Zu vermeidende Lebensmittel bei Bluthochdruck

Hoher Blutdruck oder Hypertonie können durch regelmäßige körperliche Aktivität, die Aufrechterhaltung eines gesunden Körpergewichts und eine gesunde Ernährung kontrolliert werden.

Ernährungswissenschaftler raten dazu, frittierte und verarbeitete Lebensmittel, die viel Salz und Zucker enthalten, einzuschränken – Illustrationsfoto

Nahrungsmittel wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte können zur Senkung des Blutdrucks beitragen, es gibt jedoch einige Nahrungsmittel, die den Blutdruck sogar verschlechtern können. Obwohl es keine Einheitsdiät gibt, sollten bestimmte Nahrungsmittel eingeschränkt werden, um den Blutdruck wirksam zu kontrollieren.

Bluthochdruck, der dadurch bedingt ist, dass zu viel Blut gleichzeitig durch die Arterien fließt, wird weltweit zu einem immer größeren Problem. Im Jahr 2019 waren schätzungsweise 1,36 Milliarden Menschen von dieser Krankheit betroffen, also mehr als doppelt so viele wie 1990. Heute leiden sogar noch mehr Menschen an Bluthochdruck.

Hoher Blutdruck gilt als der wichtigste vermeidbare Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und wird mit anderen Gesundheitsproblemen wie Schlaganfall und chronischer Nierenerkrankung in Verbindung gebracht.

Lebensmittel mit hohem Salz- und Gewürzgehalt

Menschen mit hohem Blutdruck müssen ihre Natriumaufnahme begrenzen und salzige Speisen vermeiden. Eine zu hohe Natriumaufnahme kann zu Wassereinlagerungen im Körper führen, wodurch das Blutvolumen zunimmt und zusätzlicher Druck auf die Arterienwände ausgeübt wird.

Dieser Druck kann zu gesundheitlichen Komplikationen wie Herzerkrankungen und Schlaganfällen führen. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt, pro Person und Tag nicht mehr als 5 mg Salz zu sich zu nehmen. Auch verarbeitete Gewürze und Soßen enthalten Salz. Verwenden Sie daher nicht zu viel davon.

Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigtem Fett

Wer seinen Blutdruck senken möchte oder bei dem das Risiko besteht, dass er Bluthochdruck entwickelt, sollte den Verzehr von Nahrungsmitteln mit hohem gesättigtem Fett einschränken. Untersuchungen zeigen, dass der Konsum gesättigter Fette mit einem höheren Risiko für Bluthochdruck verbunden ist, da er zur Plaquebildung in den Arterien beiträgt, den Blutfluss verengt und den Blutdruck erhöht.

Um die Gesundheit Ihrer Arterien zu schützen und Ihren Blutdruck unter Kontrolle zu halten, sollten Sie die Aufnahme gesättigter Fette auf weniger als 10 % der täglichen Kalorien beschränken. Begrenzen Sie Nahrungsmittel wie fettes Fleisch, frittierte Speisen, Vollmilchprodukte, Sahnesaucen, verarbeitetes Fleisch usw.

Lebensmittel mit hohem Zuckerzusatz

Lebensmittel mit hohem Zuckerzusatz können zu Gewichtszunahme und Insulinresistenz führen und die Blutdruckkontrolle beeinträchtigen. Langfristiger Zuckerkonsum führt zu einer Zunahme des Bauchfetts – einem Risikofaktor für Bluthochdruck. Zucker kann außerdem den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben und so Herz-Kreislauf-Stress und Entzündungen verursachen.

Gemäß den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2020–2025 sollte zugesetzter Zucker weniger als 10 % der täglichen Kalorien ausmachen. Eine Reduzierung des Zuckerkonsums trägt zur Gewichtskontrolle und Blutdruckkontrolle bei. Zu den Lebensmitteln, die Sie einschränken sollten, gehören Joghurt mit viel Zucker, Sirup, Kuchen, Süßigkeiten, Obstkonserven usw.

Zuckerhaltige Getränke

Zuckerhaltige Getränke erhöhen das Risiko von Bluthochdruck. Sie können zu Gewichtszunahme und Insulinresistenz führen und so das Risiko von Bluthochdruck erhöhen. Ein hoher Zuckergehalt kann außerdem zu Blutzuckerspitzen führen, die schädlich für die Gesundheit der Blutgefäße sind.

Wählen Sie Wasser statt zuckerhaltiger Getränke, um Ihre Blutzuckerkontrolle zu verbessern und einen gesünderen Blutdruck zu unterstützen.

