Als Landwirt, der mutig denkt und handelt, hat Herr Nguyen Van Ngoan (Jahrgang 1956) im Dorf Dai Ang in der Gemeinde Ninh Hoa (Bezirk Hoa Lu) ein unrentables Reisanbaugebiet in eine ägyptische Hühnerfarm mit großem Eieranbau verwandelt und damit einen Umsatz von Hunderten Millionen VND pro Jahr erzielt.
Zuvor hatte die Familie von Herrn Ngoan in der Gemeinde ein kleines Geschäft für elektrische Haushaltsgeräte betrieben, die Wirtschaftlichkeit war jedoch nicht hoch. Auf der Suche nach einer neuen Entwicklungsrichtung erkannte er, dass die Zucht ägyptischer Hühner mit Super-Eier-Sauce großes Potenzial hatte, seine Familie jedoch auch Land besaß, das noch nicht effektiv genutzt wurde.
Deshalb investierte Herr Ngoan im Jahr 2017 mutig 500 Millionen VND, um das Land zu sanieren und auf einer Fläche von 400 m2 eine Farm zur Aufzucht weißgefiederter ägyptischer Hühner zu errichten. „Dies ist eine Hühnerrasse mit hoher Eierproduktion, guter Widerstandskraft und Krankheitsresistenz. Im Vergleich zu anderen Hühnereiern haben ägyptische Hühnereier einen hohen Dotteranteil und eine hohe Qualität und sind sehr nahrhaft“, erläuterte Herr Ngoan einige Vorteile dieser Hühnerrasse.
Aufgrund mangelnder Erfahrung hatte sein Betrieb in den ersten beiden Jahren mit zahlreichen Schwierigkeiten zu kämpfen und musste zeitweise eine große Zahl Legehennen töten. Er ließ sich jedoch nicht entmutigen, suchte in aller Ruhe nach der Ursache und fand eine Lösung. Er beriet sich mit Vorbildern in der Kommune und der Provinz und lernte von ihnen.
Im Laufe seiner sechsjährigen Entwicklungsarbeit hat Herr Ngoan einige Erfahrungen im Bereich der Aufzucht von Legehennen gesammelt. Ihm zufolge gibt es drei Faktoren, auf die sich Züchter konzentrieren müssen: Rassenauswahl, Pflegeprozess und Stallgestaltung. Die Hühnerrasse von Herrn Ngoan wurde von renommierten Unternehmen in Hanoi importiert, wurde etwa vier Monate lang als Reservehuhn aufgezogen und hat begonnen, in die Fortpflanzungsphase einzutreten.
Der Hofbesitzer legt großen Wert auf die Pflege, seine Hühner sind vollständig und regelmäßig geimpft. Jeden Monat koordiniert er seine Arbeit mit der Veterinäreinheit, um Proben von Eiern und Wasserquellen zu entnehmen und deren Qualität zu prüfen. Auf diese Weise kann er die Pflege- und Krankheitsvorbeugungsmaßnahmen rechtzeitig anpassen und sicherstellen, dass die Hühnerherde und die Eierqualität immer optimal sind.
Er konzipierte das Scheunensystem so, dass es im Sommer kühl und im Winter warm bleibt. Anstatt den Käfig wie üblich mit Reishülsen auszukleiden, verwendet Herr Ngoan außerdem mit Probiotika kompostierte Kleie. Dadurch wird der gesamte Hühnermist durch Bakterien zersetzt, was den Arbeitsaufwand bei der Stallreinigung reduziert.
Dank der Anwendung biologisch sicherer landwirtschaftlicher Verfahren entwickeln sich seine Hühner gesund, wachsen schnell und sind hochproduktiv. Derzeit sammelt Herr Ngoan mit 3.000 Legehennen durchschnittlich 2.100 bis 2.200 Eier pro Tag. Derzeit liegt der Verkaufspreis für ägyptische Eier bei 2.200 – 2.500 VND/Ei. Der Hauptmarkt seiner Familie für Hühnereier ist das Marktsystem im Bezirk Hoa Lu und der Stadt Ninh Binh.
Zusätzlich zum Einkommen aus dem Eierverkauf können Landwirte die Eier nach einem Jahr Legehennenhaltung auch als Masthühnchen verkaufen. Herr Ngoan sagte: „Wenn die Hennen gut gepflegt und gehalten werden, werden sie von dem Zeitpunkt an, an dem sie Eier legen, bis sie etwa 12 bis 15 Monate alt sind, ausgesondert, um eine neue Charge aufzuziehen und so die Eierqualität sicherzustellen. Die ausgesonderten Hühner werden zu einem Preis von 55.000 – 60.000 VND/kg an Unternehmen verkauft.“
Nachdem es ihm gelungen ist, ägyptische Hühner für die Eierproduktion zu züchten, unterstützt Herr Ngoan begeistert alle, die es lernen möchten, und gibt seine Erfahrungen an sie weiter. „Um einen nachhaltigen Bauernhof aufzubauen, braucht es Fleiß, sorgfältige Investitionen und Forschung, vor allem darf man keine Angst vor dem Scheitern haben und muss bis zum Ende zielstrebig sein, nur dann werden wir Erfolg haben. Vor zwei Jahren wurden die Hühner krank und mussten zu Tausenden getötet werden. Obwohl ich sehr traurig war, sagte ich mir, ich solle mich nicht entmutigen lassen und entschlossen von vorne anfangen“, sagte Herr Ngoan. In der kommenden Zeit wird er den Umfang erweitern und die Produktqualität weiter verbessern, um die Marktnachfrage zu bedienen und zu erfüllen.
Genosse Tong Thi Tuyet, Präsidentin des Bauernverbands der Gemeinde Ninh Hoa, kommentierte das Modell von Herrn Nguyen Van Ngoan wie folgt: „Herr Nguyen Van Ngoan ist einer von zwei Gemeindemitgliedern, die das Modell der Aufzucht ägyptischer Legehennen erfolgreich entwickelt haben. Er ist ein typisches Beispiel für einen Bauern, der mit einem scharfen Verstand neue Wege für die wirtschaftliche Entwicklung seiner Familie findet und seine gesammelten Erfahrungen und Kenntnisse immer aktiv mit anderen Bauernmitgliedern teilt.
Während des Prozesses zur Entwicklung des Modells hatte der Verband der Gemeindebauern viele Lösungen parat, um Herrn Ngoan zu begleiten und zu unterstützen, wie etwa die Aufnahme von Krediten bei der Social Policy Bank, die Teilnahme an Schulungen, technische Unterstützung, die Einführung und Förderung von Produkten usw. Wir hoffen, das Modell in der Region nachbilden zu können, um den Bauern zu helfen, ihre Wirtschaft aufzubauen und die Armut nachhaltig zu reduzieren.“
Artikel und Fotos: Hong Minh
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