Hummerzucht in Hon Yen

Hon Yen ist eine kleine Insel in der Gemeinde An Hoa, Bezirk Tuy An, Provinz Phu Yen. Um von der Stadt Tuy Hoa nach Hon Yen zu gelangen, gibt es zwei Möglichkeiten: Fahren Sie vom National Highway 1A 15 km Richtung Norden, biegen Sie an der Kreuzung Phu Diem rechts ab, folgen Sie der Betonstraße und fragen Sie nach dem Weg zum Dorf Nhon Hoi. Oder Sie können von der Le Duan Straße im Stadtzentrum an der Küste entlangfahren, geradeaus durch die Gemeinden An Phu, An Chan und An My fahren, um nach Cho Yen zu gelangen. Von hier aus biegen Sie über die Küstenstraßen zwischen den Dörfern nach Hon Yen ab.

Hon Yen ist noch immer ein riesiges, unberührtes Gebiet aus Wasser und Himmel, in dem Seemandelbäume, Kasuarinen und Kakteen auf natürliche Weise wachsen, vermischt mit Sand und in Sonne und Wind wachsen. Besonders bei einem Besuch in Hon Yen kommt jeder auf seine Kosten, wenn er zu recht vernünftigen Preisen frische Meeresfrüchte wie Sardellen, frische Tintenfische und Seekrabben genießt. In den felsigen Riffen neben den Hummerflößen kann man Welse und Silberbrasse fangen. Dabei handelt es sich um eine Garnelenart, die im Meer unter rauen Lebensbedingungen bei warmer, ruhiger See, in Spalten oder Höhlen auf dem Meeresboden lebt und ein wertvolles Meeresfrüchteprodukt ist.

In Hon Yen gibt es nicht weniger als ein paar hundert Haushalte aus Phu Yen, die Hummer züchten. Kleine Haushalte bringen etwa zehn Käfige auf einem Floß unter, große Haushalte bringen bis zu 100 Käfige auf einem Floß unter. Dieser Beruf wurde 2005 hier von Fischern ins Leben gerufen und hat sich bis heute weiterentwickelt.

Die Hummerzucht hat den Fischern wirtschaftlichen Wert gebracht und das Leben aller Haushalte verändert. Jeden Morgen, wenn die ersten Sonnenstrahlen erscheinen, rudern die Fischer in Hon Yen eifrig mit ihren Korbbooten zu ihren Garnelenkäfigen.

Bei den hier gezüchteten Hummern handelt es sich um Langusten, Blaue Hummer und fingergroße Jungfische. Erfahrenen Fischern zufolge können Hummer zweimal täglich gefüttert werden, man muss jedoch besonders darauf achten, dass sie am frühen Morgen und am späten Nachmittag häufiger gefüttert werden. Daher ist die Hummerzucht recht aufwendig, die Fischer müssen stets auf den richtigen Zeitpunkt achten, um die Futtermenge entsprechend anzupassen.

Der Häutungsprozess der Garnelen hängt vom Wasserkreislauf ab. Normalerweise häuten sich Garnelen am Ende der Hochwasserperiode stark. In Hon Yen gibt es nicht weniger als ein paar hundert Haushalte aus Phu Yen, die Hummer züchten. Kleine Haushalte bringen etwa zehn Käfige auf einem Floß unter, große Haushalte bringen bis zu 100 Käfige auf einem Floß unter. Die Hummerzucht hat den Fischern wirtschaftlichen Wert gebracht und das Leben aller Haushalte verändert.

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