Tatsächlich gibt es viele verschiedene Arten von Fetten. Gesättigte Fette, wie sie beispielsweise in tierischen Fetten vorkommen, erhöhen den Cholesterinspiegel im Blut. Ein über einen längeren Zeitraum erhöhter Cholesterinspiegel führt zur Bildung atherosklerotischer Plaques, schwächt die Funktion der Blutgefäße und verursacht Bluthochdruck, heißt es auf der Gesundheitswebsite Healthline (USA).
Avocados enthalten einfach ungesättigte Fette, die das Risiko von Bluthochdruck senken können
Ungesättigte Fette in Nüssen, Samen und Olivenöl können das Risiko von Entzündungen und Herzerkrankungen senken. Daher gelten ungesättigte Fette als gesunde Fette.
Eine im Journal of Nutrition Education and Behavior veröffentlichte Studie ergab, dass einfach ungesättigte Fette das Risiko von Bluthochdruck senken können. Zu den Lebensmitteln mit einem hohen Anteil einfach ungesättigter Fette zählen Bohnen, Vollkornprodukte und Obst, insbesondere Avocados.
Darüber hinaus ergab eine Studie in der Fachzeitschrift Current Hypertension Reports, dass eine Ernährung mit einem regelmäßigen Anteil an mehrfach ungesättigten Fetten, insbesondere Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann. Nahrungsmittel, die reich an dieser Art von Fett sind, sind Joghurt und fetter Fisch wie Lachs, Thunfisch, Hering und Makrele.
Darüber hinaus ergab die Studie, dass eine fettarme Ernährung den Blutdruck nicht senkt. Die blutdrucksenkende Wirkung stellt sich nur ein, wenn eine fettarme Ernährung mit körperlicher Betätigung zur Gewichtsabnahme kombiniert wird.
Eine der besten Diäten zur Kontrolle des Blutdrucks ist die DASH-Diät. Bei dieser Diät werden bevorzugt Nahrungsmittel mit nährstoffhaltigen Substanzen eingenommen, die den Blutdruck regulieren können, wie etwa Gemüse, Obst, Vollkorn, Bohnen, Hühnchen und fetter Fisch, und Süßigkeiten werden eingeschränkt. Tatsächlich handelt es sich dabei um eine Diät, bei der der Verzehr von ungesunden Fetten eingeschränkt wird, da rotes Fleisch nicht im Vordergrund steht. DASH fördert den Milchkonsum, diese sollte jedoch fettarm und fettfrei sein.
Eine im Fachmagazin Nutrients veröffentlichte Studie ergab, dass Menschen, die die DASH-Diät befolgten, ein um 19 Prozent geringeres Risiko hatten, an Bluthochdruck zu erkranken. Darüber hinaus kann die DASH-Diät laut Healthline auch dabei helfen, Bauchfett und Bluttriglyceride zu reduzieren.
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Quelle: https://thanhnien.vn/nguoi-bi-huyet-ap-cao-nen-tranh-loai-chat-beo-nao-185240816145853097.htm
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