Krabben, ein wildes Tier, werden vom Volk der Soc Trang unter dem Blätterdach des Waldes gezüchtet und für 70.000 VND/kg verkauft.

Der Bezirk Cu Lao Dung (Provinz Soc Trang) hat Landwirte dabei unterstützt, ein Modell zur Aufzucht von Dreiseitenkrabben (wilde Krebstiere) unter dem Blätterdach des Waldes erfolgreich umzusetzen. Das Modell kombiniert außerdem die Aufzucht und Produktion von Krabbensamen, um proaktiv hochwertige Samen zu beschaffen und das Modell in Zukunft aufrechtzuerhalten und weiterzuentwickeln.

War die Dreiseitenkrabbe früher nur ein rustikales Gericht auf dem Land, so ist dieses „Produkt“ heute in vielen Restaurants der Stadt zu einem beliebten Gericht geworden.

Der Bezirk Cu Lao Dung (Provinz Soc Trang) ist sich der hohen Verbrauchernachfrage und des Potenzials geeigneter Böden in den örtlichen Mangrovenwäldern bewusst und hat Landwirte dabei unterstützt, ein Modell zur Aufzucht von Dreiseitenkrabben (ein wildes Tier aus der Klasse der Krustentiere) unter dem Blätterdach des Waldes erfolgreich umzusetzen.

Das Modell kombiniert außerdem die Aufzucht und Produktion von Krabbensamen, um proaktiv hochwertige Samen zu beschaffen und das Modell in Zukunft aufrechtzuerhalten und weiterzuentwickeln.

Anfang 2023 erhielt die Genossenschaft An Phu Hung im Weiler Vam Ho A in der Gemeinde An Thanh Nam vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Cu Lao Dung (Provinz Soc Trang) 500 kg Krabbensamen, um ein Pilotmodell für die Krabbenzucht unter dem Blätterdach des Waldes zu entwickeln.

Da es sich bei der Krabbe um ein Wildtier aus der Klasse der Amphibienkrebse handelt, das für Mangrovenwälder und Schwemmland geeignet ist, wächst sie schnell und weist eine hohe Überlebensrate auf.

Nach fast sechs Monaten können Krabbenzüchter eine Ernte von 15 Krabben/kg einfahren, der Verkaufspreis liegt bei 70.000 VND/kg.

Den Angaben der Landwirte zufolge sind die Produktionskosten beim Krabbenzuchtmodell gering, da hauptsächlich natürliche Nahrungsquellen genutzt werden.

Um Verluste zu vermeiden, müssen Krabbenzüchter lediglich anfängliche Investitionskosten in Zäune und Netze rund um das Zuchtgebiet aufwenden.

Abgesehen davon, dass der Preis für Dreiseitenkrabben weniger schwankt als für andere Nutztiere, reicht das derzeitige Angebot an Dreiseitenkrabbenfleisch auch nicht aus, um die hohe Nachfrage des Marktes zu decken.

Herr Bui Thanh Hoang, Vorstandsvorsitzender der Genossenschaft An Phu Hung, Gemeinde An Thanh Nam, Bezirk Cu Lao Dung (Provinz Soc Trang), erklärte: „Derzeit ist die Dreiseitenkrabbe sehr teuer, da sie zu vielen Gerichten verarbeitet werden kann und daher bei den Leuten sehr beliebt ist. Wenn Sie diese Spezialität züchten, müssen Sie sich nie Sorgen machen, sie nicht verkaufen zu können. Die Zucht der Dreiseitenkrabbe ist auch weniger arbeitsintensiv. Sie müssen lediglich darauf achten, ob das Netz reißt, und es reparieren, damit die Dreiseitenkrabbe nicht herauskriecht.“

In den letzten Jahren sind die Krabbenarten aufgrund der Auswirkungen des Klimawandels selten geworden. Um Mitgliedern, die Zugang zu dem Modell benötigen, proaktiv lokale Saatgutquellen zur Verfügung zu stellen und die Dreiseitenkrabbenart im lokalen Schutzwaldsystem wiederherzustellen und zu erhalten, erhielt die Genossenschaft Anfang 2024 weiterhin Unterstützung von der landwirtschaftlichen Beratungsstelle des Bezirks mit 50 kg Dreiseitenkrabben mit Eiern, um ein Pilotmodell zur Aufzucht und Produktion von Dreiseitenkrabbensamen durchzuführen.

