Durch die Verbreitung attraktiver OCOP-Produkte steigern die Landwirte von Bac Giang den Wert landwirtschaftlicher Produkte

Mit der Unterstützung der Bauernverbände auf allen Ebenen der Provinz Bac Giang haben viele Bauern und Genossenschaften in der Provinz Bac Giang die einzigartigen Werte der OCOP-Produkte in der Gemeinschaft und auf dem Markt gefördert und verbreitet.

Stolz auf die Ananas von Huong Son, Förderung lokaler Vorteile

Die Genossenschaft für saubere Ananas Huong Son im Dorf Kep 11, Gemeinde Huong Son, Bezirk Lang Giang, Provinz Bac Giang, ist eine von 63 typischen Genossenschaften im ganzen Land, die im Jahr 2024 vom Zentralkomitee der Vietnamesischen Bauerngewerkschaft ausgewählt und empfohlen wurden.

Frau Nguyen Thi Phuong, Präsidentin des Bauernverbandes der Gemeinde Huong Son, sagte: „Huong Son ist eine Berggemeinde im Norden des Bezirks Lang Giang, in der fast 60 % der Bevölkerung ethnischen Minderheiten angehören (Tay, Nung usw.). Aufgrund der Klima- und Bodenverhältnisse in den Bergen und Hügeln ist die Ananas von Huong Son etwas ganz Besonderes und der Stolz der Bauern von Huong Son.“ Die Bauern von Huong Son arbeiten seit vielen Jahren hart und sind den Ananashügeln verbunden.

Ananas-Produktionsmodell außerhalb der Saison der Huong Son-Kooperative für saubere Ananas im Doppeldorf 11, Gemeinde Huong Son, Bezirk Lang Giang, Provinz Bac Giang. Im Oktober 2024 wurde die Huong Son Clean Pineapple Cooperative vom Zentralkomitee der Vietnam Farmers' Union als typische nationale Genossenschaft im Jahr 2024 anerkannt. Foto: Thanh Nga

