Eine Reihe von Sponsoren sind „große Jungs“ in der FnB-Branche

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Eine Reihe großer Marken haben die wachsende Attraktivität der Vietnam Coffee Challenge (VCC) erkannt – einer landesweiten professionellen Arena für Baristas – und diese tatkräftig unterstützt. Gemeinsam wollen sie eine starke vietnamesische Kaffee-Community aufbauen.

Ein kurzer Blick auf die Top-Namen der Branche, die als exklusive Sponsoren teilnehmen, umfasst: Vina Nha Trang, Ly Gia Vien, Fine Robusta, Dalatmilk.

Allein im Jahr 2023 nahmen mehr als 324 Kandidaten an der VCC-Prüfung teil. Damit hält das Unternehmen derzeit den Rekord für den Wettbewerb mit der größten Anzahl teilnehmender Baristas in Vietnam.

Ganz oben auf der Liste steht Vina Nha Trang (VNT), eine 20 Jahre alte vietnamesische Marke, die ein Netzwerk von Kaffeeproduktions- und Installationssystemen in über 20 Ländern besitzt. VNT hat seine technologischen Stärken ausgenutzt und die Teilnehmer in der Kategorie „Roastery Challenge“ begleitet, indem es während des gesamten Wettbewerbs Röster sponserte und dem Kategoriesieger außerdem einen Röster mit der Modellnummer VNTR-1 überreichte.

Bild des Roastery Challenge-Champions mit einem exklusiven Geschenk des Sponsors VNT.

Als nächstes kommt Ly Gia Vien – eine bekannte Marke im FnB-Markt, die auf die Bereitstellung von Geräten für Bars, Cafés, Bäckereien, Kundenküchen und Restaurants (Starbucks, Nutifood, WMC-Ketten usw.) spezialisiert ist.

Ly Gia Vien möchte über die Bereitstellung hochwertiger Produkte hinausgehen und als Begleiter fungieren, der gemeinsam mit anderen eine vietnamesische Barista-Community aufbaut, die sich bis nach Asien erstreckt. Und die Übernahme der Exklusivsponsorenrolle für VCC 2023 ist ein klarer Beweis für dieses Ziel.

Dementsprechend stellte die Marke eine Espressomaschine für die Kategorie „Pour Challenge“ sowie Werkzeuge und Ausrüstung für die Kategorie „Brew & Roastery Challenge“ zur Verfügung.

Die Teilnehmer des VCC 2023 treten mit Espressomaschinen von Ly Gia Vien an.

Dalatmilk leistet außerdem große Unterstützung, indem es sich bereit erklärt, die in der Wettbewerbskategorie „Pour Challenge“ verwendeten Milchprodukte exklusiv zu sponsern. Die Milchmarke dominiert nahezu den vietnamesischen Getränkemarkt und zeichnet sich durch 100 % frische Milch aus, die vom Anbau über die Produktion bis hin zur Verteilung in einem geschlossenen System verwaltet wird.

Die Milch wird mit einer Niedrigtemperatur-Pasteurisierungstechnologie (75 °C – 99 °C) verarbeitet, wodurch Nährstoffe und frischer Geschmack erhalten bleiben.

Dalatmilk-Produkte werden während des gesamten VCC-Zeitraums 2023 in den drei Regionen Nord-Zentral-Süd verwendet.

Und schließlich der Auftritt des „Talents“ FiRo Vietnam, eines Unternehmens, das 100 Hektar unter dem Blätterdach des Waldes angebauten Robusta-Kaffees, 600 Hektar ökologische Anbaufläche, 84 % Fine Robusta mit 80 CQI-Punkten und 0 % Umweltemissionen besitzt.

Man kann sagen, dass FiRo Vietnam derzeit eines der führenden Unternehmen beim Aufbau einer umfassenden Kaffeeproduktionskette ist, indem es das Agroforstwirtschaftsmodell mit den Kriterien „sauberer, umweltfreundlicher, nachhaltiger“ anwendet.

FiRo Vietnam bringt beim VCC 2023 hochwertige Kaffeebohnen in die Wettbewerbsrunden mit. Noch spezieller ist das Produkt Fine Ro – eine neue Kaffeegeneration, die erst letztes Jahr auf den Markt kam und die Quintessenz von Dak Lak in sich trägt. Hochwertige Kaffeebohnen werden 72 Tage lang kalt fermentiert, dann wird die Schale gerieben und mit Honig verarbeitet, um mehrere Schichten reichen Geschmacks hinzuzufügen, weich wie geschmeidige Butter.

Die Teilnehmer werden von Fine Ro-Kaffeebeuteln begleitet, die den Juroren hochwertige Produkte bringen.

Man kann sagen, dass die Fußstapfen von Vina Nha Trang, Ly Gia Vien, Dalatmilk und Fine Robusta dazu beigetragen haben, die vietnamesische Kaffee-Community auf die Weltbühne zu bringen. Typischerweise war die Anwesenheit von Laos National Barista – die Barista-Community in Laos nahm auch als Gast an der Endrunde des VCC 2023-Wettbewerbs teil. Von hier aus erwartet VCC im Jahr 2024 weitere große Fortschritte.

Kontaktinformationen:
Veranstalter: Vietnam Coffee Event
E-Mail: [email protected]
Website: https://vietnamcoffeeevent.com
Fanseite: https://www.facebook.com/VietnamCoffeeEvent

Bao Anh

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Quelle