Mit 4 Käfigen zur Zucht von Graskarpfen im Lam-Fluss wird die Familie von Frau Ngu Thi Hoa in Block 4, Dung Town (Thanh Chuong) zum Anlass des Unabhängigkeitstages etwa 100 kg Fisch verkaufen. Frau Hoa sagte: „Diesmal steht ein Käfig mit Fischen zum Verkauf bereit und zwei Käfige werden bis Tet ihr Gewicht erreichen. Während der Feiertage sind die Geschäfte außerdem voller und der Unabhängigkeitstag wird häufiger gefeiert. Fisch lässt sich daher leichter verkaufen und erzielt höhere Preise.
Frau Hoa sagte, dass die 100 Kilogramm Fisch größtenteils von Restaurants und Haushalten im Voraus bestellt worden seien. Der Rest wird im Einzelhandel verkauft. Die Fischpreise liegen zwischen 90.000 und 120.000 VND/kg (abhängig vom Gewicht des einzelnen Fisches).
Derzeit gibt es im Berufsverband der Dung Town Farmers‘ Association (Thanh Chuong) für die Käfigfischzucht am Lam-Fluss zehn Haushalte, die mit bis zu 17 Käfigen Fische züchten. Normalerweise züchten Haushalte in wechselnden Saisons Fisch, um ihn das ganze Jahr über zu verkaufen. Meistens planen sie das Freilassen von Fisch jedoch, um während der Feiertage und der Tet-Zeit Fisch zum Verkauf zu haben, da dieser sich leicht verkaufen lässt, hohe Preise erzielt und somit höhere Gewinne abwirft.
Herr Tran Van Duy, wohnhaft im Bezirk Nghi Tan (Stadt Cua Lo), züchtet 15 Käfige mit Amerikanischem Red Snapper und Wolfsbarsch auf See und sagte, dass es derzeit viele Käfige mit Fischen gebe, die ein ganzes Jahr lang gezüchtet worden seien und ein Gewicht von 0,8 bis 1,1 kg erreicht hätten.
„An diesem Feiertag möchten wir einige Fischkäfige verkaufen, die ihr Gewicht erreicht haben, sowohl um den Markt zum Unabhängigkeitstag zu beliefern, als auch um vor der Regen- und Sturmzeit noch etwas Fisch zu ernten. Roter Schnapper und Wolfsbarsch sind Arten mit festem, aromatischem und nahrhaftem Fleisch. Dabei handelt es sich um Fischarten, die auf dem Markt sehr beliebt sind und höhere Preise erzielen, als wenn die Haushalte sie im 11. Mondmonat in großen Mengen verkaufen. Derzeit haben viele Restaurants, Hotels und Einkäufer ihre Bestellungen im Voraus aufgegeben“, sagte Herr Duy.
Obwohl Meeresfrüchte nicht so beliebt sind wie an den Feiertagen vom 30. April bis 1. Mai, ist dies auch die Zeit, in der die Unternehmen, die dieses Produkt verkaufen, „gute Geschäfte“ machen, da die Nachfrage im Vergleich zu normalen Tagen steigt.
„Aus diesem Anlass beschließen viele Familien, Tet zu Hause zu feiern, sodass die Umsätze höher sein werden als sonst. Aus diesem Anlass haben wir Meeresfrüchte wie Krabben, Seeigel, Seegurken usw. in Tanks gelagert, um den Bedarf der Kunden zu decken. Gleichzeitig stellen wir auch vorverarbeitete Gerichte her, wie beispielsweise frittierte panierte Krabbenbeine, Frühlingsrollen mit Meeresfrüchten, Tintenfischrollen, Makrelenrollen usw., um den Wünschen unserer Kunden gerecht zu werden.
Aus diesem Anlass wählen viele Menschen kommunale Tourismusorte in den Dörfern im westlichen Nghe An als Urlaubsziel. Daher erfreuen sich auch lokale Spezialitäten wie schwarzes Schwein, Ente, kühler Fisch usw. großer Beliebtheit.
Derzeit liegt der Preis für Wildschweine auf Farmen in den Distrikten Con Cuong, Nghia Dan und Anh Son zwischen 140.000 und 160.000 VND/kg. cooler Fisch 300.000–450.000 VND/Fisch; Der Preis für Enten beträgt 90.000–100.000 VND/kg … Herr Nguyen Ba Hanh, Eigentümer eines gemischten Bauernhofs im Bezirk Con Cuong, sagte: „Touristenattraktionen und Restaurants in der Stadt und den umliegenden Gebieten haben Anzahlungen geleistet, um Schweine und Enten im Voraus zu kaufen. Der Verkaufspreis dieser Spezialitäten hat sich im Vergleich zu früher leicht erhöht.
Der Feiertag dauert 4 Tage und bietet viele Lösungen zur Förderung des Tourismus. Die Ziele innerhalb der Provinz sind für Besucher recht attraktiv. Außerdem entscheiden sich viele Kinder, die weit weg arbeiten, dafür, in ihre Heimatstadt zurückzukehren, um sich mit ihren Familien auszuruhen und gemütliche Wiedersehensessen zu organisieren. Dies ist die Zeit, in der die Nachfrage nach köstlichen, sauberen Lebensmitteln und Spezialitäten steigt, die leicht zu verzehren sind und höhere Preise als üblich haben.
Quelle
![[Foto] Premierminister Pham Minh Chinh leitet Regierungskonferenz mit Kommunen zum Thema Wirtschaftswachstum](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
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