Um Ananaspflanzen zu entwickeln und das OCOP-Produktentwicklungsprojekt effektiv umzusetzen, hat der Bauernverband der Gemeinde Huong Son die Bevölkerung vor Ort bei der Gründung der Genossenschaft für saubere Ananas Huong Son unterstützt. Mit der Unterstützung der Bauernverbände auf allen Ebenen der Provinz Bac Giang haben der Vorstand der Genossenschaft und ihre Mitglieder Produktions- und Geschäftspläne proaktiv auf höchst wissenschaftliche und vernünftige Weise geplant und umgesetzt. Herr Hoang Van Tien, Direktor der Huong Son Clean Pineapple Cooperative, sagte: „Früher bauten die Bauern in der Kommune Ananas auf eine Art an, bei der jeder für sich selbst arbeitete, ohne enge Verbindung untereinander.“ Als uns die Bauernvereinigung dazu riet, eine Genossenschaft zu gründen, schlossen wir uns zusammen, um Ananas gemäß den VietGAP-Standards anzubauen und zu entwickeln. Insbesondere da die frischen Ananasprodukte der Huong Son Clean Pineapple Cooperative den OCOP-Standards entsprechen, haben sie nicht nur zur Einkommenssteigerung beigetragen, sondern auch die Werte und Produktgeschichten der Ananasanbauer in der Gemeinde und bei den Kunden bekannt gemacht. Herr Tien fügte hinzu: Die Huong Son Clean Pineapple Cooperative arbeitet mit drei Gruppen von jeweils 50 Bauernhaushalten zusammen, darunter 20 Bauernhaushalte ethnischer Minderheiten mit einer Fläche von fast 50 Hektar, um den Wissenschafts- und Technologietransfer zu unterstützen und den Produktkonsum zu verknüpfen. Zusätzlich zu frischen Ananasprodukten hat die Huong Son Clean Pineapple Cooperative auch mutig in die Entwicklung zusätzlicher Ananasprodukte investiert und daran geforscht, wie zum Beispiel: Getrocknete Ananas und Ananastee. In den vergangenen drei Jahren hat der Bauernverband der Gemeinde Huong Son die Unternehmen dabei unterstützt, drei OCOP-Produkte erfolgreich herzustellen: Das Ananasprodukt von Huong Son erreichte OCOP 2022, das Produkt mit bunter Klebreis erreichte OCOP 2023 und das Hühnereiprodukt erreichte OCOP 2024. Der Leiter des Bauernverbands der Gemeinde Huong Son erzählte mehr über das OCOP-Produkt mit bunter Klebreis und sagte: „Bunter Klebreis ist bei jedem traditionellen Tet-Fest der ethnischen Minderheiten in der Gemeinde Huong Son ein unverzichtbares Gericht.“ Produkt von ausgezeichneter Qualität, aber nicht vielen Leuten bekannt. Um Produkte zu entwickeln und kulturelle Werte zu verbreiten, hat der Bauernverband der Gemeinde Huong Son die Menschen bei der Gründung der Huong Ethnic Culinary Cooperative of the Mountain mit 36 ​​Mitgliedern unterstützt, die elf ethnische Minderheiten in der Gemeinde Huong Son repräsentieren, um das Produkt „Bunter Klebreis“ zu entwickeln. Nach der Gründung der kulinarischen Genossenschaft der ethnischen Gruppe der Huong in Nui leistete der Bauernverband der Gemeinde Huong Son auch Unterstützung, Schulungen, Wissensvermittlung und Beratung bei der Erstellung von Produktions- und Geschäftsplänen. Unterstützung von Werbeaktivitäten, Handelsförderung, Vernetzung von Produktverbrauchsmärkten, Unterstützung von Produktanalysen, Gestaltung von Verpackungs- und Etikettenmustern; Produktgeschichte; Anweisungen zum Ausfüllen des Anerkennungsprofils ... Daher reichte die ethnische kulinarische Genossenschaft der Huong aus Nui nach nur einem Jahr ihrer Gründung ihre Produkte voller Selbstvertrauen zur Teilnahme an der OCOP-Klassifizierungsbewertung ein und erhielt die 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung. Frau Hoang Thi Thuong, Leiterin der kulinarischen Kooperative der ethnischen Gruppe der Huong in der Gemeinde Huong Son, erklärte: „Um zur Verbreitung der örtlichen Kochkultur beizutragen, bringt die Kooperative regelmäßig Produkte mit, um diese bei zahlreichen Veranstaltungen innerhalb und außerhalb der Gemeinde auszustellen und zu bewerben.“ Darüber hinaus organisiert die Genossenschaft auch außerschulische Unterrichtsstunden und Lernstunden im Zusammenhang mit der Produktionsarbeit, damit Schüler an örtlichen Schulen die Zubereitung dieses Gerichts erleben und erlernen können.

Markteinführung landwirtschaftlicher Produkte von Bac Giang OCOP

In diesem Jahr brachte die Hoang Gia Clean Food Cooperative, Dorf Ba (Gemeinde Tan My, Stadt Bac Giang), Lam-Teeprodukte zur Teilnahme an der Bewertung und Klassifizierung des 3-Sterne-OCOP mit. Begleitend zur Genossenschaft beauftragte das Volkskomitee der Gemeinde einen Programmbeauftragten, der das Subjekt direkt bei der Vervollständigung der Dokumente unterstützt. Herr Luong Hong Son, Vorsitzender des Bauernverbands der Gemeinde Tan My, sagte: „Derzeit gibt es in der Gemeinde viele Haushalte, die seit vielen Jahren Lam-Tee herstellen und damit handeln, aber noch keine OCOP-Produkte entwickelt haben. Um das Produkt zu verbessern, arbeitet der Verband mit den Fachabteilungen der Stadt zusammen, um Genossenschaften bei der Teilnahme am Programm zu fördern und zu unterstützen. Gleichzeitig organisieren wir Schulungen für Genossenschaftsvertreter und geben Anleitungen zum Erstellen von Dokumenten. Etwaige Schwierigkeiten und Probleme werden umgehend gelöst.“

