Janine Freuling (aus den Niederlanden) genießt eine lange Reise durch Vietnam, nachdem sie 5 Jahre auf Bali (Indonesien) gelebt und gearbeitet hat. Sie wählte Da Nang als ihr Reiseziel und meinte, es sei eine „lebenswerte Stadt, geeignet, um das Leben eines digitalen Nomaden zu erleben“.

Janine verriet, dass sie vietnamesischen Kaffee wirklich liebt und war überrascht, wie viele verschiedene Varianten dieses berühmte Getränk zubereitet werden kann. Daher verbrachten die westlichen Besucher ihre ersten paar Tage in Da Nang damit, einige seltsame und doch vertraute Kaffeesorten zu probieren.

Sie sagte, dass sie nach diesem Erlebnis eine Bewertung abgeben werde, um ihren Lieblingskaffee auszuwählen, und außerdem jedem köstliche Getränke vorstellen werde, die man bei einer Reise nach Vietnam probieren sollte.

Janine Freuling erlebt viele Kaffeevarianten in Da Nang

Janine erzählte, dass sie in Da Nang sechs Kaffeesorten probiert habe, von denen, die ihr geschmeckt hatten, wie Kokosnusskaffee, Salzkaffee und Eierkaffee, bis hin zu neuen Sorten wie Erdnusskaffee, Käsekaffee und Joghurtkaffee.

Der Kaffee hier wird nach Janines Meinung überwiegend maschinell gebrüht, hat einen kräftig süßen Geschmack und ist mit 32.000 – 39.000 VND/Tasse erschwinglich. Auch vom lokalen Straßenkaffee-Stil war die niederländische Touristin beeindruckt.

„Solche kleinen Stühle findet man auf dem Bürgersteig. „Das ist ein beliebter Ort zum Kaffeetrinken im Freien“, sagt Janine.

Vietnamesischer Kaffee 3.png
Westliche Gäste waren überrascht zu erfahren, dass sich aus Kaffee und Joghurt ein einzigartiges Getränk kreieren lässt.

Nachdem sie sechs Kaffeesorten probiert hatte, meinte Janine, dass jedes Gericht seinen eigenen Geschmack habe und jeder Mensch je nach Geschmack unterschiedliche Empfindungen habe. Sie meinte, Erdnusskaffee und Joghurtkaffee seien recht ungewöhnlich, sie sei es jedoch nicht gewohnt, diese Getränke zu trinken, und deshalb sei ihr der Geschmack nicht zusagen.

„Der Erdnusskaffeegeschmack ist ok, aber zu dick und cremig, nicht mein Ding. Was Kaffee-Joghurt betrifft, habe ich es noch nie probiert, ich wusste nicht einmal, dass Kaffee und Joghurt zusammenpassen.

Wenn ich die Möglichkeit habe, zurückzukommen, werde ich diese Getränkeläden trotzdem wieder aufsuchen, aber vielleicht auch andere Kaffeeerlebnisse ausprobieren“, teilte Janine ihre Gefühle mit.

Vietnamesischer Kaffee 2.png
Eine Tasse Eierkaffee wird auf Kundenwunsch in einer Schüssel mit heißem Wasser warmgehalten, Preis 39.000 VND

Westliche Gäste lobten den Eierkaffee und den Käsekaffee wegen ihrer Fülle und des günstigen Preises von nur 39.000 VND. Unter ihnen hat Eierkaffee „keinen Fischgeschmack“, während Käsekaffee „salzige und süße Aromen perfekt vereint“.

„Der Eierkaffee hier schmeckt ganz ähnlich wie der Eierkaffee, den ich letztes Mal woanders genossen habe. Allerdings ist dieses Getränk sehr konzentriert, ich kann nicht 2-3 Tassen trinken, sondern muss es jeden zweiten Tag verwenden, um nicht betrunken zu werden“, sagte sie.

Janine kam jedoch zu dem Schluss, dass Salzkaffee und Kokosnusskaffee ihre beiden Favoriten waren. Geschmacklich vergab sie für den Salzkaffee 9,5/10 Punkte, für den Kokoskaffee 8/10 Punkte.

Daumen Kaffee Dua.gif
Niederländische Touristin liebt Kokosnusskaffee

Laut der Touristin hat Kokosnusskaffee „einen sehr starken Kaffeegeschmack, köstliche Kokosnusscreme, mit knuspriger, süßer getrockneter Kokosnuss“ und gesalzener Kaffee „ist wie gesalzene Schlagsahne, aber trotzdem süß, nicht zu salzig, harmonischer Geschmack“.

Janine sagte, dass einige der Kaffeesorten, die sie in Da Nang genossen hat, nicht ihren Erwartungen entsprachen, sie dies aber dennoch als interessante Erfahrung empfand und die Gelegenheit hatte, mehr über die Getränke und die kreativen, einzigartigen Brühmethoden der Vietnamesen zu erfahren.

Sie legte auch Wert darauf, ihre persönlichen Gefühle, Vorlieben und Gedanken mitzuteilen, und hoffte, dass ausländische Touristen, die die Gelegenheit haben, hierher zu kommen, sich über köstliche Kaffeegerichte informieren und diese entsprechend ihren Vorlieben auswählen können.

Foto: Janine Freuling

Die Spezialität „Salzwasserhuhn“ kostet in Phu Yen Millionen, und die Kunden sind „rotäugig“, wenn sie es kaufen wollen . Obwohl es nicht sehr ansprechend aussieht, ist es eine berühmte Spezialität in Phu Yen. Der Spitzenpreis liegt bei bis zu 2 Millionen VND/kg, aber die Kunden kaufen es trotzdem.