Das Modell der Aufzucht von Dreiseitenkrabben unter dem Blätterdach der Mangroven wurde in der Gemeinde An Thanh Nam im Bezirk Cu Lao Dung (Provinz Soc Trang) umgesetzt. Die Dreiseitenkrabbe ist ein Wildtier aus der Klasse der Krebstiere. In den letzten Jahren hat sich die Dreiseitenkrabbe zu einer Spezialität entwickelt.

Nach 18 bis 20 Tagen Aufzucht in einem mit Planen ausgelegten Erdteich werden die Krabbenlarven, wenn sie kurz vor dem Schlüpfen stehen, in ein eingezäuntes Schwemmlandgebiet entlassen (um zu verhindern, dass die Krabben herauskriechen und um zu verhindern, dass natürliche Feinde die geschlüpften Krabben fressen).

Wenn die Babykrabben in den nächsten 20 Tagen eine Größe von 5 mm erreicht haben, wird die Genossenschaft sie an Mitglieder zur kommerziellen Zucht verteilen. Der größte Vorteil dieser Methode besteht darin, dass die Krabben dank der Aufzucht in einer natürlichen Umgebung über eine gute Widerstandskraft verfügen und sich leicht anpassen können, wenn sie in die freie Natur entlassen werden. Daher haben sie bei der Aufzucht zur Fleischgewinnung eine höhere Überlebensrate.

Herr Bui Thanh Hoang fügte hinzu: „Früher gab es in dieser Gegend bei Vollmond oder am 30. des 8., 9. und 10. Mondmonats viele Laichzeiten der Dreiseitenkrabben, jetzt jedoch nicht mehr. Außerdem würde es, wenn wir um den Fang konkurrieren, nicht mehr viele Dreiseitenkrabben geben. Daher hat die Genossenschaft beschlossen, Dreiseitenkrabben zu züchten und deren Bestand schrittweise zu erhöhen, um sie an die Bauern zu verkaufen. Die ersten Ergebnisse waren recht gut.“

Derzeit zählt die Dreiseitenkrabbe zu den Spezialitätentieren, die zu über 40 verschiedenen Gerichten verarbeitet werden können. Darüber hinaus können lebende Krabben über weite Strecken transportiert werden, um vielen kommerziellen Zwecken zu dienen.

Der Sicherheitsaspekt bei der Umsetzung des Krabbenzuchtmodells besteht daher darin, dass sich die Landwirte im Gegensatz zu vielen anderen Nutztierarten nicht so viele Gedanken über den Verbrauch machen müssen. Es ist wichtig, gute Quellen für Krabbenrassen proaktiv zu verwalten und zu erhalten, um einen Mangel an Rassen zu vermeiden, die den Anforderungen der Modellreplikation gerecht werden.

Genosse Lam Anh Tien, stellvertretender Leiter der technischen Abteilung des landwirtschaftlichen Beratungszentrums der Provinz Soc Trang, erklärte: „Zunächst müssen wir auf die Brutzeit der Krabben achten (also die Jahreszeit, in der sich die Krabben paaren). Die Menschen sollten den Fischfang einschränken.

Zweitens sollten die Landwirte beim Fang von Krabben mit Eiern ein Zuchtmodell implementieren, um die Tiere in die natürliche ökologische Umgebung zu bringen, damit aus ihnen Larven schlüpfen können.

In diesen Gebieten bringt die Flut neben Schwemmland auch natürliche Nahrungsquellen mit sich, die den Babykrabben beim Wachsen helfen. Auf diese Weise stabilisieren wir schrittweise die Quelle natürlicher Rassen und verfügen proaktiv über gute Rassen, um diese Art im Mangrovenwaldsystem zu entwickeln und aufzuziehen.

Das Modell der Dreiseitenkrabbenzucht unter dem Blätterdach der Mangroven bringt nicht nur stabile wirtschaftliche Effizienz für landwirtschaftliche Haushalte, sondern trägt auch zur Wiederherstellung der ökologischen Umwelt der Schwemmlandgebiete an der Küste bei.

Wenn das Modell repliziert wird, können auf lange Sicht auch nachhaltige Lebensgrundlagen für die lokale Bevölkerung geschaffen werden, die sich an der Bewirtschaftung und dem Schutz der Wälder beteiligen kann. Denn wenn der Wald gut wächst, bietet sich den Krabben ein günstiges Umfeld für Wachstum und Entwicklung, und das Einkommen der Menschen verbessert sich.

Quelle: https://danviet.vn/con-ba-khia-con-dong-vat-hoang-da-dan-soc-trang-nuoi-duoi-tan-rung-bat-ban-70000-dong-kg-20241114143848022.htm