Seien Sie bei der Kontrolle der Lebensmittelsicherheit in der Schule nicht subjektiv

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Am 30. September verteilte eine Gruppe von Menschen am Tor der Binh Minh Secondary School, Gemeinde Binh Minh, Bezirk Thanh Oai (Hanoi), kostenlos Honigteeprodukte an die Schüler. Nach dem Trinken litt der Schüler NHH (Klasse 6A, 12 Jahre alt) unter Bauchschmerzen und Übelkeit und die Schule brachte ihn zur kommunalen Gesundheitsstation und zum allgemeinen Krankenhaus Thanh Oai.

Am selben Tag wurden 12 Patienten aus der Binh Minh Secondary School mit den gleichen Symptomen wie Kopfschmerzen, Schwindel, Übelkeit und Erbrechen ins Krankenhaus eingeliefert. Bei den Patienten wurde eine Lebensmittelvergiftung diagnostiziert. Angesichts der oben genannten Situation forderte das Ministerium für Lebensmittelsicherheit das Gesundheitsministerium von Hanoi auf, sich dringend mit den zuständigen Behörden abzustimmen, um die Herkunft der Lebensmittel zu untersuchen und nachzuverfolgen und die Quelle der Lebensmittelversorgung eindeutig zu identifizieren. Nehmen Sie Lebensmittel- und medizinische Proben zur Untersuchung mit, um die Ursache herauszufinden.

Zuvor hatten an der Nguyen Quy Duc Secondary School (Nam Tu Liem, Hanoi) 11 Schüler auf dem Weg zur Schule Süßigkeiten (unbekannter Herkunft, grünes Bonbonpapier, ausländische Schrift) gekauft und unter sich aufgeteilt. Etwa 45 Minuten später waren die Kinder müde, hatten Kopfschmerzen und ihnen war übel.

Berichten zufolge gibt es derzeit neben mobilen Imbissständen auch viele Einheiten und Einzelpersonen, die vor den Schultoren Essen an Schüler verkaufen, dafür werben und es kostenlos an diese verteilen. Allerdings sind mit der Handhabung und Qualitätskontrolle dieser Lebensmittel noch immer viele Schwierigkeiten verbunden.

Eine Untersuchung der Gegend um die Schultore in Hanoi zeigt, dass es nicht schwer ist, Bürgersteigstände und Straßenverkäufer zu sehen, die Snacks verkaufen. Straßenverkäufer sind einfach Fahrräder oder kleine Karren mit Mini-Gasherden, Altöl- und Fettwannen und sind für viele Schüler zu beliebten Verkaufsargumenten geworden.

Gemeinsam ist diesen Lebensmitteln, dass sie meist keine Kennzeichnung aufweisen und ihre Herkunft unbekannt ist. Garnelenbällchen, Fischbällchen, frittierter Käse, gegrillte Fleischspieße … oder Süßigkeiten und Snacks mit auffälligen Formen, bunten Farben und günstigen Preisen sind bei Kindern beliebt.

Beobachtungen zufolge ist auch die Zubereitung der Speisen sehr einfach, erfolgt direkt auf der Straße, ohne Abdeckung, viele Gerichte werden sogar immer wieder gebraten, verderben sehr leicht, was das Risiko einer Lebensmittelvergiftung erhöht, insbesondere bei heißem Wetter.

Herr Nguyen Hoa, Vater eines Grundschülers im Bezirk Tay Ho (Hanoi), erzählte: „Im hektischen Alltag bin ich wie viele andere Eltern mit der Arbeit beschäftigt und habe Schwierigkeiten, meinen Kindern ein ausreichendes Frühstück zuzubereiten. Deshalb gebe ich meinen Kindern oft Geld, damit sie sich Snacks zum Frühstück kaufen können. Einmal stellte ich fest, dass mein Kind das Geld nicht für das Frühstück verwendete, sondern es für die Pause sparte, um mit seinen Freunden Geld beizusteuern und sich vor dem Schultor Snacks zu kaufen.“

Frau Mai Lan (Bezirk Ha Dong, Hanoi) sagte, dass es in letzter Zeit Fälle gegeben habe, in denen Schüler eine Lebensmittelvergiftung erlitten hätten, nachdem sie am Schultor Snacks gegessen hätten. Das mache ihr große Sorgen, weil ihre Kinder auch oft derartige Lebensmittel essen.

