. Auch verarbeitete Gewürze und Soßen enthalten Salz, verwenden Sie also nicht zu viel.

Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren

Menschen, die ihren Blutdruck senken möchten oder bei denen das Risiko besteht, dass sie Bluthochdruck entwickeln, sollten den Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren einschränken. Untersuchungen zeigen, dass der Konsum gesättigter Fettsäuren mit einem höheren Risiko für Bluthochdruck verbunden ist, da er zur Plaquebildung in den Arterien beiträgt, den Blutfluss einschränkt und den Blutdruck erhöht.

Um die Gesundheit Ihrer Arterien zu schützen und Ihren Blutdruck unter Kontrolle zu halten, sollten Sie die Aufnahme gesättigter Fettsäuren auf weniger als 10 % der täglichen Kalorien beschränken. Begrenzen Sie Nahrungsmittel wie fettes Fleisch, frittierte Speisen, Vollmilchprodukte, Sahnesaucen, verarbeitetes Fleisch usw.

Lebensmittel mit hohem Zuckerzusatz

Lebensmittel mit hohem Zuckerzusatz können zu Gewichtszunahme und Insulinresistenz führen und die Blutdruckkontrolle beeinträchtigen. Langfristiger Zuckerkonsum wird mit einer Zunahme des Bauchfetts in Verbindung gebracht – einem Risikofaktor für Bluthochdruck. Zucker kann auch den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben und so Herz-Kreislauf-Stress und Entzündungen verursachen.

Gemäß den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2020–2025 sollte zugesetzter Zucker weniger als 10 % der täglichen Kalorien ausmachen. Eine Reduzierung des Zuckergehalts trägt zur Gewichtskontrolle und Blutdruckkontrolle bei. Zu den Lebensmitteln, die Sie einschränken sollten, gehören Joghurt mit viel Zucker, Sirup, Kuchen, Süßigkeiten, Obstkonserven usw.

Zuckerhaltige Getränke

Zuckerhaltige Getränke stehen im Zusammenhang mit dem Risiko von Bluthochdruck. Sie können zu Gewichtszunahme und Insulinresistenz führen und so das Risiko für Bluthochdruck erhöhen. Ein hoher Zuckergehalt kann außerdem zu Blutzuckerspitzen führen, die schädlich für die Gesundheit der Blutgefäße sind.

Wählen Sie Wasser statt zuckerhaltiger Getränke, um die Blutzuckerkontrolle zu verbessern und einen gesünderen Blutdruck zu unterstützen.

Alkoholische Getränke

Alkoholkonsum, insbesondere im Übermaß, kann zu Bluthochdruck beitragen. Wenn Sie Alkohol trinken, entspannen sich normalerweise Ihre Blutgefäße und Ihr Blutdruck kann vorübergehend sinken.

Wenn Sie jedoch große Mengen oder lange Zeit trinken, kann Ihr Blutdruck wieder ansteigen, möglicherweise sogar höher als zuvor. Alkoholische Getränke können auch Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten haben, darunter auch mit solchen, die den Blutdruck beeinflussen können.

Einige Tiefkühlkost

Obwohl Tiefkühlkost bei Bedarf praktisch sein kann, enthalten viele davon Zutaten, die die Symptome von Bluthochdruck verschlimmern können. Hochverarbeitete Lebensmittel wie Tiefkühlgerichte enthalten oft viel Natrium und Fett und werden mit einem erhöhten Risiko für Bluthochdruck in Verbindung gebracht.

Der Konsum von zu viel Natrium kann dazu führen, dass der Körper Wasser einlagert, was zu einem Anstieg des Blutvolumens und zu Bluthochdruck führt. Wählen Sie frische, nährstoffreiche Lebensmittel mit niedrigem Natriumgehalt, um Ihren Blutdruck besser kontrollieren zu können.

Lebensmittel mit hohem Cholesteringehalt

Lebensmittel mit hohem Cholesteringehalt wie gebratenes Hühnchen, Speck, tierische Innereien usw. können sich negativ auf den Blutdruck auswirken und zu Arteriosklerose (Plaquebildung, die die Arterien verengt und verhärtet) beitragen.

Untersuchungen zeigen, dass ein hoher Cholesterinspiegel das Risiko für Bluthochdruck erhöhen kann, was darauf schließen lässt, dass eine langfristige Cholesterinaufnahme den Blutdruck erhöhen kann. Diese Lebensmittel enthalten außerdem häufig gesättigte Fette, die sich negativ auf die Gesundheit auswirken.

Fastfood

Fettreiches Fastfood wie Pommes Frites, frittierte Speisen usw. kann die Bemühungen zur Verbesserung des Blutdrucks behindern. Diese Nahrungsmittel enthalten oft viel gesättigte Fette und Transfette, die zu unerwünschter Gewichtszunahme, erhöhtem Cholesterinspiegel und Entzündungen im Körper beitragen. Sie enthalten außerdem erhebliche Mengen Natrium, das den Blutdruck direkt beeinflusst.

Verarbeitete und verpackte Snacks

Verarbeitete und verpackte Snacks können zu Bluthochdruck beitragen, da sie oft viel Natrium, zugesetzten Zucker und ungesunde Fette enthalten. Abgepackte Snacks sind oft lange haltbar, da sie häufig Natriumverbindungen als Konservierungsmittel enthalten.

Vielen Snacks fehlen außerdem wichtige Nährstoffe, sodass Sie mehr davon essen müssen, um sich satt zu fühlen. Wenn Sie Ihren Blutdruck kontrollieren möchten, sollten Sie den Verzehr von Snacks einschränken, darunter Kartoffelchips, abgepackte Kekse, Popcorn, Süßigkeiten, Snacks mit Käsegeschmack usw.

Moderate Bewegung in Kombination mit einer gesunden Lebensführung kann dazu beitragen, vielen Erkrankungen vorzubeugen. Foto der Küstenstraße von Nha Trang am kühlen frühen Morgen, geeignet zum Trainieren – Foto: TRAN HOAI

Für Patienten ist die Beratung durch einen Ernährungsberater wichtig.

Lebensgewohnheiten wie Ernährung, körperliche Aktivität, Stressabbau und Schlafqualität wirken sich alle auf den Blutdruck aus. Wenn Ihr Blutdruck trotz Änderungen Ihres Lebensstils hoch bleibt, benötigen Sie möglicherweise ärztliche Hilfe und Medikamente.

Menschen mit komplexer Krankengeschichte und besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich bei der Planung geeigneter Mahlzeiten individuell von einem Ernährungsberater unterstützen lassen.

Fragen Sie Ihren Arzt zu allen Fragen im Zusammenhang mit Medikamenten. Wenn bei Ihnen Nebenwirkungen aufgrund Ihrer Blutdruckmedikamente auftreten, sollten Sie sofort Ihren Arzt aufsuchen.

Die Beratung durch medizinisches Fachpersonal und Ernährungsberater kann sehr hilfreich sein, um den Blutdruck zu senken oder Bluthochdruck vorzubeugen.

Quelle: https://tuoitre.vn/nhung-mon-an-nen-tranh-khi-mac-huyet-ap-cao-20241202101240096.htm