Spargel auf dem Sandland von Chi Cong

Als die ersten Sonnenstrahlen noch nicht durch die Luft geschienen hatten, folgten wir Frau Do Thi Bao, der Vorsitzenden des Bauernverbands der Gemeinde Chi Cong, und erreichten das sandige Gelände entlang der Nationalstraße 1A, die durch die Gemeinde führt.

Als wir ankamen, war die Familie von Herrn Pham Van Gia gerade mit der Ernte der letzten Spargelzweige fertig, gerade rechtzeitig, damit die Händler kommen und sie kaufen konnten. „Spargel muss vor Sonnenaufgang geerntet werden. Nur dann ist der Spargel frisch, knackig, süß und von bester Qualität. Lächelnd arrangierte der junge Bauer die frischen Spargelbündel und unterhielt sich mit uns. Derzeit besitzt seine Familie 3 Hektar Spargelfelder, die alle Ernten abwerfen. Laut Herrn Gia können auf 1 Sao Land durchschnittlich 8 bis 10 kg Spargel pro Tag geerntet werden. Bei Preisen zwischen 45.000 und 50.000 VND/kg verdient er etwa 1,5 Millionen VND pro Tag.

Herr Gia sagte, dass seine Familie früher Drachenfrüchte mit rotem Fruchtfleisch angebaut habe. Im Jahr 2021 erschwerten jedoch die Auswirkungen der Covid-19-Epidemie die Produktion von Drachenfrüchten. Da Herr Gia erkannte, dass Spargel viel Potenzial hat, reiste er in die Provinz Ninh Thuan, um Techniken zur Spargelpflege zu erlernen. Dann kaufte er mutig Samen, um es mit dem Anpflanzen zu versuchen. Als Herr Gia erkannte, dass Spargel sehr gut für den Boden und das Klima des Sandlandes von Chi Cong geeignet ist, erweiterte er die Spargelanbaufläche von ursprünglich 1 Sao Land mutig um 2 Sao und forderte gleichzeitig die umliegenden Haushalte auf, diese Pflanze gemeinsam anzubauen.

Neben ihm beschnitt Herr Do Ngoc Hanh Spargelzweige und erzählte uns: Seine Familie besitzt 1 Hektar Land, auf dem hauptsächlich Drachenfrüchte angebaut werden. Seitdem er fast 2 Sao Land für den Spargelanbau umgestaltet hat, hat er festgestellt, dass die Pflanzen recht gut wachsen und eine stabile Einnahmequelle darstellen. Daher plant er, die Spargelanbaufläche seiner Familie in naher Zukunft zu erweitern.

Es ist bekannt, dass die Investitionskosten für 1 Sao Spargel aus Setzlingen, das Anlegen von Beeten, den Bau von Spalieren und die Installation eines automatischen Bewässerungssystems etwa 40 bis 50 Millionen VND betragen. Dank der guten Entwässerung des Sandbodens und des geeigneten Klimas gedeihen die Spargelgärten hier sehr gut und können nach 4–6 Monaten geerntet werden. Bisher wurden 7 Haushalte mit einer Fläche von ca. 2 Hektar auf Spargelanbau umgestellt. In Sachen Pflege ist laut Anwohnern die Krankheitsvorbeugung beim Spargel der entscheidende Faktor. Denn wenn die Bambussprossen zu wachsen beginnen, muss der Einsatz von Pestiziden auf ein Minimum reduziert werden, um sicherzustellen, dass der Verbraucher möglichst sauberer Spargel erhält.

Im April 2023 gründete und startete der Bauernverband der Gemeinde Chi Cong eine Spargelanbaugenossenschaft mit sechs Mitgliedern. Einmal im Monat trifft sich die Gruppe, um sich über Pflegetechniken, Düngemittel, Methoden zur Krankheitsvorbeugung sowie Erträge im Spargelanbau auszutauschen. Frau Do Thi Bao, Präsidentin des Bauernverbands der Gemeinde Chi Cong, sagte: „Ersten Einschätzungen zufolge wächst der Spargel in der Region gut und bringt hohe Erträge.“ Dies zeigt den Willen der Menschen, reich zu werden, wenn sie ständig forschen, lernen und mutig auf Nutzpflanzen mit hoher wirtschaftlicher Effizienz umsteigen. In der kommenden Zeit wird der Verband den übergeordneten Behörden Empfehlungen für Maßnahmen zur Unterstützung der Spargelanbauer geben und mehr Schulungen zu Pflegetechniken anbieten. Darüber hinaus trägt die Ausweitung der lokalen Spargelproduktion zur nachhaltigen Entwicklung dieser potenziellen Pflanze bei.

Das Sandland von Chi Cong ist mit einer Fläche von 164,2 Hektar als konzentriertes Drachenfruchtanbaugebiet der Gemeinde bekannt. Doch in jüngster Zeit haben einige Haushalte mutig damit begonnen, ihren Anbau auf Äpfel und Weintrauben umzustellen. Insbesondere das Spargelanbaumodell ist am effektivsten. Dadurch wird vor Ort ein Beitrag zur Diversifizierung der Anbaukulturen geleistet und den Menschen geholfen, in ihrer Heimat reich zu werden.

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