Cat-Mango-Sorte, eine berühmte Spezialität aus dem Land der Neun Drachen

Den Ältesten zufolge gibt es die Hoa Loc-Sandmango seit den frühen 1930er Jahren in dieser Gegend; sie wurde erstmals in der Gemeinde Hoa Loc im Bezirk Giao Duc in der Provinz Dinh Tuong (alt) gefunden.

Ernte von Hoa Loc-Mangos in der Gemeinde Hoa Hung, Bezirk Cai Be, Tien Giang. Foto: Minh-Damm.

Eine wertvolle Mangosorte mit einer fast hundertjährigen Geschichte.

Wenn es um Mangos geht, gibt es wohl keine köstlichere als die Hoa Loc Sandmango. Reife Früchte haben eine auffällige gelbe Schale, sind weich, dick, faserig, haben einen süßen, kühlen Geschmack und ein charakteristisches mildes Aroma. Diese köstliche Frucht wird von Feinschmeckern geliebt und oft als Geschenk oder zur Präsentation auf Obsttellern während der Feiertage und des Tet-Festes gewählt.

Dokumentarischen Aufzeichnungen zufolge wurde diese Mangosorte ursprünglich in der Gemeinde Hoa Loc, Bezirk Giao Duc, Provinz Dinh Tuong (heute Gemeinde Hoa Hung, Bezirk Cai Be, Provinz Tien Giang) gefunden, daher wurde die Mango Hoa Loc Sandmango genannt. Anschließend wurde die Pflanze vermehrt und an vielen Orten angepflanzt. Mangos werden an vielen Orten in Cai Be (Tien Giang), Cao Lanh (Dong Thap), Chau Thanh (Hau Giang) und Tri Ton, Tinh Bien (An Giang) angebaut. Darüber hinaus gibt es Hoa Loc-Mangos auch an einigen Orten im Südosten.

Die Qualität der „originalen“ Hoa Loc-Mangos aus den Gemeinden im spezialisierten Anbaugebiet des Distrikts Cai Be (Provinz Tien Giang) wird von den Verbrauchern jedoch nach wie vor sehr geschätzt. Trotz Höhen und Tiefen gilt diese Frucht auch in den letzten Jahrzehnten noch immer als köstliche Frucht, als Spezialität des Mekong-Deltas im Allgemeinen und der Provinz Tien Giang im Besonderen.

Mangos werden abgedeckt, um Schädlinge und Krankheiten vorzubeugen. Foto: Minh-Damm.

Herr Nguyen Van Thuc, Direktor der Hoa Loc Cat Mango-Kooperative (Gemeinde Hoa Hung, Bezirk Cai Be, Provinz Tien Giang), sagte: „Den Älteren zufolge gibt es Hoa Loc Cat Mango seit Anfang der 1930er Jahre in dieser Gegend. Nach der Befreiung entwickelte sich der Mangoanbau weiter, viele Felder wurden in Gärten umgewandelt, um Hoa Loc Cat Mangos anzubauen. Nach und nach verbreitete sich der Anbau in anderen Gegenden und hat sich bis heute entwickelt.“

Nach Angaben des Volkskomitees des Distrikts Cai Be beträgt die Mangoanbaufläche dieser Ortschaft derzeit über 2.800 Hektar, was 71,6 % der Gesamtfläche entspricht, und die jährliche Gesamtproduktion liegt bei über 70.000 Tonnen, was 73,4 % der gesamten Mangoproduktion der Provinz entspricht. Dabei ist die Hoa Loc-Mango eine der wichtigsten Früchte mit Wettbewerbsvorteilen in der Provinz Tien Giang.

Bislang hat diese Provinz ein spezialisiertes Anbaugebiet von über 1.600 Hektar aufgebaut, das sich auf die Gemeinden konzentriert, die an den Fluss Tien grenzen. Im Jahr 2009 erteilte das Amt für geistiges Eigentum ein Zertifikat zum Schutz der geografischen Angabe für Hoa Loc-Mangoprodukte in 13 Gemeinden des Distrikts Cai Be, darunter: Hoa Hung, An Huu, An Thai Trung, Tan Hung, Tan Thanh, My Luong, An Thai Dong, My Duc Tay, My Duc Dong, Thien Tri, Hoa Khanh, Hau Thanh und My Loi A.

Die Gemeinde Hoa Hung verfügt derzeit über mehr als 800 Hektar Anbaufläche für Hoa Loc-Mangos, von denen etwa 348 Hektar Früchte tragen und den Markt jedes Jahr mit etwa 5.000 Tonnen versorgen. Nach dem Sonnenkalender werden Mangos jedes Jahr zweimal geerntet, in der günstigen Jahreszeit (von März bis Mai) und in der ungünstigen Jahreszeit (von Oktober bis Dezember), mit einem durchschnittlichen Ertrag von 23 Tonnen/ha.

