Seeigel könnten das Nahrungsmittel der Zukunft sein

[Anzeige_1]

Seepocken werden auch „nackte Muscheln“ genannt , weil sie keine Schale haben. Sie wachsen schneller als beispielsweise Miesmuscheln und Austern und können schnell geerntet werden.

Die Seepocken sind im Holz. Foto: Plymouth University — Die Seepocken sind im Holz. Foto: *Plymouth University*

Eine Gruppe von Wissenschaftlern der Universitäten Cambridge und Plymouth im Vereinigten Königreich züchtet Seepocken als alternative Nahrungsquelle zu Garnelen und Fisch, berichtete Interesting Engineering am 9. April.

Seepocken oder Holzbohrer haben eine starke Zerstörungskraft. In ihrem frühen Stadium sind sie winzige, frei schwimmende Lebewesen. Sobald sie im Holz einen geeigneten Lebensraum gefunden haben, entwickeln sie sich zu einer neuen Form und vergraben sich im Holz. Seepocken bereiteten dem Entdecker Christoph Kolumbus einst große Sorgen. Während seiner Reise in die Karibik schwächten sie den Rumpf und gefährdeten die Sicherheit der Besatzung.

Seeigel haben keine Schale. Daher bevorzugen der Forscher David Willer von der Universität Cambridge und sein Kollege Reuben Shipway von der Universität Plymouth ihren Spitznamen „nackte Muscheln“. Seepocken verbrauchen für das Schalenwachstum keine Energie. Dadurch wachsen sie schneller als Muscheln und Austern – Lebewesen, die bis zu zwei Jahre brauchen, um eine erntereife Größe zu erreichen.

Kabeljau, Schellfisch, Lachs, Thunfisch und Garnelen machen 80 % der in Großbritannien konsumierten Meeresfrüchte aus. Sie werden häufig mit schädlichen und nicht nachhaltigen Methoden, der sogenannten Schleppnetzfischerei, gefangen. Wissenschaftler hoffen, dass Seepocken dem Menschen die gleichen Vorteile bieten wie eine fischreiche Ernährung, allerdings auf nachhaltigere Weise.

Grundschleppnetzfischerei ist eine weit verbreitete Methode der industriellen Fischerei, bei der Fischer schwere Netze über den Meeresboden ziehen, um Fische zu fangen. Diese Methode zerstört den natürlichen Lebensraum des Meeresbodens durch das Umpflügen des Meeresbodens und hat Auswirkungen auf alle dort lebenden Pflanzen und Tiere.

„Das Tolle an Nacktmuscheln ist, dass sie Holz fressen. Im Vergleich zu Tieren wie Thunfischen wird die natürliche Umwelt durch die Fischerei nicht beeinträchtigt“, sagt Willer. Der Schlüssel zum Erfolg der Seepocken sind die symbiotischen Bakterien und Pilze, die in ihrem Magen leben. Bakterien und Pilze helfen dabei, Holz in eine Vielzahl von Verbindungen umzuwandeln, darunter Proteine, Vitamin B12 und wichtige Mikronährstoffe.

Im Jahr 2023 baute das Team im englischen Plymouth das weltweit erste Seepockenzuchtsystem. Sobald sie ein Patent für ihre Erfindung erhalten, werden sie im Mai Pläne zur Ausweitung starten.

Thu Thao (Laut Interesting Engineering )

[Anzeige_2]
Quellenlink