Diese Samenart enthält viele Nährstoffe, die gut für die Gesundheit des Anwenders sind.
Neben Sesamsamen und Chiasamen gibt es eine weitere Samenart, die als „Superfood“ für die menschliche Gesundheit gilt. Das ist Leinsamen.
Der englische Name von Flachssamen ist Flaxseeds und bezeichnet den Samen der Pflanze Linum usitatissimum. Leinsamen sind klein und braun oder gelb. Flachspflanzen sind 1 - 4 cm lang, aufrecht und haben wechselständige Blätter. Im Vergleich zu Sesamsamen und Chiasamen sind Leinsamen größer und haben eine härtere und knusprigere Schale. Zur einfacheren Anwendung sind sie üblicherweise in Form von Samen, Ölen, Pulver, Tabletten, Kapseln und Mehl erhältlich.
Leinsamen gelten als „Superfood“, da sie mehr Nährstoffe enthalten als manche Gemüsesorten und sogar fetter Fisch. Laut der Ankündigung des US-Landwirtschaftsministeriums enthalten etwa 7 g Leinsamenpulver 37,4 Kalorien, 1,28 g Protein, 2,95 g Fett, 1,91 g Ballaststoffe, 17,8 mg Kalzium und viele andere Antioxidantien. Insbesondere der Gehalt an Omega-3-Fettsäuren in Leinsamen soll höher sein als in Lachs und so gefährlichen Erkrankungen vorbeugen.
Wenn Sie die Verwendung von Leinsamen nicht ganz verstehen, können Sie sofort den folgenden Informationen folgen:
Krebs vorbeugen
Der erste Nutzen von Leinsamen ist die Krebsprävention. Ernährungswissenschaftler und Wissenschaftler haben in dieser Samenart wirksame Verbindungen gegen Krebs gefunden, beispielsweise Lignan und Polyphenol.
Unter ihnen sind Polyphenole in der Lage, einige Krebsarten, darunter auch Brustkrebs, unter Kontrolle zu halten. Lignan ist auch ein starkes Antioxidans. Neben ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren trägt diese Nuss auch zur Verbesserung der Gesundheit bei und verringert das Krebsrisiko beim Menschen.
Blutzuckerkontrolle
Die blutzuckerregulierende Wirkung von Leinsamen wurde von wissenschaftlichen Experten nachgewiesen. Dementsprechend trägt diese Samenart aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts zur Verringerung der Insulinresistenz bei, dem Hauptfaktor für Typ-2-Diabetes, da sie die Nahrungsaufnahme verlangsamt und die schnelle Aufnahme von Kohlenhydraten verhindert, die den Blutzucker erhöhen.
Darüber hinaus trägt Leinsamen dazu bei, den Blutdruck des Menschen auf natürliche Weise um 2 mmHg zu senken und dadurch das Schlaganfallrisiko um 14 % und das Risiko einer koronaren Herzkrankheit um 6 % zu verringern.
Verbessern Sie die Herzgesundheit
Der Gehalt an Phytosterol-Fettsäure in Leinsamen kann mit Cholesterin um die Aufnahme im Verdauungstrakt konkurrieren. Omega-3 hat eine starke entzündungshemmende Wirkung. Daher wird der Anteil gesunder Fette erhöht und gleichzeitig die Menge schlechter Fette begrenzt, um das Herz-Kreislauf-System besser zu schützen.
Gewichtskontrolle
Die nächste Verwendung von Leinsamen ist die Gewichtsabnahme. Laut Experten hat diese Samenart einen hohen Ballaststoffgehalt, sodass sie für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl sorgt, Heißhungerattacken reduziert und bei Verdauungsproblemen und Verstopfung hilft. Darüber hinaus trägt das in Leinsamen enthaltene Cholin zur Verbesserung der Gehirnfunktion bei.
Schönheit für Haut und Haar
In Leinsamen findet man auch ALA-Fett. Der Stoff soll nachweislich sowohl essentielle Fettsäuren als auch B-Vitamine liefern und so die Gesundheit von Haar und Haut wirksam unterstützen. Daher hilft die Zugabe von Leinsamen zu Mahlzeiten auch dabei, trockene, schuppige Haut und verfilztes, gebrochenes Haar zu reduzieren.
Unterstützung der Verdauung
Leinsamen enthalten sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe. Lösliche Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung und regulieren so den Blutzucker und senken den Cholesterinspiegel. Unlösliche Ballaststoffe helfen, den Stuhl weicher zu machen, verhindern Verstopfung und verbessern die Verdauung.
Einige köstliche Gerichte mit Leinsamen
Sie können Leinsamen für sich und Ihre Familie auf verschiedene Arten zubereiten: Smoothies mixen, mit Keksen backen, mit Gemüsesalat mischen oder mit Haferflocken mischen.
Hinweise zur Verwendung von Leinsamen
Obwohl Leinsamen viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringen, sollten Anwender dennoch folgende Hinweise beachten:
- Leinsamen sollten vor der Verwendung gemahlen werden, um die Verdauung nicht zu beeinträchtigen.
- Leinsamen sollten in verschlossenen, dunklen Gläsern aufbewahrt und vor Sonnenlicht geschützt werden, um die Qualität der Samen nicht zu beeinträchtigen.
- Verwenden Sie keinen rohen oder ungekochten Leinsamen.
- Essen Sie nicht zu viel Leinsamen, Sie sollten am Tag maximal etwa 50 g Leinsamen zu sich nehmen.
- Schwangere, stillende Frauen, Menschen mit Blutgerinnungsstörungen, Brustkrebspatientinnen, Menschen mit einer Leinsamenallergie, ... sollten diese Saatart nicht verwenden.
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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/1-loai-hat-duoc-vi-la-sieu-thuc-pham-tot-hon-nhieu-loai-ca-beo-giup-kiem-soat-duong-huyet-khoe-da-muot-toc-172241110110231007.htm
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