Die Arbeit zum Fang der Meeresgarnelen wird von den Fischern in der Küstenregion schon am frühen Morgen begonnen. Um Dutzende Kilogramm Garnelen zu „harken“, muss jeder Fischer viele Stunden im Meer liegen und sich ständig bewegen. Bei dem Gerät „Shrimp Rake“ handelt es sich um einen Schläger aus dünnem Netz, der an einem Eisenrahmen befestigt ist und einen etwa 1,5 m langen Holzgriff besitzt.

Seit den frühen Morgenstunden sind die Fischer in den Küstengebieten im Meer unterwegs, um Garnelen zu „harken“. Foto von DUC THO

Die Garnelensaison in den Küstengebieten von Quang Binh beginnt normalerweise im Juni und dauert nach dem Mondkalender bis Ende September. „In diesem Jahr kamen die Garnelen früher an Land und tauchten in großer Zahl auf, weil es im Meeresgebiet viel Plankton gibt und das Wasser klar und sauber ist“, sagte Herr Le Van Thang aus dem Dorf Nam Lanh in der Gemeinde Quang Phu, Quang Trach, Quang Binh.

Der Fischer Le Van Ngoi verdient dank des Fangs von Meeresgarnelen täglich Millionen Dong.

Viele Fischer sagten: Meeresgarnelen haben dieses Jahr Saison und sind günstig. „Heute hat zum Beispiel jemand mehr als 100 kg gefangen und für 30.000 VND/kg verkauft und damit mehr als 3 Millionen VND verdient“, freut sich der Fischer Le Van Ngoi aus dem Dorf Nam Lanh in der Gemeinde Quang Phu, Quang Trach, Quang Binh.

Frische, köstliche Meeresgarnelen werden von Fischern zu vielen alltäglichen Gerichten verarbeitet. Foto von DUC THO

Garnelen werden oft als Nahrungsmittel zur Zubereitung alltäglicher Gerichte verwendet. Darüber hinaus werden Meeresgarnelen von Fischern auch gesalzen, getrocknet oder mit anderen Gerichten kombiniert.

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MINH TU