Herr Nguyen Van Hai erhält 15 alte Mangobäume (gepflanzt seit 1982). Foto: Minh-Damm.

Herr Nguyen Van Hai (Jahrgang 1935) pflegt im Weiler Binh in der Gemeinde Hoa Hung noch immer 15 Hoa Loc-Mangobäume, die seit 1982 gepflanzt wurden. Laut Herrn Hai ist die Hoa Loc-Mango einer der Obstbäume, die der Gegend eine hohe wirtschaftliche Effizienz verleihen. Menschen, die Hoa Loc-Mangos anbauen, machen immer Gewinn, da der Verkaufspreis ziemlich hoch ist und normalerweise zwischen 40.000 und 80.000 VND/kg liegt, wobei der geschätzte Gewinn 50 bis 60 % des Umsatzes beträgt. Da noch 15 alte Mangobäume erhalten sind, bringt jede Ernte Herrn Hais Familie über zwei Tonnen Obst ein und bringt ihr damit einen Gewinn von mehreren zehn Millionen Dong ein.

In den Tagen vor Tet sind Hoa Loc-Mangos besonders gefragt und daher ist der Preis ziemlich hoch, was die Bauern begeistert. Laut Herrn Tran Van Dam, stellvertretender Direktor der Hoa Loc Cat Mango Cooperative (Gemeinde Hoa Hung), hat das unbeständige Wetter in diesem Jahr die Mangoproduktivität um etwa 50 % reduziert. Ende Dezember 2023 kamen Händler in den Garten, um Mangos der Klasse 1 (ab 450 g/Frucht) für 150.000 VND/kg und der Klasse 2 (von 400 bis unter 450 g/Frucht) für 80.000 VND/kg zu kaufen und zu hinterlegen. Dies ist ein hoher Preis im Vergleich zu anderen Obstbäumen und auch sehr hoch im Vergleich zu vor vielen Jahren.

Derzeit gibt es im Bezirk Cai Be zwei Genossenschaften: Hoa Loc Cooperative, My Luong Cooperative und eine Genossenschaftsgruppe: Tan Thanh Mango Cooperative mit einer Gesamtfläche von über 60 Hektar. Insbesondere verfügt die Hoa Loc Cooperative über mehr als 100 Mitglieder, besitzt die VietGAP- und GlobalGAP-Zertifizierung mit einer Fläche von über 20 Hektar und hat in die Renovierung und Erweiterung der Produktverarbeitungs- und Verpackungswerkstatt investiert, die mit zahlreichen Spezialgeräten ausgestattet ist, wie etwa Obstwaschbecken, Wärmebehandlungstanks, Obsttrocknungstischen, Ethylengaslagern, Kühllagern... Dank dessen ist die Qualität der Hoa Loc Sandmangos garantiert, es kommt zu weniger Ernteverlusten, und ihr Wert und ihre Haltbarkeitsdauer steigen, während der Verkaufspreis stabil bleibt und im Vergleich zu früher 10 bis 15 % über dem Marktpreis liegt.

Einheimische verkaufen Hoa Loc-Sandmangos an Touristen. Foto: Minh-Damm.

Herr Nguyen Van Thuc, Direktor der Hoa Loc Mango Cooperative, sagte, dass die maximale Exportleistung der Genossenschaft bei etwa 100 Tonnen pro Jahr liege. Der durchschnittliche Exportpreis für Mangos beträgt 75.000 VND/kg. Ein Hektar Mango (1.000 m²) bringt jedes Jahr nach Abzug aller Kosten einen Gewinn von 22 bis 25 Millionen VND, was 50 % oder mehr des Umsatzes ausmacht.

„Derzeit konzentrieren sich Mangobauern auf eine sichere Produktion, verwenden mehr biologische Pestizide, reduzieren systemische chemische Pestizide und decken die Früchte ab, um Schädlingen vorzubeugen“, sagte Herr Thuc.

Die Mangomarke Hoa Loc dominiert heute nicht nur den Inlandsmarkt, sondern exportiert auch in große Mengen in einige der anspruchsvollsten Märkte. Dieses Produkt wurde insbesondere in potenzielle Märkte wie Frankreich, die USA, Kanada, Australien, Japan, Singapur, China und Taiwan exportiert. Das Unternehmen hat mit Vietnam Airlines zusammengearbeitet, um auf den Flügen der Fluggesellschaft Hoa Loc-Sandmangos anzubieten.

