Miss Kieu Duy und 2 Zweitplatzierte bei der Wahl zur Miss Vietnam National Experience ... beim Verpacken von Banh Tet

Miss Kieu Duy und die beiden Zweitplatzierten, Phuong Thanh und Cam Ly, beteiligten sich aufgeregt mit den Schülern am traditionellen Banh-Wickelwettbewerb und verpack- ten Banh-Tet.

Am 8. Januar nahmen die drei besten Teilnehmerinnen des nationalen Miss-Vietnam-Wettbewerbs zusammen mit Hunderten von Studenten des Saigontourist College of Tourism and Hospitality sowie Gästen und Einheiten der Saigontourist Group am „7. Traditionellen Banh-Tet-Verpackungswettbewerb“ teil und verpack

Bei ihrer Teilnahme am 7. traditionellen Kuchenfest mit dem Thema „Frühling der Verbindung – Tet des Teilens“ sagte Miss Kieu Duy (Mitte), dass dies das erste Mal sei, dass sie gemeinsam mit Schülern am Verpacken eines Banh Tet teilgenommen habe. „Als ich heute mit meinen Freunden Kuchen einpackte, spürte ich eine sehr fröhliche und Tet-typische Atmosphäre. Ich spürte deutlicher, dass Tet näher rückte“, erzählte Miss Vietnam 2024.

Bei dieser Gelegenheit übermittelte Frau Kieu Duy auch ihre besten Wünsche zum neuen Jahr: „Das Jahr 2025 steht vor der Tür, Kieu Duy wünscht allen viel Gesundheit, Freude und Erfolg im Leben und ein frohes und warmes neues Jahr.“

An dem Wettbewerb nahmen 36 Teams teil, darunter 20 Studententeams des Saigontourist College of Tourism and Hospitality mit Schwerpunkten in Kochkunst, Backen, Hotelmanagement, Restaurantmanagement, Reiseleitung … sowie 16 Gästeteams und Hoteleinheiten der Saigontourist Group.

Die Besonderheit des diesjährigen Wettbewerbs: Als Zutat für die Umhüllung des Banh Tet werden amerikanische Schweinerippchen verwendet.

„Normalerweise würde ich Schweinebauch verwenden, aber das Banh Tet der Schule wird nun mit amerikanischen Schweinerippchen zubereitet. Die Schweinerippchen werden entbeint, um die Füllung zu bilden, und mit anderen Zutaten zu einer Umhüllung des Kuchens kombiniert“, sagte Meisterin Bui Thi Kim Loan, Leiterin des Organisationskomitees.

Jedes Team verpackt in 75 Minuten 12 Banh Tet mit einem Gewicht von jeweils 800 Gramm. Nach dem Einpacken werden die Kuchen noch am selben Abend in der Schule gebacken.

Zu den Bewertungskriterien gehören: Tortenverpackung, Zeit, Aussehen, Tortengewicht, Lebensmittelsicherheit und -hygiene, Hygiene im Wettkampfbereich, beeindruckende Kostüme, Dekoration und Präsentation des Speisentabletts.

An dem Wettbewerb nahmen auch viele ausländische Teams teil, was zur Stärkung der guten internationalen Beziehungen und des kulturellen Austauschs zwischen den Ländern beitrug. Phimmasone Phitsamay, ein laotischer Student der Hotelmanagement und Betriebswirtschaft, erzählte, dass es ein unvergessliches Erlebnis war, als er zum ersten Mal mit vietnamesischen Studenten während des traditionellen Banh-Tet-Festes ein Banh-Tet einpackte. Nachdem Phimmasone Phitsamay selbst das Einwickeln eines Banh Tet ausprobiert hatte, meinte er, dass das Einwickeln eines Banh Tet weder schwierig noch einfach sei, da es Geschick und Sorgfalt erfordere.

Meisterin Bui Thi Kim Loan sagte, dass die Schule diesen Wettbewerb jedes Jahr kurz vor dem Neujahrsfest organisiert. „Dieses Programm ist humaner, denn wenn die Kuchen fertig sind, werden sie armen Familien gegeben, damit diese ein schöneres Tet-Fest haben können“, sagte Frau Loan und fügte hinzu, dass die Schule auch Wohltäter aufgerufen habe und dass es neben Banh Tet noch andere Geschenke für arme Familien gebe.

Das Festival wurde vom Saigontourist College of Tourism and Hospitality in Zusammenarbeit mit der Gewerkschaft Saigon Tourist Corporation Limited, der Indiana Soybean Alliance (INS) und der US Meat Export Federation (USMEF) organisiert.

Quelle: https://thanhnien.vn/hoa-hau-kieu-duy-cung-2-a-hau-quoc-gia-viet-nam-trai-nghiem-goi-banh-tet-185250108152859525.htm