Der Bezirk Cam My (Dong Nai) ist einer der Orte mit großen Pfefferanbaugebieten im Südosten. Pfeffer wird hauptsächlich in den Gemeinden Song Ray, Lam San, Xuan Dong, Xuan Tay usw. angebaut. Dank geeigneter Böden und Klimata hat Cam My-Pfeffer eine hohe Qualität, feste Körner und einen charakteristischen würzigen Geschmack.
Im sauberen Pfeffergarten von Herrn Bui Thai Tue (in Weiler 4, Gemeinde Song Ray, Bezirk Cam My) ist Erntezeit. Foto von : Le Duy
Etwa nach Tet, wenn das Wetter trockener wird, sind die Bauern im Distrikt Cam My damit beschäftigt, in die Pfeffererntesaison einzusteigen. Dies ist auch die Zeit, in der viele Pfefferbauern nach Pfefferpflückern suchen müssen. Da Pfeffer nicht gleichmäßig reift, muss die Ernte schnell erfolgen, um zu verhindern, dass der Pfeffer abfällt und es zu Ertragsverlusten kommt. Daher ist die Nachfrage nach Arbeitskräften in dieser Zeit sehr hoch.
Die Paprikaproduktivität ist dieses Jahr leicht zurückgegangen. Allerdings steigen die Pfefferpreise auf dem Markt im Vergleich zum letzten Jahr tendenziell an, die Pfefferbauern sind etwas aufgeregter.
Der Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Song Ray, Nguyen Van Hanh, sagte, dass Pfeffer früher das Hauptprodukt der Gemeinde gewesen sei und fast 400 Haushalte Pfeffer anbauten, heute seien davon nur noch etwa 180 Haushalte übrig. Der Grund hierfür liegt darin, dass in den letzten Jahren Krankheiten der Pfefferpflanzen in Verbindung mit instabilen Preisen und hohen Arbeitskosten viele Haushalte dazu veranlasst haben, auf andere Nutzpflanzen mit höherem ökonomischen Wert umzusteigen.
Einige Bilder der Pfeffererntezeit
Bauern breiten Planen unter ihren Pfefferpflanzen aus, um herabfallende Pfefferkörner aufzufangen und so Ernteverluste zu vermeiden. Foto von : Le Duy
Um Pfeffer zu ernten, müssen die Bauern auf die Spitze des Baumes klettern und sorgfältig jede einzelne Traube reifen Pfeffers pflücken. Foto von : Le Duy
Pfefferpflücker müssen langärmelige Hemden und konische Hüte oder Anglerhüte tragen, um während der stundenlangen Pfefferernte der heißen Sonne der Trockenzeit standzuhalten. Foto von : Le Duy
Mit schwieligen Händen wird jedes Bündel reifer roter Paprika sorgfältig ausgewählt. Foto von : Le Duy
Koordinieren Sie das Bewegen der Leiter nach der Ernte jeder Pfefferpflanze rhythmisch. Foto von : Le Duy
Cam: Meine Bauern sind aufgeregt, weil die Pfefferpreise dieses Jahr höher sind als letztes Jahr. Foto von : Le Duy
Zum Trocknen werden grüne und rote Paprikabüschel gesammelt. Foto von : Le Duy
Nach der Ernte beginnen die Bauern mit dem Trocknen und Harken des Pfeffers, um sicherzustellen, dass die Samen gleichmäßig trocknen und die beste Qualität behalten, bevor sie verarbeitet und gelagert werden. Foto von : Le Duy
Nach dem Trocknen wird der schwarze Pfeffer sorgfältig ausgewählt, um die Qualität sicherzustellen, bevor er verpackt und verkauft wird. Foto von : Le Duy
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Quelle: https://danviet.vn/mua-nay-nhieu-nguoi-an-mac-nhu-ninja-treo-tuot-len-ngon-cay-de-hai-thu-hat-cay-nong-gia-tang-cao-ai-cung-vui-20250304113139271.htm
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