Miss Kieu Duy und die beiden Zweitplatzierten, Phuong Thanh und Cam Ly, beteiligten sich aufgeregt mit den Schülern am traditionellen Banh-Verpackungswettbewerb beim Verpacken von Banh Tet.
Am 8. Januar nahmen die drei besten Teilnehmerinnen des nationalen Miss-Vietnam-Wettbewerbs zusammen mit Hunderten von Studenten des Saigontourist College of Tourism and Hospitality sowie Gästen und Einheiten der Saigontourist Group am „7. Traditionellen Banh-Tet-Verpackungswettbewerb“ teil.
Bei ihrer Teilnahme am 7. traditionellen Kuchenfest mit dem Thema „Frühling der Verbindung – Tet des Teilens“ sagte Miss Kieu Duy (Mitte), dass dies das erste Mal sei, dass sie gemeinsam mit Schülern am Verpacken eines Banh Tet teilgenommen habe. „Als ich heute mit meinen Freunden beim Kuchenpacken war, habe ich eine sehr fröhliche Tet-Atmosphäre gespürt. Ich spüre deutlicher, dass die Atmosphäre von Tet näher rückt", teilte Miss Vietnam 2024 mit
Zu diesem Anlass übermittelte Frau Kieu Duy auch ihre besten Wünsche zum neuen Jahr: „Das Jahr 2025 steht vor der Tür, Kieu Duy wünscht allen viel Gesundheit, Freude und Erfolg im Leben und ein frohes und warmes neues Jahr.“
An dem Wettbewerb nahmen 36 Teams teil, darunter 20 Studententeams des Saigontourist College of Tourism and Hospitality mit Schwerpunkten in Kochkunst, Backen, Hotelmanagement, Restaurantmanagement, Reiseleitung … sowie 16 Gästeteams und Hoteleinheiten der Saigontourist Group.
Die Besonderheit bei unserem diesjährigen Wettbewerb: Als Zutat für die Umhüllung des Banh Tet werden amerikanische Schweinerippchen verwendet.
„Normalerweise würde ich es mit Schweinebauch machen, aber das Banh Tet der Schule wird so abgewandelt, dass jetzt amerikanische Schweinerippchen verwendet werden. „Für die Füllung werden die Schweinerippchen entbeint und mit den anderen Zutaten zu einer Umhüllung des Kuchens verarbeitet“, erklärt Bui Thi Kim Loan, Leiterin des Organisationskomitees.
Jedes Team verpackt in 75 Minuten 12 Banh Tet mit einem Gewicht von jeweils 800 Gramm. Nach dem Verpacken werden die Kuchen noch am selben Abend in der Schule gebacken.
Zu den Bewertungskriterien gehören: Tortenverpackung, Zeit, Aussehen, Tortengewicht, Lebensmittelsicherheit und Hygiene, Hygiene im Wettkampfbereich, beeindruckende Kostüme, Dekoration und Präsentation des Tabletts mit den Angeboten.
An dem Wettbewerb nahmen auch zahlreiche ausländische Teams teil, was zur Stärkung der guten internationalen Beziehungen und des kulturellen Austauschs zwischen den Ländern beitrug. Phimmasone Phitsamay, ein laotischer Student der Hotelmanagement und Betriebswirtschaft, erzählte, dass es für ihn ein unvergessliches Erlebnis war, das erste Mal mit vietnamesischen Studenten beim traditionellen Banh-Tet-Festival Banh-Tet zu verpacken. Nachdem Phimmasone Phitsamay selbst einmal Banh Tet eingewickelt hatte, meinte er, dass das Einwickeln von Banh Tet weder schwierig noch einfach sei und Geschick und Sorgfalt erfordere.
Meisterin Bui Thi Kim Loan sagte, dass die Schule diesen Wettbewerb jedes Jahr um das Neujahrsfest herum organisiert. „Dieses Programm ist humaner, denn wenn die Kuchen fertig sind, werden sie armen Familien gegeben, damit diese ein schöneres Tet-Fest haben können“, sagte Frau Loan und fügte hinzu, dass die Schule auch um Wohltäter gebeten habe und dass es neben Banh Tet auch andere Geschenke für arme Familien gebe.
Das Festival wurde vom Saigontourist College of Tourism and Hospitality in Zusammenarbeit mit der Gewerkschaft Saigon Tourist Corporation Limited, der Indiana Soybean Alliance (INS) und der US Meat Export Federation (USMEF) organisiert.
[Anzeige_2]
Quelle: https://thanhnien.vn/hoa-hau-kieu-duy-cung-2-a-hau-quoc-gia-viet-nam-trai-nghiem-goi-banh-tet-185250108152859525.htm
Kommentar (0)