Das von der Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group) organisierte „Saigontourist Group Food Culture and Delicious Dishes Festival 2023“ findet vier Tage lang vom 20. bis 23. April 2023 im Touristengebiet Van Thanh in Ho-Chi-Minh-Stadt statt. Aufgrund des Erfolgs der im letzten Jahr abgehaltenen Veranstaltung wurde das „Saigontourist Group Food Culture and Delicacies Festival 2022 “ von den World Culinary Awards zum „ besten kulinarischen Festival Asiens 2022 “ gewählt.
Festivaltickets ab 17.4.2023 im Vorverkauf
Um die kulinarische Kultur der drei Regionen zu würdigen, werden Mitgliedsunternehmen, die 4- bis 5-Sterne-Hotels, Resorts und Restaurants der Saigontourist Group in Ho-Chi-Minh-Stadt und anderen Orten repräsentieren, über 350 regionale Gerichte und Getränke zum Festival mitbringen, die von erfahrenen Köchen präsentiert werden. Das Festival stellt außerdem die Quintessenz des traditionellen Handwerks in Verbindung mit der Küche, Aufführungen einzigartiger traditioneller Kunstformen und Volksspiele vor.
Das Festival für Esskultur und köstliche Gerichte der Saigontourist Group 2023 ist in drei Regionen unterteilt: Nord, Mitte und Süd. Es versammeln sich landesweit über 40 kulinarische Stände von Einheiten der Saigontourist Group. Die Gäste können Hunderte einzigartiger Gerichte aus verschiedenen Regionen genießen, die von berühmten Köchen aus 5-Sterne-Hotels wie Rex Saigon, Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon und New World Saigon zubereitet werden. Luxushotels Continental Saigon, De Nhat, Kim Do, Oscar Saigon, Thien Hong, Dong Khanh, Saigon, Binh Quoi Tourist Village, Touristengebiet Tan Cang, Can Gio, Van Thanh, Saigon Train, Dam Sen Cultural Park, Saigontourist College of Tourism & Hospitality; mit erstklassigen Hotels und Resorts der Saigontourist Group in Provinzen und Städten wie Saigon – Ha Long Resort, Majestic Mong Cai, Saigon – Phu Tho, Saigon – Ban Gioc, Saigon – Ba Be, Saigon – Kim Lien, Saigon – Quang Binh, Saigon – Dong Ha, Saigon – Morin, Saigontourane, Saigon – Ban Me, Saigon – Da Lat, Saigon – Phu Yen, Saigon – Ninh Chu, Saigon – Mui Ne, Saigon – Phu Quoc, Saigon – Rach Gia, Saigon – Vinh Long, Saigon – Con Dao... Darüber hinaus nehmen am Festival auch Einheiten aus der Provinz Ben Tre, Tay Ninh und Vietnam Airlines teil.
Das Festival stellt über 350 einzigartige Gerichte aus Regionen des ganzen Landes vor und verkauft sie.
Um sie dem Publikum des Festivals vorzustellen, haben die Organisatoren Gerichte recherchiert und ausgewählt, die sowohl typische als auch „normale“ regionale Elemente kombinieren, Gerichte, die beim Erinnern an eine vergangene Zeit nostalgische Gefühle wecken, und „Comfort Food“-Gerichte. Auf dem Festival gibt es auch einen vegetarischen Stand, der Liebhabern vegetarischer Küche viele spezielle vegetarische Gerichte serviert.
