Empfohlene 5 Spezialitäten, die Sie bei einem Besuch in Chiang Mai, Thailand, probieren sollten

Wenn Sie die Gelegenheit haben, hierher zu kommen, dürfen Sie sich die besonderen Gerichte, die von der kulturellen Identität dieses Landes geprägt sind, nicht entgehen lassen. Nachfolgend finden Sie Vorschläge für 5 berühmte Spezialitäten aus Chiang Mai, die Besucher bei ihrem Besuch hier probieren sollten .

K hanom Jeen Nam Ngiao

Khanom Jeen Nam Ngiao ist ein berühmtes Gericht im Norden Thailands, insbesondere in Chiang Mai . Dieses Gericht ist eine Kombination aus frischen Reisnudeln und einer tiefroten Brühe aus Tomaten, Schweineblut und Bananenblüten. Schweine- oder Rindfleisch wird in einer würzigen, kräftigen Brühe geköchelt, wodurch ein unverwechselbarer Geschmack entsteht. Eine Schüssel Khanom Jeen Nam Ngiao wird normalerweise mit rohem Gemüse, Sojasprossen und frischer Zitrone serviert, um den köstlichen Geschmack zu verstärken.

Khao Soi

Khao Soi ist eines der berühmtesten Gerichte in Chiang Mai und gilt als Symbol der nordthailändischen Küche. Dieses Gericht enthält eine Kokos-Curry-Brühe, die ein reichhaltiges und attraktives Aroma erzeugt. Knusprig gebratene gelbe Eiernudeln und weiche frische Nudeln, serviert mit Hühnchen oder Rindfleisch. Alle ergeben eine perfekte Kombination aus der Süße des Kokoswassers, der Schärfe des Currys und der Knusprigkeit der Nudeln.

Sai Oua

Sai Oua ist eine typische Wurst aus Nordthailand, hergestellt aus gehacktem Schweinefleisch, vermischt mit Gewürzen wie Zitronengras, Chili und Knoblauch. und Zitronenblätter. Insbesondere die Schärfe der Chilis und das Aroma der Kräuter verleihen Sai Oua einen ganz besonderen Geschmack, der zugleich würzig und aromatisch ist. Nach dem Marinieren werden die Würstchen gegrillt, bis sie außen knusprig, innen aber noch weich und aromatisch sind. Dieses Gericht wird normalerweise mit rohem Gemüse, Klebreis oder traditioneller Dip-Sauce gegessen.

Khao Kha Moo

Khao Kha Moo ist ein berühmtes Gericht aus geschmorten Schweinsfüßen in Chiang Mai, das für sein reichhaltiges und zartes Fleisch beliebt ist. Die Schweinekeule wird in dunkler Sojasauce, Gewürzen und Kräutern geschmort, bis sie gut mariniert ist. Dieses Gericht wird normalerweise mit weißem Reis, gekochten Eiern und eingelegtem Kohl serviert, wodurch ein harmonischer Geschmack zwischen dem fetten Fleisch und dem kühlen, sauren Geschmack des eingelegten Kohls entsteht. Khao Kha Moo wird in Chiang Mai häufig an Straßenimbissen und auf Nachtmärkten verkauft.

Yum Moo Yor

Yum Moo Yor ist ein typischer Salat aus Nordthailand, der aus dünn geschnittenen Schweinefleischröllchen (Moo Yor) besteht, gemischt mit rohem Gemüse, Schalotten, Chili und scharfer Soße . Die Sauce wird normalerweise aus Fischsauce, Limette, Chili und Zucker hergestellt, wodurch ein ausgewogener süßer, saurer, salziger und würziger Geschmack entsteht, der sehr typisch für die thailändische Küche ist. Yum Moo Yor ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch sehr erfrischend und eignet sich gut für heiße Sommertage.

Chiang Mai zieht Touristen nicht nur durch seine natürliche Schönheit und reiche Kultur an, sondern auch durch seine vielfältige und einzigartige Küche. Von den reichhaltigen Khanom Jeen Nam Ngiao-Nudeln bis zu den würzigen Sai Oua-Würstchen hat jedes Gericht seinen eigenen, unverwechselbaren Geschmack und zeigt die Reichhaltigkeit der nordthailändischen Küche. Wenn Sie die Gelegenheit haben, Chiang Mai zu besuchen, vergessen Sie nicht, sich die Zeit zu nehmen, diese Spezialitäten zu genießen, denn sie sind nicht nur köstliche Mahlzeiten, sondern auch ein unverzichtbarer Teil der hiesigen Kultur.

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Quelle: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/goi-y-5-mon-an-dac-san-nen-thu-khi-den-chiang-mai-thai-lan-185241022155704747.htm