Erinnerungen an den Geschmack des Tet-Festes in der alten Hauptstadt

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Wie in anderen Orten herrscht auch in Hue seit dem 23. Dezember eine lebhafte Atmosphäre zur Begrüßung des Mondneujahrs. Die Tet-Blumenmärkte vor Phu Van Lau, Thuong Bac und dem Central Cultural House beginnen mit gelben Aprikosenblüten, Dahlien und großen Chrysanthemen zu leuchten. In den letzten Jahren kamen auch rosa Pfirsichblüten aus dem Norden hinzu, die der Tet-Atmosphäre eine rosigere Note verleihen.

Auf großen Märkten wie Dong Ba, An Cuu, Tay Loc und dem Xep-Markt gibt es überall Bananenblüten, Votivpapier und Tet-Waren, Verkäufer und Käufer sind geschäftig und unbeschreiblich glücklich. Auch die Banh-Chung-Öfen in der Nhat-Le-Straße brennen Tag und Nacht. Am schönsten ist jedoch wahrscheinlich die Zeremonie zur Verehrung der Küchengötter am 23. Dezember. Anders als im Norden, wo die Menschen oft Rotkarpfen kaufen, um sie als Freilassungsopfer darzubringen, bereiten die Menschen in Hue ein sehr durchdachtes Opfer vor. Jede Familie bereitet drei Tabletts mit Opfergaben vor, große oder kleine, je nach den Umständen der Familie: ein Tablett auf dem Altar, um es den Vorfahren anzubieten, ein Tablett in der Küche, um es dem Küchengott anzubieten, und ein Tablett, das im Freien aufgestellt wird, um es den Seelen anzubieten, die keinen Ort zum Beten haben. Deshalb waren an diesem Tag alle Straßen in Hue vom wohlriechenden Duft des Weihrauchs erfüllt und vor den Toren aller Häuser lag der rote Schein brennenden Goldes.

Tet Urlaub mit Bildern 1 — Spielen Sie Bai Vu, ein königliches Spiel im Frühling. Foto: Thanh Hoa

Je näher Tet rückt, desto mehr Menschen strömen nach Hue auf den Markt, um für Tet einzukaufen. Jedes Jahr, etwa zwischen dem 25. und 27. Dezember, versucht meine Mutter, egal wie beschäftigt sie ist, alles einzupacken und ein paar Bündel Bananen, ein paar Kilo frischen Ingwer, ein Dutzend Kilo duftenden Klebreis, ein paar Bündel eingelegte Zwiebeln, ein paar Kilo Schweinefleisch, Rindfleisch und sogar ein Huhn zu kaufen.

Heutzutage sind Kuchen, Marmelade und Obst immer verfügbar, aber meine Mutter und die meisten Frauen in Hue machen sie immer noch selbst. Am 28. oder 29. Tet-Fest bereitete mein Vater Banh Chung und Banh Tet zu, meine Mutter kochte Marmelade, meine jüngste Schwester arrangierte Blumen auf den Altären und ich, der Leiter der Gruppe, wurde damit beauftragt, die Altäre innen und außen zu reinigen. Abends bereitete meine Mutter am roten Feuer des Banh-Chung-Topfes vorsichtig den Holzkohleofen vor, um Marmelade zu kochen. In einem kalten und regnerischen Jahr saßen meine Brüder und ich zusammengekauert am Feuer und sahen zu, wie die Reissetzlinge Marmelade einkochten. Der starke Geruch von brennendem Feuerholz, der süße Duft von Ingwermarmelade, der modrige Geruch von Wollpullovern und der süße Duft von Cajeputöl von den Reissetzlingen – alles vermischt, warm und nah, unvergesslich – werden uns für immer in Erinnerung bleiben.

Auch der dreitägige Tet-Gottesdienst der Hue-Bewohner ist sehr aufwendig und ernsthaft. Ganz zu schweigen davon, dass es sogar in meiner Familie, obwohl es sehr vereinfacht wurde, während der drei Tet-Tage, vom ersten bis zum dritten Tag, jeden Tag drei Andachtsmahlzeiten gibt. Die Zeremonie muss nicht umfangreich sein, bieten Sie einfach morgens, mittags und abends an, was Sie haben. Jedes Mal, wenn ich meinen Vater verehre, ziehe ich sorgfältig meinen Turban und mein langes Kleid an, wasche meine Hände, spüle meinen Mund aus, bringe respektvoll Weihrauch dar, schenke Wein ein und gieße Tee ein. Bei jedem dieser Schritte ließ er uns oft neben sich stehen, um seinen Anweisungen und Erklärungen zuzuhören. Nach vielen Besuchen erfuhren wir auch etwas mehr über die alten Bräuche.

So ist Tet im Volk, und auch in Hue gibt es Tet-Bräuche am Königshof. In den letzten Jahren hat das Hue Monuments Conservation Center viele königliche Neujahrszeremonien restauriert und organisiert, teils um Touristen zu bedienen und teils um alte Zeremonien im verbotenen Palast wiederherzustellen und zu bewahren, die lange verloren gegangen waren. Die Zeremonie wurde in der Kaiserstadt mit viel Aufwand und Methodik nachgestellt und organisiert, sodass sie viele Zuschauer anzog.