In der kulinarischen Linie der „nostalgischen“ Gerichte werden Menschen aus dem Norden nostalgisch, wenn sie die Gelegenheit haben, das authentische Bun Cha nach Hanoi-Art, Ho Tay-Garnelenkuchen, frittierte Krabbenfrühlingsrollen, Tra Co-Krabbenfrühlingsrollen, Fleisch mit Fleischbällchen, gegrillte Schweinefleischrollen vom Lo-Fluss, Fadennudeln mit Tofu und Garnelen, Gerichte der ethnischen Minderheiten im Hochland des Nordwestens und Nordostens ... oder einfach den rustikalen weißen Klebreis mit Sesamsalz erneut zu probieren. Liebhaber der Küche Zentralviehs dürfen sich Quang-Nudeln, in Reispapier gerollte gedämpfte Makrele, Cao Lau mit Schweinefleisch, gebratene Muscheln mit Reispapier, Klebreis mit Taube, „Königsaustern“ Con Co, Meeresthunfisch und frische Meeresfrüchte aus den zentralen Küstenprovinzen, Gerichte aus Hue, Gerichte aus dem zentralen Hochland und Snacks aus Da Lat nicht entgehen lassen. Wer von der Küche Südvietnams fasziniert ist, wird gerne Gerichte mit Fadennudeln mit Fischsauce, Fadennudeln mit Brühe, gegrilltem Schweinebauch mit Reisfadennudeln, Kokosnusswurzelpfannkuchen, Fadennudeln mit Ananasfisch, Papayasalat mit Schweineohren und Garnelen, köstliche Gerichte aus Saigon – Cho Lon, köstliche Gerichte der westlichen Flussregion, köstliche Gerichte aus Tay Ninh, Ben Tre oder Snacks mit Schnecken, Klebreis mit Taube und „Öllampen“-Enteneiern probieren. Insbesondere im südlichen Bereich gibt es beim diesjährigen Festival auch eine Reihe von Räumen, in denen 20 alte Saigon-Häuser nachgebaut wurden, mit einer Theke, an der Filterkaffee serviert wird, eine einzigartige Art des Kaffeetrinkens der alten Saigoner. Darüber hinaus stellten die Veranstalter auch mobile Fahrzeuge zum Verkauf von Straßenessen bereit.
An vier Tagen finden zahlreiche traditionelle vietnamesische Kultur- und Kunstformen statt.
Obwohl die Küche im Mittelpunkt steht, bietet das Festival den Besuchern auch viele besondere Aktivitäten wie Kunstdarbietungen, kulturellen Austausch, Volksspiele und Nachstellungen traditioneller Handwerksdörfer. Quan-Ho-Aufführungen, Hue-Volkslieder, Amateurmusik, Affentänze, Chhay-Dam-Trommeldarbietungen von Khmer-Künstlern und anschließend Gesang aus der Nordwestregion sorgen mit vielfältigen kulturellen Nuancen aus verschiedenen Regionen für eine noch lebhaftere Festivalatmosphäre.
Zur festlichen Atmosphäre tragen auch Volksspiele bei, die Kindheitserinnerungen wecken. Auch die beim Festival nachgebauten Modelle von Handwerksdörfern sind eine interessante Aktivität, denn sie bieten den Besuchern die Möglichkeit, aus erster Hand zu sehen, wie die Handwerker ihr Können in vielen traditionellen Handwerkskünsten unter Beweis stellen, beispielsweise in der Weinherstellung, der Tofuherstellung, der Herstellung von Fadennudeln, Reispapier, Süßigkeiten, Volkskuchen, dem Weben von Bambus, konischen Hüten, Seggenmatten und der Töpferei.
Viele traditionelle Handwerkskünste, Volksspiele und Kinderspiele werden auf einzigartige Weise nachgebildet.
Das Food and Beverage Culture Festival 2023 der Saigontourist Group ist vier Tage lang täglich von 16:00 bis 22:00 Uhr geöffnet: am 20., 21., 22. und 23. April 2023 im Touristengebiet Van Thanh. Insbesondere am 22. und 23. April (Samstag und Sonntag) wird von 10:00 bis 14:00 Uhr ein Mittagessen serviert. Um am Festival teilzunehmen, kaufen Besucher eine Eintrittskarte mit einem beigefügten Coupon zur Nutzung des Dienstes. Der Paketpreis beträgt 200.000 VND pro Erwachsenem, begleitende Kinder haben freien Eintritt. Insbesondere bietet das Organisationskomitee einen attraktiven Anreiz: Kunden, die Tickets kaufen, erhalten 10 % Rabatt. vor 17:00 Uhr am 17. April 2023 . Begrenzte Anzahl an Vorverkaufskarten verfügbar.
Ticketverkaufsstellen :
Touristengebiet Van Thanh : 0901889705; Touristengebiet Binh Quoi 1 : 0901889701; Touristengebiet Binh Quoi 2 : 0901889702; Touristengebiet Binh Quoi 3 : 0901889703; Touristengebiet Tan Cang : 0901889704; Saigon Restaurantschiff : 0901889706; Touristengebiet Can Gio : 0901889707. Oder kontaktieren Sie die Hotline des Zentrums: 0901889709 – 0868769064 .
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