Teeproduktion für den Export bei UT Tea Investment and Development Company Limited, Gemeinde Van Linh, Bezirk Thanh Ba.
In jüngster Zeit hat die Anwendung von Wissenschaft und Technologie in allen Phasen von der Produktion bis zur Verarbeitung zur Verbesserung der Effizienz der Teeproduktion beigetragen. Bislang beträgt der Anteil neuer, hochwertiger Teesorten 78 % der gesamten Teeanbaufläche der Provinz und bildet konzentrierte Produktionsgebiete mit einer Gesamtfläche von 5.800 Hektar. Die Produktionsorganisation wird ständig erneuert, die mit der Produktion und dem Verbrauch verbundene Fläche beträgt über 5.000 Hektar. Im Jahr 2023 wird der Ertragswert aus Teebäumen schätzungsweise 1.640 Milliarden VND erreichen, durchschnittlich 116,5 Millionen VND/ha.
Das Teeverarbeitungssystem entwickelt sich zunehmend weiter und erreicht eine durchschnittliche Verarbeitungsleistung von etwa 60.000 Tonnen/Jahr. Davon gibt es fast 60 Unternehmen, Genossenschaften und Produktionsstätten mit einer Verarbeitungskapazität von über 1 Tonne frischer Teeknospen/Tag und mehr als 800 manuelle Teeverarbeitungsanlagen in Privathaushalten. Die Produktstruktur Grüner Tee und andere Teesorten wie Dufttee, Matcha … machen etwa 30 % der Produktion aus. Im Jahr 2020 wurde der Zertifizierungsmarke „Phu Tho Tea“ ein Schutzzertifikat verliehen, das dazu beiträgt, das Ansehen, den wirtschaftlichen Wert und die Wettbewerbsfähigkeit der Teeprodukte der Provinz zu steigern.
Die Thanh Nam Tea Cooperative im Distrikt Thanh Son verfügt über eine Anbaufläche von 20 Hektar und ist in der Produktion mit etwa 80 Teeanbauhaushalten in den Distrikten Thanh Son und Tan Son verbunden. Die Verarbeitungskapazität der Genossenschaft beträgt etwa 1 Tonne frische Teeknospen pro Tag. Frau Duong Thi Duyen, Direktorin der Genossenschaft, sagte: „Ausgehend von einer Produktionswerkstatt im Haushaltsmaßstab wurde die Genossenschaft im Jahr 2020 gegründet, um Teebauern zu vernetzen, eine Vielzahl von Grünteeprodukten zu entwickeln und die Verarbeitungskapazität zu verbessern. Derzeit verfügt die Genossenschaft über ein relativ synchrones Maschinensystem mit Sortiermaschinen, verbesserten Teemühlen, Verpackungsmaschinen … Die Genossenschaft bietet über 15 Produktarten an und erfüllt damit die vielfältigen Bedürfnisse der Kunden.“
Einige Unternehmen und Genossenschaften investieren in die Entwicklung konzentrierter Rohstoffbereiche im Zusammenhang mit der Teeverarbeitung und nutzen dabei neue Technologien, fortschrittliche Managementsysteme und eine strenge Kontrolle der Lebensmittelsicherheit in allen Phasen der Teeproduktions-, Verarbeitungs- und Konsumkette. In der gesamten Provinz gibt es derzeit über 20 Unternehmen, die Qualitätsmanagementsysteme gemäß den ISO- und HACCP-Standards anwenden. Viele Unternehmen und Produktionsstätten haben Nacherntetechnologien angewendet, um Produkte zu verarbeiten und zu konservieren, zunächst eine Tiefenverarbeitung durchzuführen und ihr Produktangebot um hochwertige Produktlinien aus grünem Tee, Oolong-Tee, Matcha, Teegetränke in Flaschen usw. zu erweitern.
UT Tea Investment and Development Company Limited, Gemeinde Van Linh, Bezirk Thanh Ba, ist auf die Produktion von schwarzem und grünem Tee für den Export spezialisiert und verfügt über eine Verarbeitungskapazität von über 1.000 Tonnen Produkt pro Jahr. Frau Le Thi Hong Phuong, Direktorin des Unternehmens, informierte: „Um die Verbindung zu den Teebauern zu stärken und die Verarbeitung mit den Rohstoffgebieten zu verknüpfen, arbeitet das Unternehmen derzeit mit 300 Teeanbauhaushalten auf einer Fläche von 320 Hektar zusammen und konsumiert mit ihnen Produkte. Wir entwickeln einen strengen Produktionsprozess, investieren in Maschinen und Technologie, professionalisieren Produktion und Geschäftsaktivitäten gründlich, gewährleisten Lebensmittelhygiene und -sicherheit und stellen qualitativ hochwertige Produkte her, die auf dem Markt wettbewerbsfähig genug sind. Darüber hinaus investiert das Unternehmen in die Entwicklung von Rohstoffgebieten und in die Produktionsprozesse für violette Teeknospen – ein typisches Produkt des Distrikts Thanh Ba, um das Potenzial und den Wert dieses Spezialprodukts auszuschöpfen.“
Um den Wert des Tees zu steigern, ist die Verbesserung der Verarbeitungseffizienz einer der entscheidenden Faktoren. In der kommenden Zeit wird die Provinz weiterhin die Anziehung von Unternehmen fördern, die in die Entwicklung von Rohstoffgebieten investieren, die mit der Tiefenverarbeitung von Teeprodukten in Zusammenhang stehen, und so die Marke und das Warenzeichen von Phu Tho Tea aufbauen. Anpassung der Produktstruktur mit Schwerpunkt auf Sorten und Verarbeitung; Reorganisieren Sie die Produktion mit dem Ziel, die vertraglichen Verbindungen zwischen Verarbeitungsunternehmen und Genossenschaften, Genossenschaftsgruppen, dem Aufbau von Rohstoffgebieten und dem Produktverbrauch zu stärken.
Quelle: https://baophutho.vn/nang-cao-hieu-qua-trong-che-bien-che-211746.htm
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