Workshop „Bauern und nachhaltige Kaffeeentwicklung“

Am Morgen des 13. März organisierte die Dak Lak Farmers' Association den Workshop „Bauern und nachhaltige Kaffeeentwicklung“.

An dem Workshop nahmen der Vizepräsident der vietnamesischen Bauerngewerkschaft Dinh Khac Dinh teil; Stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz, Truong Cong Thai; Vertreter der Leiter von Abteilungen, Zweigstellen und Sektoren; Bauernverbände von Kreisen, Städten, Betrieben, Genossenschaften, Genossenschaftsgruppen, Berufszweigen, Berufsverbänden, Gemeinschaftsgruppen und guten Bauernhaushalten in Produktion und Gewerbe der Region.

Konferenzszene.

In seiner Rede auf dem Workshop betonte Truong Cong Thai, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz, dass Dak Lak als „Kaffeehauptstadt des Landes“ bekannt sei und Kaffee gemäß der sozioökonomischen Entwicklungsausrichtung der Provinz als starkes und wichtiges Anbauprodukt gelte. Im Jahr 2024 wird die gesamte Kaffeeproduktion der Provinz mehr als 535.000 Tonnen erreichen; Die Exporte erreichten 264.404 Tonnen und machten mehr als 55 % des Warenexportumsatzes der Provinz aus. Insbesondere hat die Kaffeeindustrie der Provinz stabile Arbeitsplätze für etwa 300.000 Menschen geschaffen, die direkt in der Produktion tätig sind, und für fast 200.000 Menschen, die mit der Verarbeitung und dem Konsum von Kaffeeprodukten beschäftigt sind.

Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz, Truong Cong Thai, sprach auf dem Workshop.

Trotz der erzielten Ergebnisse ist die Kaffeeindustrie der Provinz noch immer mit einigen Problemen konfrontiert, beispielsweise: Die Kaffeeproduktion ist aufgrund der Auswirkungen des Klimawandels und eines instabilen Konsummarktes mit zahlreichen potenziellen Risiken behaftet. Den größten Anteil daran hat die fragmentierte Kleinproduktion. Die Wertschöpfungskette der Kaffeeindustrie von der Produktion über den Einkauf, die Verarbeitung, die Konservierung bis hin zum Konsum ist noch immer nicht eng vernetzt und verbreitet; Der Anteil an stark verarbeitetem Kaffee und Mehrwert ist noch gering …

Der Workshop ist eine Gelegenheit für Landwirte, Wissenschaftler, Manager sowie Kaffeeproduktions- und -handelsunternehmen, teilzunehmen, sich auszutauschen, zu diskutieren, Faktoren herauszufinden, die sich auf eine nachhaltige Kaffeeentwicklung auswirken, und Lösungen vorzuschlagen, um Schwierigkeiten und Hindernisse für eine nachhaltige Kaffeeentwicklung zu beseitigen, einen Durchbruch bei der Sortenumstellung zu erzielen, die Produktivität und Qualität von kommerziellem Kaffee zu verbessern und der Kaffeeproduktionsindustrie des Landes im Allgemeinen und Dak Lak im Besonderen dabei zu helfen, sich immer nachhaltiger zu entwickeln.

Der Vorsitzende des Provinzbauernverbandes, Ya Toan Enuol, hielt auf dem Workshop eine Rede.

Auf dem Workshop hörten sich die Delegierten führende Experten, Vertreter von Bauernverbänden auf allen Ebenen, Genossenschaften sowie Kaffeeproduktions- und -verarbeitungsunternehmen an, die über die Ziele, Aufgaben und Lösungen für eine nachhaltige Kaffeeentwicklung in der Provinz diskutierten, wie etwa: Propaganda, Verbreitung und Mobilisierung der Bauernmitglieder zur Entwicklung nachhaltigen Kaffees; Verknüpfung von Produktion und Entwicklung OCOP-zertifizierter Kaffeeprodukte; Aktuelle Situation, Vorteile und Schwierigkeiten beim nachhaltigen Kaffeeanbau in der Region; Sorten und einige technische Lösungen für eine nachhaltige Kaffeeproduktion; Kaffeequalitätsmanagement während der Produktion, Ernte, Verarbeitung und des Konsums; Beliebte Kaffeezertifizierungen weltweit, die derzeit in der Provinz Dak Lak angewendet werden – Chancen und Herausforderungen; Dak Lak Coffee Trade Connection für eine nachhaltige Entwicklung …

Der stellvertretende Generaldirektor von Simexco, Dak Lak Nguyen Tien Dung, sprach auf dem Workshop.

Darüber hinaus äußerten Vertreter von Bauernverbänden, Genossenschaften sowie Produktions- und Geschäftsgenossenschaften ihre Meinungen und Empfehlungen und tauschten sich gemeinsam mit Vertretern von Abteilungen, Zweigstellen, Experten und Managern des Kaffeesektors aus, diskutierten und fanden Faktoren, die sich auf eine nachhaltige Kaffeeentwicklung auswirken, und schlugen so wirksame Lösungen vor, wie Baumschulen verwaltet werden können, um gute Sorten zu haben, die den wachsenden Anforderungen der Bauern gerecht werden; Lösungen zur Minimierung der Risiken, die der Klimawandel für Kaffeebäume mit sich bringt; Leiten Sie Landwirte an, neue Sorten und Nachernteverarbeitungsmethoden anzuwenden, um die Produktivität und Qualität zu verbessern und den steigenden Anforderungen des Marktes gerecht zu werden ...

Der Vizepräsident der vietnamesischen Bauerngewerkschaft Dinh Khac Dinh hielt auf dem Workshop eine Rede.

In seiner Rede auf dem Workshop schlug der Vizepräsident der vietnamesischen Bauerngewerkschaft Dinh Khac Dinh vor, dass die Bauerngewerkschaft der Provinz auch in der kommenden Zeit ihre Rolle als Schlüsselakteur bei der Unterstützung der Bauern bei der Entwicklung von nachhaltigem Kaffee weiter ausbauen sollte. Insbesondere liegt der Schwerpunkt auf der Anleitung und Unterstützung der Gründung und Entwicklung von Genossenschaften und Kooperativen für Kaffeeanbauhaushalte; Organisieren Sie vielfältige und praktische Aktivitäten, um Kaffeebauern zur Teilnahme zu bewegen. Koordinieren Sie die Ausbildung in Wissenschaft und Technologie sowie die Bildung von Produktionsketten. Gleichzeitig hoffen wir, dass die Provinzbehörden weiterhin aufmerksam bleiben, Mechanismen schaffen und Ressourcen bereitstellen, damit die Bauernvereinigung die Inhalte und Aufgaben einer nachhaltigen Kaffeeentwicklung wirksam umsetzen kann.

Der Workshop ist eine der praktischen Aktivitäten im Rahmen des 9. Buon Ma Thuot Kaffeefestivals im Jahr 2025 und soll die Kaffeeprodukte der Provinz vorstellen und bewerben. Bewertung der Produktion, Verarbeitung und des Konsums von Kaffeeprodukten in der Provinz in jüngster Zeit; Die Kaffeeindustrie in der Provinz muss weiter ausgebaut werden, um den aktuellen Anforderungen des Exportmarkts gerecht zu werden und auch in Zukunft stabil und nachhaltig zu sein.

Quelle: https://daklak.gov.vn/-/hoi-thao-nong-dan-voi-phat-trien-ca-phe-ben-vung-