Zu diesen Zeremonien gehört die Thuong Tieu-Zeremonie im Palast. Gleich im Morgengrauen, als der Nebel noch die Stadt bedeckte, hatten sich alle vor dem Hien Nhon-Tor versammelt. Vorne stand eine hübsche Gong- und Trommelkapelle, gefolgt von mehreren Mandarinen in roten und blauen Roben und Hüten in Form von Libellenflügeln. Schließlich gab es noch eine Reihe königlicher Wachen in roten und gelben Tuniken, konischen Hüten und Gamaschen, die zusammen eine etwa zehn Meter lange Bambusstange trugen, an deren Spitze noch ein Bündel Blätter mit einer Laterne und einer kleinen dreieckigen Flagge befestigt war.

Etwa zum richtigen Zeitpunkt erklangen Gongs und Trommeln, und die Prozession mit dem Fahnenmast zog in einer sehr feierlichen und heroischen Atmosphäre in die Kaiserstadt ein. Die Gruppe ging lange, bevor sie den Mieu-Tempel erreichte, wo die Könige der Nguyen-Dynastie verehrt wurden. Auf dem Rasen vor dem Mieu-Tempel wurde ein Altar aufgestellt, aus dem Weihrauch quoll. Am Altar begrüßten die in zeremonielle Gewänder gekleideten Würdenträger die Weihrauchträger respektvoll. Nach der Zeremonie war es Zeit, die letzte Ehre zu erweisen. Dutzende Menschen jubelten, manche schoben, manche zogen, und nach einer Weile wurde die Stange mitten auf dem Hof aufgestellt. Als der Fahnenmast hochgehalten wurde und im Wind flatterte, schienen alle glücklich und aufgeregt zu sein. Damit ist Tet offiziell am verbotenen Ort angekommen.

Zu den weiteren einzigartigen Frühlingsritualen zählen der Wachwechsel und die Parade der Palastwache. Direkt vor dem Ngo-Mon-Tor stellten sich die königlichen Wachen mit gezogenen Schwertern und Speeren und heldenhaftem Geist in ordentlichen Reihen auf. Daneben sorgt stets eine Festkapelle für stimmungsvolle Festmusik. Als es Zeit für den Wachwechsel war, zeigte der Hauptmann, der ein Brokatgewand trug und ein gezogenes Schwert in der Hand hielt, direkt zum Himmel und rief laut: „Gehen Sie hinein.“ Nach dem Ruf marschierten die Soldaten durch das Seitentor in die Stadt, da das mittlere Tor dem König vorbehalten war. Als die königliche Wache mit wehenden Fahnen und erklingenden Trommeln und Gongs durch das Stadttor marschierte, waren alle Zuschauer aufgeregt und überrascht, insbesondere die ausländischen Gäste.

Tet Urlaub mit Bildern 2 — Hien-Nhon-Tor vor der Thuong-Tieu-Zeremonie. Foto: Thanh Hoa

Die Soldaten marschierten um den Thai Hoa-Palast, sowohl für Besucher als auch als Nachstellung der Szene, in der die Kaisergarde während des Frühlingsfestes zum Schutz des Kaisers marschierte, wie sie es vor Hunderten von Jahren taten.

Geschichtsbüchern und alten Überlieferungen zufolge ranken sich um die Frühlingsrituale im verbotenen Palast der Nguyen-Dynastie noch immer viele seltsame Geschichten. TS. Phan Thanh Hai, Mitglied des Nationalen Rates für kulturelles Erbe und Direktor der Abteilung für Kultur und Sport der Provinz Thua Thien Hue, sagte, dass während der Nguyen-Dynastie die zeremoniellen Aktivitäten vor und nach Tet immer sehr feierlich und nachdenklich organisiert wurden. Rituale haben oft ihre eigenen Merkmale, die auf die Ebene einer Konvention gehoben werden, sodass sie oft einen starken rituellen und einen schwachen festlichen Anteil haben. Dies unterscheidet sich von den Frühlingsritualen im Volk, bei denen der Schwerpunkt normalerweise eher auf dem Festteil als auf dem Zeremonienteil liegt, da es den Menschen die Möglichkeit geben soll, sich nach einem Jahr harter Arbeit zu amüsieren.

Neben den Ritualen war auch das Frühlingsbankett im königlichen Palast sehr üppig und aufwendig. Die kulinarischen Zutaten für den Königspalast stammten aus drei Hauptquellen: Sie wurden auf Märkten in der Hauptstadt oder in den benachbarten Regionen gekauft, als Abgaben aus der Umgebung und im Ausland eingekauft.

Spring Day spricht über den traditionellen Tet-Geschmack der Menschen in Hue und erinnert ein wenig an das königliche Tet der Nguyen-Dynastie, um die traditionelle Tet-Atmosphäre der alten Hauptstadt heraufzubeschwören, die noch heute erhalten ist, und um zu zeigen, wie die alten Könige ihr Volk führten. Wenn man über die Vergangenheit spricht und über die Gegenwart nachdenkt, möchte jeder, dass die Beamten jeder Epoche wissen, wie man sich „vor den Sorgen der Welt Sorgen macht und nach dem Glück der Welt glücklich ist“. Das ist der Segen aller Menschen.

Artikel und Fotos: Thanh Hoa

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