Sollten Brustkrebspatientinnen Soja meiden?

Ich werde wegen Brustkrebs behandelt, esse sehr gerne Sojabohnen und trinke Sojamilch. Manche Leute sagen, dass der Verzehr von viel Soja nicht gut für Brustkrebspatientinnen ist, oder? (Quynh Chi, 33 Jahre alt, Thanh Hoa)

Antwort:

Sojabohnen enthalten Isoflavone, Ballaststoffe und Proteine. Es ist ein vollständiges Protein, da es 9 essentielle Aminosäuren enthält, die der Körper nicht selbst herstellen kann.

Sojamilch ist laktosefrei und kann bei Menschen mit Magenschmerzen aufgrund einer Laktoseintoleranz als Ersatz für Kuhmilch verwendet werden. Sojabohnen bieten auch viele Vorteile für die Knochen- und Herz-Kreislauf-Gesundheit.

Viele der Informationen, die darauf hindeuten, dass Sojaprodukte das Brustkrebsrisiko erhöhen, beruhen auf der Schlussfolgerung, dass dieses Lebensmittel reich an Isoflavonen ist, einer Gruppe von Phytoöstrogenen (pflanzlichen Östrogenen). Östrogen gilt als ein Faktor, der das Brustkrebsrisiko erhöht.

Östrogen beeinflusst im menschlichen Körper die Sexualfunktionen, Schwangerschaft, Fortpflanzung und Wechseljahre. Phytoöstrogene wirken im Körper wie Östrogen. Daher befürchten viele, dass der Verzehr von in Sojabohnen enthaltenen Phytoöstrogenen den Östrogenspiegel erhöht und so das Wachstum von Brustkrebs fördert. Allerdings konkurrieren Phytoöstrogene in Sojabohnen mit Östrogen auf der Zelloberfläche, was zur Folge hat, dass das Wachstum von Brustkrebszellen gehemmt wird.

Ganze Sojabohnen enthalten Proteine, Isoflavone und Ballaststoffe, die viele gesundheitliche Vorteile bieten. Foto: Freepik.

Im Jahr 2004 wurde eine Studie an Tieren mit Brustkrebs durchgeführt, die mit Soja aus verschiedenen Quellen gefüttert wurden, darunter verarbeitetes Soja und aus hochverarbeitetem Soja isolierte Proteine. Die Ergebnisse zeigen, dass stark verarbeitete Sojabohnen das Wachstum von Krebszellen stimulieren können.

Brustkrebspatientinnen sollten keine verarbeiteten Sojalebensmittel wie Sojaburger, Sojawürstchen, Sojaeis, Sojaproteinriegel usw. essen.

In Ihrem Fall können Sie weiterhin Sojabohnen und Gerichte aus dieser Bohnensorte essen. Bevorzugen Sie den moderaten Verzehr von fermentierten Lebensmitteln aus Bio-Sojabohnen wie Natto, Miso und Tempeh, da diese große Mengen nützlicher Bakterien enthalten, die gut für die Verdauung sind.

Brustkrebspatientinnen müssen sich gesund, ausgewogen und abwechslungsreich ernähren und dabei frische, saubere Lebensmittel verwenden. Vermeiden Sie salzige, verarbeitete und oft in Öl frittierte Lebensmittel und verzichten Sie auf Softdrinks, Alkohol usw. Die Mahlzeiten sollten reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien sein, um die Nebenwirkungen während der Chemo- und Strahlentherapie zu verringern.

Meister, Doktor Huynh Ba Tan
Abteilung für Brustchirurgie, Tam Anh General Hospital, Ho-Chi-Minh-Stadt

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Quellenlink: https://vnexpress.net/nguoi-benh-ung-thu-vu-co-nen-kieng-dau-nanh-4694754.html