Sollten Brustkrebspatientinnen Soja meiden?

[Anzeige_1]

Ich werde wegen Brustkrebs behandelt, esse sehr gerne Sojabohnen und trinke Sojamilch. Manche Leute sagen, dass der Verzehr von viel Soja nicht gut für Brustkrebspatientinnen ist, oder? (Quynh Chi, 33 Jahre, Thanh Hoa)

Antwort:

Sojabohnen enthalten Isoflavone, Ballaststoffe und Protein. Es ist ein vollständiges Protein, da es 9 essentielle Aminosäuren enthält, die der Körper nicht selbst herstellen kann.

Sojamilch ist laktosefrei und kann bei Menschen mit Laktoseintoleranz als Ersatz für Kuhmilch verwendet werden. Sojabohnen bieten auch viele Vorteile für die Knochen- und Herz-Kreislauf-Gesundheit.

Viele der Informationen, die nahelegen, dass Sojalebensmittel das Brustkrebsrisiko erhöhen, basieren auf der Schlussfolgerung, dass dieses Lebensmittel reich an Isoflavonen ist, einer Gruppe von Phytoöstrogenen (pflanzlichen Östrogenen). Dabei wird Östrogen als ein Faktor angesehen, der das Brustkrebsrisiko erhöht.

Östrogen im menschlichen Körper beeinflusst Sexualfunktionen, Schwangerschaft, Fortpflanzung und Menopause. Phytoöstrogene wirken im Körper wie Östrogen. Daher befürchten viele, dass der Verzehr von in Sojabohnen enthaltenen Phytoöstrogenen den Östrogenspiegel erhöht und so das Wachstum von Brustkrebs fördert. Allerdings konkurrieren die Phytoöstrogene in Sojabohnen mit Östrogen auf der Zelloberfläche, was zur Folge hat, dass das Wachstum von Brustkrebszellen gehemmt wird.

Ganze Sojabohnen enthalten Proteine, Isoflavone und Ballaststoffe, die viele gesundheitsfördernde Eigenschaften haben. Foto: Freepik. — Ganze Sojabohnen enthalten Proteine, Isoflavone und Ballaststoffe, die viele gesundheitsfördernde Eigenschaften haben. Foto: *Freepik.*

Im Jahr 2004 wurde eine Studie an Tieren mit Brustkrebs durchgeführt, die mit Soja aus verschiedenen Quellen gefüttert wurden, darunter verarbeitetes Soja und aus hochverarbeitetem Soja isolierte Proteine. Die Ergebnisse zeigen, dass hochverarbeitete Sojabohnen das Wachstum von Krebszellen fördern können.

Brustkrebspatientinnen sollten keine verarbeiteten Sojalebensmittel wie Sojaburger, Sojawürste, Sojaeis, Sojaproteinriegel usw. essen.

In Ihrem Fall können Sie weiterhin Sojabohnen und Gerichte aus dieser Bohnensorte essen. Bevorzugen Sie den moderaten Verzehr von fermentierten Lebensmitteln aus Bio-Sojabohnen wie Natto, Miso und Tempeh, da diese große Mengen nützlicher Bakterien enthalten, die gut für die Verdauung sind.

Brustkrebspatientinnen müssen sich gesund, ausgewogen und abwechslungsreich ernähren und dabei frische und saubere Lebensmittel verwenden. Vermeiden Sie salzige, verarbeitete Lebensmittel und oft in Öl frittierte Lebensmittel. Außerdem sollten Sie auf Softdrinks, Alkohol usw. verzichten. Die Mahlzeiten sollten reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien sein, um die Nebenwirkungen während der Chemo- und Strahlentherapie zu verringern.

Kommentar (0)