In Bezug auf dieses Problem analysierte der auf pädiatrische Gastroenterologie und Ernährung spezialisierte Professor Nguyen Gia Khanh die schädlichen Auswirkungen von Konservierungsmitteln, Zusatzstoffen, Chemikalien und „superbilligen“ Farbstoffen, die von Straßenhändlern vor Schultoren verkauft werden. Ihre Herkunft ist nicht klar und sie werden nicht richtig konserviert oder verarbeitet, sodass sie leicht Lebensmittelvergiftungen verursachen können, die auf lange Sicht die Gesundheit der Kinder beeinträchtigen. Insbesondere bei langfristigem Verzehr beeinträchtigt es den Stoffwechsel des Körpers und macht ihn anfällig für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Fettleibigkeit usw.

Das Volkskomitee der Stadt hat einen speziellen Plan zur „Verstärkung der Lebensmittelsicherheitskontrolle in und um Schultore in Hanoi“. Dementsprechend zielt der Plan darauf ab, Propaganda und Bildung zu fördern, das Bewusstsein zu schärfen und die Verantwortlichkeiten und Maßnahmen der Parteikomitees und Behörden auf allen Ebenen hinsichtlich der Gewährleistung der Sicherheit und Lebensmittelsicherheit in und um die Schultore zu ermitteln. Gleichzeitig soll die Rolle und Verantwortung von Bildungseinrichtungen, Organisationen, Einzelpersonen und Unternehmen bei der Umsetzung von Lebensmittelsicherheitsvorschriften gefördert werden. Kontrollieren Sie die Lebensmittelsicherheit, verfolgen Sie die Herkunft von Lebensmitteln in und um die Schultore herum, um das Lebensmittelsicherheitsmanagement zu fördern und Lebensmittelvergiftungen und durch Lebensmittel übertragene Krankheiten bei Schülern proaktiv zu verhindern.

Anwendbare Fächer sind Bildungseinrichtungen von der Vorschule bis zum Gymnasium, Einrichtungen der beruflichen Bildung; Öffentliche und nichtöffentliche Berufsbildungs- und Weiterbildungszentren in der Stadt verfügen über Gemeinschaftsküchen und Kantinen; Gastronomiebetriebe, Straßenimbisse; Lebensmittelgeschäfte; Betriebe, die Lebensmittel herstellen und handeln sowie Rohstoffe für die Lebensmittelverarbeitung bereitstellen für Betriebe, die Lebensmittel herstellen, verarbeiten und handeln.

Die Behörden müssen gegen Betriebe vorgehen, die Verwaltungsvorschriften im Bereich der Lebensmittelsicherheit verletzen, und die Namen der Betriebe, die gegen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit verstoßen, in den Massenmedien bekannt geben.

Das städtische Volkskomitee fordert eine gleichzeitige, drastische und wirksame Umsetzung von Kontrollmaßnahmen zur Lebensmittelsicherheit in und um die Schultore mit Schwerpunkt auf Schlüsselbereichen, insbesondere auf Lebensmittelgruppen mit hohem Risiko, verzehrfertige Lebensmittel und Getränke sowie Einrichtungen, die Fertiggerichte anbieten...

Neben der Umsetzung des Plans des städtischen Volkskomitees zum Schutz der Kinder vor Lebensmittelvergiftungen vor den Schultoren ist man in der Öffentlichkeit der Ansicht, dass auch die Beteiligung von Kräften mit synchronen Lösungen erforderlich ist.

Zunächst müssen die lokalen Behörden und Funktionsbehörden ihr lokales Management stärken. Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit müssen regelmäßig kontrolliert, beschlagnahmt und streng geahndet werden, insbesondere Verstöße gegen den Handel mit gefälschten Waren, Waren unbekannter Herkunft und Waren, bei denen die Lebensmittelsicherheit an den Schultoren nicht gewährleistet ist.

Darüber hinaus bedarf es einer Zusammenarbeit zwischen Schulen und Familien bei der Verwaltung und genauen Überwachung der Aktivitäten der Schüler und ihrer Kinder.

Die Behörden müssen außerdem die Kommunikationsarbeit an den Schulen verstärken und den Schülern auf vielfältige und anschauliche Weise dabei helfen, ein Bewusstsein und eine wachsame Wachsamkeit gegenüber Lebensmitteln unbekannter Herkunft zu entwickeln. Koordinieren Sie gleichzeitig proaktiv mit den örtlichen Behörden die Organisation von Inspektionen und die Handhabung von Geschäftsniederlassungen rund um den Schultorbereich.

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