Westliche Touristen probieren in Hanoi ein seltsames schwarzes Gericht und sind begeistert

Der YouTube-Content-Ersteller David Hoffmann (aus den USA) mit mehr als 1,3 Millionen Followern erlebte auf einem Bürgersteig in Hanoi ein seltsames schwarzes Gericht, gab jedoch zu, dass die Köstlichkeit alles andere als einfallsreich war.

David Hoffmann probiert in Bierdosen geschmortes Hühnchen auf dem Bürgersteig in Hanoi. (Foto: Davidsbeenhere)

David Hoffmann veröffentlicht regelmäßig Videos über seine Reiseerlebnisse in jedem Land, das er besuchen kann.

Vor ein paar Monaten kam David nach Vietnam und wählte Hanoi als ersten Stopp, um Street Food kennenzulernen.

Neben beliebten Gerichten wie Rindfleischnudelsuppe, Brot, Fadennudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, Reisrollen usw. hatte er auch die Gelegenheit, einige ungewöhnliche Gerichte zu entdecken, die nicht alle ausländischen Besucher in Hanoi zu probieren wagen, wie Schweinedärme, Schlangenfleisch, Enteneier und in Bierdosen geschmortes Hühnchen. David sagte, dass Hühnchenschmortopf in Bierdosen ein „schockierendes“ Gericht sei, der köstliche Geschmack jedoch unvorstellbar sei.

In Bierdosen geschmortes Hühnchen ist ein „schockierendes“ Gericht, aber der köstliche Geschmack übersteigt jede Vorstellungskraft. (Foto: Davidsbeenhere)

Um dieses Gericht zu genießen, wurde er von einem vietnamesischen Reiseleiter in ein berühmtes Restaurant in der Hang Cot Street (Bezirk Hoan Kiem) gebracht. Auch für viele Einheimische und Touristen ist es seit Jahren eine bekannte Speiseadresse.

Im Restaurant probierte David das geschmorte schwarze Hühnchengericht. Das ganze schwarze Huhn, vom Fleisch bis zum Knochen, wird ordentlich in einer Bierdose angerichtet und mit einigen Zutaten und chinesischen Heilgewürzen wie Beifuß, Wolfsbeere, rotem Apfel, Lotussamen usw. zart gedünstet ...

Der westliche Kunde gab zu, dass er zunächst ziemlich schockiert war, als er das geschmorte schwarze Huhn in einer Bierdose sah, weil das Fleisch und die Brühe beide schwarz waren und die winzigen Füße deutlich zu sehen waren.

Er war auch neugierig, warum dieses seltsam aussehende Gericht bei den Hanoianern so beliebt war. „Ich war ein bisschen schockiert, als ich dieses Gericht sah, aber ich war auch mental darauf vorbereitet, es zu probieren“, sagte David.

Als Reaktion auf seine Reaktion stellte ihm der vietnamesische Reiseführer Hühnereintopf als nahrhaftes Gericht für den Körper vor, da er mit einigen typisch chinesischen medizinischen Gewürzen zubereitet werde. Die Einwohner von Hanoi genießen geschmortes Hühnchen als leckeren Snack in der Hoffnung auf eine gesundheitsfördernde Wirkung.

„Der erste Moment, in dem Sie dieses Gericht sehen, kann Sie schockieren. Aber wenn der Verkäufer das geschmorte Huhn aus der Bierdose nimmt, riecht man den Duft und möchte es unbedingt sofort probieren“, so der US-amerikanische YouTuber.

Davids gibt zu, dass geschmortes Hühnchen in Bierdosen eines der seltsamsten Gerichte ist, die er je gegessen hat, doch der köstliche Geschmack ist kaum zu übertreffen und steht keinem berühmten Gericht in Hanoi nach. (Foto: Davidsbeenhere)

Als David das erste Stück gedünstetes Hühnchen probierte, war er überrascht, denn das Gericht schmeckte ganz anders, als er es sich vorgestellt hatte. Er kommentierte, dass das Fleisch zart sei, sich leicht vom Knochen lösen lasse und ein angenehmes Aroma habe. Sogar mit Salz, Pfeffer und Chili gewürzt fand er das geschmorte Huhn würziger und leckerer. „Der Geschmack ist unglaublich. „Mir gefällt dieses Gericht“, sagte David.

Neben dem zarten Fleisch lobte der westliche Gast auch die Brühe und den Beifuß. Er fand, dass die Brühe eine seltsame Farbe hatte, aber einen harmonischen Geschmack, gemischt mit der natürlichen Süße des Huhns und der leichten Bitterkeit des Beifußes. Außerdem ist dieses Gemüse leicht zu essen.

„Als ich das geschmorte Hühnchen in einer Bierdose sah, dachte ich eigentlich, dieses Gericht sei seltsam, aber nachdem ich es probiert hatte, fand ich den Geschmack viel einzigartiger“, äußerte sich der westliche Gast.

Am Ende der Mahlzeit gab Davids zu, dass das in Bierdosen eingelegte Hühnchen eines der seltsamsten Gerichte war, die er je probiert hatte, aber sein köstlicher Geschmack war so einzigartig und ansprechend wie bei jedem berühmten Gericht in Hanoi. „Das werde ich auf jeden Fall wieder nehmen“, bekräftigte er.

Quelle: https://baoquocte.vn/khach-tay-thu-mon-la-mau-den-o-ha-noi-xuyt-xoa-khen-ngon-303655.html