Chung-Kuchen verpacken – Liebe schenken zur Feier des Jahres des Drachen 2024

Dabei handelt es sich um eine jährliche Aktivität, die von der Schule in Zusammenarbeit mit der American Agricultural Association organisiert wird. Ziel ist es, einen Spielplatz für die Schüler zu schaffen, auf dem sie ihre Fähigkeiten üben, sich austauschen und vernetzen, sinnvolle Aktivitäten schaffen, die Schönheit der vietnamesischen Kochkultur verbreiten, einen Geist gegenseitiger Liebe aufbauen, Frühlingsgeschenke in schwierige gesellschaftliche Situationen bringen und zur Feier des Jahres des Drachen durch die Gemeinschaft beitragen können.

Im Laufe der Jahrtausende alten Geschichte war Banh Chung ein traditionelles Symbol der vietnamesischen Kultur während des Neujahrsfestes. Die Schönheit von Banh Chung liegt nicht nur in seiner Farbe, Form und seinem Aroma, sondern auch in der Kombination natürlicher Zutaten wie Klebreis, Bananenblättern, Dong-Blättern, Bohnen und Fleisch, die einen einzigartigen Geschmack und einen unverwechselbaren Stil erzeugen. Banh Chung ist nicht nur ein typisches Gericht der traditionellen Esskultur unseres Landes, sondern auch ein Ausdruck der Dankbarkeit gegenüber den Vorfahren und des Familienzusammenhalts.

„Der 6. traditionelle Kuchenverpackungswettbewerb“ ist eine Gelegenheit für Studenten, Mitarbeiter des Saigontourist College of Tourism and Hospitality und Mitarbeiter des Saigontourist Group-Systems, gemeinsam anzutreten. Insgesamt 30 Teams aus Studierenden der Fachrichtungen Kochkunst, Backkunst, Hotelmanagement, Restaurantmanagement, Reiseleitung usw. waren bei der Veranstaltung dabei und traten gegeneinander an, um die Zubereitung traditioneller, einzigartiger vietnamesischer Gerichte bekannt zu machen.

Um am Wettbewerb teilzunehmen, müssen die Teams lernen, wie man die Kuchen einpackt, zubereitet und kocht. Die Lehrerin der Kochkunstabteilung der Saigontourist School, Frau Pham Thi Dong, die beim Banh Chung-Einpack- und Kochwettbewerb die Goldmedaille gewonnen hat, zeigt ihnen die „Tricks“ für die Zubereitung des perfekten Banh Chung. Das Highlight des diesjährigen Wettbewerbs ist die „Innovation“ aus der Kombination von amerikanischen Schweinerippchen mit vietnamesischen grünen Bohnen und amerikanischen Sojabohnen. Durch die Verschmelzung der vietnamesischen und amerikanischen Küche entsteht ein Banh Chung, der reich an vietnamesischem Geschmack ist, aber durch amerikanische Schweinerippchen und amerikanische Sojabohnen nicht weniger attraktiv wirkt und dem traditionellen vietnamesischen Kuchen eine andere, seltene Note verleiht.

Die fertigen Banh-Chung-Kuchen aus dem Wettbewerb werden zusammen mit einigen anderen Geschenken zur Feier des Jahres des Drachen an Familien in schwierigen Lebensumständen verschenkt, und zwar im Rahmen der Einführung der Jugendunion des Distrikts Cu Chi im Programm „Spring of Love 2024“.

Der „traditionelle Kuchenverpackungswettbewerb“ ist eine sinnvolle und liebevolle Aktivität, die die Saigontourist School ihren Schülern seit vielen Jahren anbietet, um sie zu erziehen und zu ermutigen, fürsorgliche Bürger zu werden, die einen Beitrag zur Gesellschaft leisten können. Das Wort „Herz“ wird nicht nur mit der Karriere und Arbeit in Verbindung gebracht, die Sie ausüben werden, sondern auch mit dem Geist der Freiwilligenarbeit und Menschlichkeit für die Gemeinschaft.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/goi-banh-chung-trao-yeu-thuong-mung-xuan-giap-thin-2024-185240126083702572.htm