(Dan Tri) – Menschen in einer ländlichen Gegend in Ha Tinh verdienen ihren Lebensunterhalt seit Jahrzehnten mit dem Schnitzen von Essstäbchen aus wilden Areka-Bäumen. Tet ist auch für die Arbeiter eine fröhliche Zeit, weil die Aufträge ständig „explodieren“.
Das Dorf der „Areca-Stäbchen“ liegt an der Eisenbahnlinie, die durch die Gemeinde Phuc Trach (Bezirk Huong Khe, Ha Tinh) verläuft. In den meisten Haushalten wird beruflich Essstäbchen hergestellt. Es handelt sich um einen traditionellen Beruf, der vor Ort seit Jahrzehnten existiert.
Anlässlich des Neujahrsfestes sind Herr Doan Vuong Hai (45 Jahre alt) und seine Frau, Frau Nguyen Thi Thu (45 Jahre alt), jeden Tag von 5 Uhr morgens bis 21 Uhr fleißig bei der Arbeit.
„Während Tet steigt die Nachfrage der Kunden innerhalb und außerhalb der Provinz. Kunden bestellen Areca-Stäbchen häufig für ihre Familien und als Geschenke. Es gab Tage, an denen meine Familie bis spät in die Nacht arbeitete und trotzdem nicht alle Bestellungen erfüllen konnte“, erzählt Herr Hai.
Laut Herrn Hai besteht das Hauptmaterial zur Herstellung von Essstäbchen aus dem Stamm jahrzehntealter Arekabäume, die tief in den Wäldern von Ha Tinh und Nghe An wachsen. Oft gehen Menschen in den Wald, um Areka-Nüsse zu schneiden, bringen sie zurück und teilen sie in 20–25 cm lange Stücke.
Anschließend führen die Mitarbeiter von Phuc Trach zahlreiche Handschritte sorgfältig aus, vom Spalten, Hobeln und Grobhobeln bis zum Feinhobeln.
Der Areca-Hobel ist selbstgemacht und hat eine kompakte Form, mit einer kleinen Rille in der Mitte zum Entfernen überschüssigen Holzes.
Nachdem die Essstäbchen auf die richtige Qualität gehobelt und poliert wurden, verwendet der Handwerker getrocknete Bananenblätter zum Polieren.
Als nächstes nimmt der Arbeiter die Stäbchen zum Trocknen in die Sonne, um Termiten und Schimmel vorzubeugen.
Frau Nguyen Thi Lien (56 Jahre alt, wohnhaft in Dorf 1, Gemeinde Phuc Trach) sagte, dass wilde Areca-Stäbchen nur 2–3 Sonnen getrocknet werden müssen, um gut zu sein.
„Wenn Essstäbchen zu lange dem Sonnenlicht ausgesetzt sind, können sie sich verformen, was ihre Qualität beeinträchtigt“, erklärt Frau Lien.
Die Leute von Phuc Trach stellen Essstäbchen in runder und quadratischer Form her. Im Stadium des fertigen Produkts werden die Essstäbchen zu Bündeln zusammengebunden und warten auf die Auslieferung an den Kunden.
Derzeit kosten Phuc Trach Areca-Stäbchen 50.000 VND/10 Paar, die Spezialausführung kostet 70.000 VND/10 Paar. Während der Tet-Zeit verfügen viele Haushalte nach Abzug der Ausgaben über ein Einkommen von 500.000 bis 2 Millionen VND pro Tag.
Laut dem Vorsitzenden der Gemeinde Phuc Trach gibt es auf dem Markt viele unterschiedliche Arten von Essstäbchen, aber viele Menschen entscheiden sich immer noch für Areca-Stäbchen. Da dieses Produkt handgefertigt ist, verfügt es über ganz besondere Eigenschaften, ist sehr langlebig, ungiftig und hat das charakteristische Aroma der Arekanuss.
Seit Jahrzehnten pflegen etwa 20 Haushalte in den Dörfern 1 und 3 der Gemeinde Phuc Trach den traditionellen Beruf der Essstäbchenherstellung, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen und ihre Kinder zur Schule zu schicken.
Dantri.com.vn
Quelle: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/hai-tien-dip-tet-voi-nghe-che-cau-vot-dua-20250107135413859.htm
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