Der Wettbewerb ist eine Neuheit des diesjährigen Festivals. Die Abstimmungsergebnisse wurden anhand von 40 köstlichen Gerichten durchgeführt, die repräsentativ für insgesamt mehr als 400 Gerichte der am Festival teilnehmenden Einheiten sind. Die Juroren des Wettbewerbs bestehen aus erfahrenen kulinarischen Experten, langjährigen Kochlehrern und Vertretern des Organisationskomitees des Culinary Culture Festival, Delicious Dishes 2024 der Saigontourist Group.
Die Jurymitglieder besuchten abwechselnd die einzelnen Wettbewerbsorte, um die dekorative Kunst zu bewundern, anschließend die Gerichte zu probieren und den Teilnehmern bei der Präsentation ihrer aufwendig zubereiteten Gerichte zuzuhören, bei der sie ihre Kreativität bei der Präsentation sowie ihre Leidenschaft und Liebe für die Gerichte ihrer Heimat unter Beweis stellten. Die Reise des Entdeckens und Erlebens von 40 Gerichten, die die Einheiten repräsentieren, kann für die Juroren als interessante kulinarische Tour durch die Stile, Aromen und Zutaten von Gerichten angesehen werden, die von der Identität der drei Regionen des Nordens, der Mitte und des Südens geprägt sind.
Die Jury gab einstimmig die Ergebnisse der „Top 10 der Gerichte bekannt, die man beim Saigontourist Group Food Culture Festival 2024 unbedingt probieren muss“. Die Namen der Gerichte der Einheiten, die den Wettbewerb gewonnen haben (zufällig angeordnet, nicht in der Reihenfolge der Rangfolge) lauten wie folgt: Gegrilltes Schweinefleisch mit Makkaroniblättern (Saigon – Ba Be und Saigon – Ban Gioc Resorts), mit chinesischen Kräutern gedünstete Thunfischaugen (Saigon – Phu Yen Hotel), Hoi An Cao Lau (Saigontourane Hotel), gegrillte Aalwurst aus Nghe An (Saigon – Kim Lien Hotel), Royal gesalzener Reis (Saigon – Morin Hotel), Dalat-Artischocken-Hühnchen-Pho (Saigon – Da Lat Hotel), Kräuter-Schweinefleisch-Fadennudeln (Rex Saigon Hotel), Majestic-Barsch-Fadennudeln (Majestic Saigon Hotel), Heringssalat (Saigon – Phu Quoc Resort) und mit Ginseng gedünstete Straußensehne (Touristengebiet Van Thanh).
Herr Chiem Thanh Long, kulinarischer Experte und Vorsitzender der Wettbewerbsjury, teilte mit: „Durch den Wettbewerb haben wir festgestellt, dass die teilnehmenden Einheiten die regionale Küche sorgfältig erforscht haben, um die kulinarische Kultur ihrer Region zum Ausdruck zu bringen. Die Organisation eines Wettbewerbs zur Abstimmung über die 10 besten Gerichte, die man unbedingt probieren muss, ist auch in diesem Jahr eine gute Idee der Festivalorganisatoren und soll den Gästen als Anregung dienen, Gerichte aus mehr als 400 Gerichten auf dem Festival leicht zu finden und auszuwählen. Unter den Abstimmungskriterien schätzen wir besonders, dass die Gerichte köstlich, ansprechend und schön dekoriert sein und vor allem die typischen lokalen und regionalen Aromen aufweisen müssen.“
10 Einheiten mit Gerichten in den „Top 10 der Gerichte, die man beim Saigontourist Group Food and Culture Festival 2024 unbedingt probieren muss“ wurden von den Veranstaltern mit einer Anerkennungsurkunde ausgezeichnet, die vor dem Stand der Einheit aufgehängt wurde. Dies ist zugleich ein „Erkennungszeichen“ für die Festivalgäste, um die gewählten Gerichte neben ihren Lieblingsspeisen und -getränken wiederzuerkennen, zu probieren und zu erleben.
Das Saigontourist Group 2024 Food and Culture Festival, organisiert von der Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group), ist vom 28. bis 31. März 2024 täglich von 16:00 bis 22:00 Uhr im Touristengebiet Van Thanh in Ho-Chi-Minh-Stadt für die Öffentlichkeit zugänglich. Auf dem Festival stellten erfahrene Köche aus über 40 4- bis 5-Sterne-Hotels und Resorts der Saigontourist Group und einer Reihe von Partnern der Öffentlichkeit über 400 typische regionale Gerichte an über 40 kulinarischen Ständen vor, die in drei Regionen aufgeteilt waren: Nord, Mitte und Süd. Darunter sind viele einzigartige und köstliche Gerichte, die zum ersten Mal auf dem Festival vorgestellt werden.
Die Besucher des Festivals kommen nicht nur zum „Essen“, sondern haben auch die Möglichkeit, in einen Raum voller festlicher Atmosphäre einzutauchen, der von der kulturellen Identität der drei Regionen geprägt ist. Neben dem kulinarischen Raum gibt es einen „echten Schauplatz“ für traditionelle Handwerksdörfer, einen Bereich für Volksspiele und Aufführungen traditioneller Kunstformen in Form einer Wandershow. Insbesondere im Bereich des Handwerksdorfs, dem Volkskuchendorf mit mehr als 50 Kuchensorten, können Besucher frei lernen, wie man Blätter einwickelt, backt, dämpft, Kuchen von Handwerkern brät, Fadennudeln herstellt, Hüte flechtet, Reispapier herstellt, Reiscracker backt, Wein braut und Fu Ling-Kuchen herstellt. Diese interaktiven Aktivitäten werden für Gäste organisiert, damit sie sie erleben, kostenlos ausprobieren und die Festivalatmosphäre genießen können, nur beim Saigontourist Group Food and Culture Festival 2024.
Besucher, die am Saigontourist Group 2024 Food and Drink Festival teilnehmen, kaufen Eintrittskarten mit beiliegenden Coupons zur Nutzung des Dienstes direkt am Eingangstor des Van Thanh Tourist Area. Der Paketpreis beträgt 200.000 VND pro Erwachsenem, Kinder unter 1,4 m haben freien Eintritt.
Weitere Informationen erhalten Sie bei: Van Thanh Tourist Area: 0901 889 705; oder Kontakt- Hotline: 0901 889 709 – 0868 769 064.
[Anzeige_2]
Quelle
Kommentar (0)