Alkoholische Getränke

Alkoholkonsum, insbesondere im Übermaß, kann zu Bluthochdruck beitragen. Wenn Sie Alkohol trinken, entspannen sich normalerweise Ihre Blutgefäße und Ihr Blutdruck kann vorübergehend sinken.

Allerdings kann Ihr Blutdruck nach dem Trinken großer Mengen oder über einen langen Zeitraum wieder ansteigen, möglicherweise sogar höher als zuvor. Alkoholische Getränke können außerdem Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten hervorrufen, darunter auch solche, die den Blutdruck beeinflussen können.

Einige Tiefkühlkost

Obwohl Tiefkühlkost im Bedarfsfall praktisch sein kann, enthalten viele davon Zutaten, die die Symptome von Bluthochdruck verschlimmern können. Hochverarbeitete Lebensmittel wie Tiefkühlgerichte enthalten oft viel Natrium und Fett und werden mit einem erhöhten Risiko für Bluthochdruck in Verbindung gebracht.

Eine zu hohe Natriumzufuhr kann zu Wassereinlagerungen im Körper führen, was wiederum zu einem Anstieg des Blutvolumens und hohem Blutdruck führt. Wählen Sie frische, nährstoffreiche und natriumarme Lebensmittel, um Ihren Blutdruck besser kontrollieren zu können.

Lebensmittel mit hohem Cholesterinspiegel

Lebensmittel mit hohem Cholesteringehalt wie beispielsweise Hühnchen, Speck, Innereien von Tieren usw. können sich negativ auf den Blutdruck auswirken und zu Arteriosklerose (Plaquebildung, die die Arterien verengt und verhärtet) beitragen.

Untersuchungen zeigen, dass ein hoher Cholesterinspiegel das Risiko für Bluthochdruck erhöhen kann, was darauf schließen lässt, dass eine langfristige Cholesterineinnahme den Blutdruck erhöhen kann. Diese Nahrungsmittel enthalten außerdem oft gesättigte Fette, die sich negativ auf die Gesundheit auswirken.

Fastfood

Fettreiches Fastfood wie Pommes Frites, frittierte Speisen usw. kann die Bemühungen zur Verbesserung des Blutdrucks behindern. Diese Lebensmittel enthalten häufig viel gesättigtes Fett und Transfette, die zu unerwünschter Gewichtszunahme, erhöhtem Cholesterinspiegel und Entzündungen im Körper beitragen. Sie enthalten außerdem erhebliche Mengen Natrium, das den Blutdruck direkt beeinflusst.

Verarbeitete und verpackte Snacks

Verarbeitete und abgepackte Snacks können zu Bluthochdruck beitragen, da sie oft viel Natrium, zugesetzten Zucker und ungesunde Fette enthalten. Verpackte Snacks haben oft eine lange Haltbarkeit, da sie häufig Natriumverbindungen als Konservierungsmittel enthalten.

Vielen Snacks fehlen außerdem wichtige Nährstoffe, sodass Sie mehr essen müssen, um sich satt zu fühlen. Wenn Sie Ihren Blutdruck kontrollieren möchten, sollten Sie den Verzehr von Snacks einschränken, darunter Kartoffelchips, abgepackte Kekse, Popcorn, Süßigkeiten und Käsesnacks.

Moderate Bewegung in Kombination mit einer gesunden Lebensführung kann dazu beitragen, vielen Erkrankungen vorzubeugen. Foto der Küstenstraße von Nha Trang im kühlen frühen Morgen, gut geeignet zum Trainieren – Foto: TRAN HOAI

Eine Beratung durch einen Ernährungsberater ist für die Patienten wichtig.

Lebensgewohnheiten wie Ernährung, körperliche Aktivität, Stressabbau und Schlafqualität wirken sich alle auf den Blutdruck aus. Wenn Ihr Blutdruck trotz Änderungen Ihres Lebensstils hoch bleibt, benötigen Sie möglicherweise medizinische Hilfe und Medikamente.

Menschen mit einer komplexen Krankengeschichte und besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich bei der Planung geeigneter Mahlzeiten individuell von einem Ernährungsberater unterstützen lassen.

Konsultieren Sie Ihren Arzt bei allen Fragen bezüglich der Einnahme eines Medikaments. Wenn bei Ihnen Nebenwirkungen durch Ihre Blutdruckmedikamente auftreten, sollten Sie sofort Ihren Arzt aufsuchen.

Die Beratung durch medizinisches Fachpersonal und Ernährungsberater kann sehr hilfreich sein, den Blutdruck zu senken oder Bluthochdruck vorzubeugen.

Quelle: https://tuoitre.vn/nhung-mon-an-nen-tranh-khi-mac-huyet-ap-cao-20241202101240096.htm