Entwicklung des Tourismus im Zusammenhang mit der kulinarischen Kultur

Phu Tho ist nicht nur für seine historischen Relikte und traditionellen Feste berühmt, sondern aufgrund seiner einzigartigen kulinarischen Kultur auch ein attraktives Reiseziel für Touristen. Insbesondere während der Gedenkfeierlichkeiten der ungarischen Könige und der Kultur- und Tourismuswoche des Ahnenlandes sind die Tourismusaktivitäten in diesem Jahr mit kulinarischer Kultur verknüpft und versprechen den Besuchern interessante Erlebnisse.

Das saure Fleisch von Thanh Son ist ein Anziehungspunkt für viele Touristen, die es kaufen und genießen, wenn sie zum Hung-Tempel zurückkehren.

Viele Betriebe und Genossenschaften, die im Bezirk Thanh Son Sauerfleisch herstellen, mussten ihre Kapazitäten erhöhen, um den Bedarf der Gäste zu decken, da sie die Psychologie der Touristen verstehen, die ins Land der Vorfahren kommen und traditionelle Gerichte und lokale Spezialitäten genießen und diese auch als Geschenk kaufen möchten.

Frau Ha Thi Ngoc Diep, stellvertretende Direktorin der Thanh Son Sour Meat Cooperative, sagte: „Anlässlich des Todestages von Hung King verarbeitet die Genossenschaft in diesem Jahr täglich 200–300 kg frisches Schweinefleisch und beliefert den Markt mit 1.300–1.800 Produkten pro Tag in vielen traditionellen Geschmacksrichtungen: Knoblauch, Chili, Galgant, zerkleinerte Frühlingsrollen und saures Bambusfleisch. Bereits bei der Auswahl des Schweinefleischlieferanten entschied sich die Genossenschaft für die An Tam Agricultural Joint Stock Company in der Gemeinde Luong Son im Bezirk Yen Lap. Diese Einheit legt größten Wert auf Qualität und stellt sicher, dass das Schweinefleisch von der Zucht bis zur Schlachtung stets frisch, sauber und lebensmittelhygienisch unbedenklich ist. Nach Erhalt des Frischfleischs aus einem speziellen Lagerfahrzeug beginnen die Mitglieder der Genossenschaft sofort mit der Verarbeitung nach einem geschlossenen, strengen Verfahren. So gewinnen unsere Produkte schnell das Vertrauen der Verbraucher.“

Nicht nur das saure Fleisch von Thanh Son, sondern auch die Grapefruit Doan Hung, der Klebreiskuchen Lang Lieu, der fermentierte Fisch Tu Da, der Tee aus violetten Knospen von Thanh Ba, eingelegte Maniokblätter … all dies sind einzigartige Produkte, die Touristen anziehen. Zahlreiche OCOP-Produkte im Zusammenhang mit der lokalen Küche wurden entwickelt und umfassend beworben, um die Aufmerksamkeit der Touristen zu erregen.

Grapefruitprodukte und verarbeitete Grapefruitprodukte der Hung Xuyen Agricultural Cooperative im Bezirk Doan Hung werden Touristen anlässlich des Todestages von König Hung serviert.

Laut Statistiken des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus wird die Gesamtzahl der Touristen, die im Jahr 2024 nach Phu Tho kommen, mehr als 6,6 Millionen erreichen, von denen 923.000 über Nacht bleiben werden. Die Einnahmen aus dem Tourismus werden sich auf 4.130 Milliarden VND belaufen, was einem Anstieg von 22,7 % gegenüber 2023 entspricht. Zu diesem Erfolg trägt die Entwicklung des kulinarischen Tourismus bei.

Frau Pham Thi Hoang Oanh, stellvertretende Direktorin der historischen Stätte Hung-Tempel, sagte: „Die kulinarische Kultur spielt eine sehr wichtige Rolle bei der Verknüpfung touristischer Dienstleistungen zu touristischen Produkten. Die typische kulinarische Kultur des Reiseziels wird dazu beitragen, mehr Touristen anzuziehen, die Aufenthaltsdauer zu verlängern, die durchschnittlichen Ausgaben der Besucher zu erhöhen, die Tourismuseinnahmen zu steigern und Einkommen für die Ortschaft zu generieren. Mit dem Ziel, die traditionelle Kultur der Region vorzustellen, haben wir die Hung-Tempel-Nachttour entwickelt, um die Spezialitäten des Ahnenlandes in das Erlebniserlebnis der Touristen einzuführen. Nachdem die Besucher die funkelnde, magische und heilige Schönheit des Hung-Tempels bei Nacht besichtigt und bewundert haben, halten sie an der fünfspurigen Kreuzung des Gieng-Tempels, um sich umzusehen, einzukaufen und Gerichte zu genießen: Chung-Kuchen, Tageskuchen, saures Fleisch, Lam-Tee … Wir hoffen, dass die köstlichen Gerichte einen Eindruck im Herzen eines jeden Besuchers hinterlassen und dazu beitragen, immer mehr Besucher zu gewinnen, die den heiligen Berg Nghia Linh besuchen, erleben und erkunden. Nacht".

Frau Nguyen Thi Phuong (Provinz Vinh Phuc) machte vor dem Ende der Nachttour zum Hung-Tempel Halt, um Spezialitäten aus Phu Tho zu genießen. Sie sagte begeistert: „Die wunderschöne Landschaft zu genießen und mit Freunden direkt am Fuße des Berges Spezialitäten zu essen, wird uns unvergesslich bleiben. Während der Reise werde ich meinen Freunden und Verwandten die kulinarische Kultur im Land der Vorfahren näherbringen.“

Heutzutage dient die Küche nicht mehr nur der Befriedigung grundlegender Bedürfnisse. Für Touristen ist das kulinarische Erlebnis auch ein Erlebnis des kulturellen Lebens und der Bräuche an jedem Ort, den sie besuchen. Allein in der Zubereitung oder im Genuss hat der Erlebnisraum unterschiedliche Geschmacksrichtungen hervorgebracht. Es ist kein Zufall, dass die typischen Gerichte des Ahnenlandes bei so vielen Touristen auf Interesse stoßen und ihnen schmecken. Orte, Einheiten und Produktionsstätten in der Provinz haben aktiv Gerichte in die Tourismusgeschäftsaktivitäten eingeführt, insbesondere während des jährlichen Todestages von Hung King.

Der Gedenktag der Hung-Könige und die Kultur- und Tourismuswoche des Ahnenlandes sind für Phu Tho weiterhin eine Gelegenheit, sein kulinarisches Tourismuspotenzial weiter zu fördern. Es werden viele einzigartige kulturelle und kulinarische Aktivitäten organisiert, die den Besuchern unvergessliche Erlebnisse versprechen.

Hong Nhung

Quelle: https://baophutho.vn/phat-trien-du-lich-gan-voi-van-hoa-am-thuc-230682.htm