Viele Landwirte und Genossenschaften in der Provinz Bac Giang haben die einzigartigen Werte der OCOP-Produkte in der Gemeinschaft und auf dem Markt beworben und verbreitet. Das Produkt „Geräuchertes Schweinefleisch“ von Cao Lan wurde als 3-Sterne-OCOP-Produkt zertifiziert. Foto: NVCC

Die Berglandschaft von Yen The ist vielen Menschen auch für die einzigartigen landwirtschaftlichen Produkte ihrer Bauern bekannt. Eines davon ist das geräucherte Cao Lan-Schweinefleisch der Cao Lan Agricultural and Service Cooperative (Dorf Nghe, Gemeinde Xuan Luong). Herr Hoang Xuan Mau, Direktor der Landwirtschafts- und Dienstleistungsgenossenschaft Cao Lan, sagte: „Geräuchertes Schweinefleisch von Cao Lan wird nach dem Geheimrezept des Volkes von Cao Lan hergestellt.“ Dank der Unterstützung des Bauernverbandes von Bac Giang bei der Beratung, der Unterstützung bei der Vorbereitung von Dokumenten, Verpackungen, Etiketten, Verbrauchermärkten usw. gründete er im Jahr 2022 mit 8 weiteren Mitgliedern die Landwirtschafts- und Dienstleistungsgenossenschaft Cao Lan. Darüber hinaus wurde das Produkt Cao Lan Smoked Pork als 3-Sterne-OCOP-Produkt zertifiziert. Im Jahr 2023 wird die Genossenschaft mit Unterstützung des Bauernverbands der Provinz Bac Giang weiterhin OCOP-Produkte für geräucherte Cao Lan-Wurst registrieren und herstellen, und im Jahr 2024 werden es Cu Chap Cao Lan-Salzprodukte sein. Herr La Van Doan, ständiger stellvertretender Vorsitzender des Bauernverbandes der Provinz Bac Giang, bekräftigte: „Eines der herausragenden Ergebnisse des OCOP-Programms besteht darin, die einzigartigen kulturellen Werte jedes Ortes zu bewahren, aufrechtzuerhalten und zu verbreiten.“ Der Bauernverband der Provinz Bac Giang hat die Landwirte bei der Entwicklung und Umsetzung des Projekts „Bauernverbände auf allen Ebenen sind der Kern bei der Organisation der landwirtschaftlichen Produktion in Richtung Zusammenarbeit, der Verknüpfung von Wertschöpfungsketten sowie dem Aufbau und der Verbesserung der Qualität von OCOP-Produkten im Zeitraum 2022–2025“ beraten. Dabei konzentriert sich der Verband auf allen Ebenen auf die Verbesserung von Design und Verpackung, um den Marktbedürfnissen besser gerecht zu werden. verbunden mit Handels- und Tourismusförderungsaktivitäten für den bequemen Konsum. Leiten Sie gleichzeitig Landwirte und Genossenschaften an, einzigartige, bedeutungsvolle Produktgeschichten zu entwickeln, die von der lokalen kulturellen Identität geprägt sind, um zuerst die Geschichte zu „verkaufen“ und dann die Produkte zu verkaufen. „In der kommenden Zeit wird der Bauernverband die Bauern und Genossenschaften weiterhin bei der Entwicklung von Schlüsselprodukten und OCOP-Produkten begleiten und zur Schaffung einzigartiger Produkte mit lokalen Besonderheiten beitragen. So werden die Verbraucher bei der Erwähnung jedes dieser Produkte daran denken, dass es ein Produkt der Bauern aus Bac Giang ist“, bekräftigte der ständige stellvertretende Vorsitzende des Bauernverbands der Provinz Bac Giang. Quelle: https://danviet.vn/lan-toa-cau-chuyen-san-pham-ocop-hap-dan-nong-dan-bac-giang-tang-gia-tri-nong-san-20241208105107142.htm