Viele Lösungen zur Erhaltung und Verbesserung der Qualität

In letzter Zeit werden die Hoa-Loc-Mangobäume aufgrund des Wettbewerbsdrucks hinsichtlich ihres wirtschaftlichen Werts gegenüber vielen anderen Nutzpflanzen immer schwächer und es besteht die Gefahr, dass ihre Anbaufläche abnimmt, da ihr Potenzial und ihre Wettbewerbsvorteile nicht voll ausgeschöpft werden.

Herr Nguyen Van Hai sagte, dass Mangos wirksam seien, es jedoch in vielen Gärten mit hohen Stauden schwierig sei, sie abzudecken, zu besprühen und zu ernten. Darüber hinaus gibt es nicht viele Arbeiter, sodass viele Mangogärtner auf andere Baumarten wie Pflaumen, Jackfrüchte usw. umgestiegen sind. Deshalb schlug Herr Hai eine Methode vor, um zu verhindern, dass Mangobäume zu hoch wachsen, indem man bereits in jungen Jahren ein Blätterdach anlegt, um die Pflege und Ernte zu erleichtern.

Verleihung der Entscheidung, den Hoa Loc-Mango-Elterngarten anzuerkennen. Foto: Minh-Damm.

Herr Nguyen Van Thuc sagte, es sei notwendig, die Menschen zu ermutigen, den Wert der Hoa Loc Sandmangoprodukte zu bewahren, da dies eine Spezialität sei, die man nirgendwo sonst finden könne. Darüber hinaus ist es notwendig, die Qualität der Mangos zu verbessern, um sie länger haltbar zu machen, sie zu konsumieren und weiter zu exportieren.

Vor kurzem hat das Southern Fruit Institute eine Mangosorte mit dickerer Schale gezüchtet. Die dickschalige Mango LD12 wurde aus einer Kreuzung der Mangosorten Vandyke und Hoa Loc ausgewählt. Gutes Wachstum und Entwicklungsfähigkeit, Blührate entspricht der Mangosorte Cat Hoa Loc. Die Fruchtqualität ist süß, hat einen hohen Brix-Wert (20,2–23,8 %), einen Fruchtfleischanteil von 72–84 %, eine dicke Schale (bis zu 1,6 mm, während die Mangosorte Cat Hoa Loc nur 1,1 mm dick ist), ein durchschnittliches Fruchtgewicht von 323–499 g und eine gute Fruchtqualität.

„Unsere Sandmangos haben eine dünne Schale und neigen daher beim Transport über weite Strecken zu Druckstellen. Daher lässt sich die neue Mangosorte mit dicker Schale leichter über weite Strecken transportieren. Derzeit wird an einigen Orten mit dem Anbau neuer Mangosorten experimentiert. Wenn sich diese bewährt haben, wird die Kooperative die Menschen ermutigen, sie weiter auszubauen und weiterzuentwickeln“, sagte Nguyen Van Thuc, Direktor der Hoa Loc Sand Mango Cooperative.

Um zur Stärkung der Marke beizutragen und neue Perspektiven für Hoa Loc-Sandmangoprodukte zu eröffnen, genehmigte das Wissenschafts- und Technologieministerium der Provinz Tien Giang im Jahr 2021 die Entscheidung zur Umsetzung des Basisprojekts „Anerkennung der Hoa Loc-Sandmango-Elterngärten“ unter dem Vorsitz des landwirtschaftlichen Servicezentrums des Bezirks Cai Be.

Der Hoa Loc-Mangogarten erstreckt sich über eine Fläche von 0,9 Hektar im Weiler Binh in der Gemeinde Hoa Hung und umfasst 200 Bäume im Alter von 8 bis 10 Jahren. Im Rahmen des Projekts wurden 50 einheitliche Bäume gleichen Alters ausgewählt, die für die Überwachung und Erfassung von Indikatoren in Frage kommen, um sich für die Zertifizierung des Elterngartens anzumelden, die Bäume zu kodieren und das Gartensystem abzubilden, um die Überwachung und Verwaltung zu erleichtern.

Die Pflege des Mangogartens Hoa Loc gilt als die erste ihrer Art. Foto: Minh-Damm.

Nach einer mehr als dreijährigen Umsetzungsphase hat das Projekt ein Verfahren zur Identifizierung geschlechtlicher Embryosämlinge der Hoa Loc-Mango durch Proteinelektrophorese und ungeschlechtliche Embryovermehrung etabliert. Die Pflegeschritte für die originalen Hoa Loc-Mangobäume gewährleisten den korrekten Produktionsprozess. Das erfolgreiche Projekt wird dazu beitragen, etwa 13.000 Hoa Loc-Mangobäume zu vermehren, um die Bauern mit Anbauprodukten und Exportgütern zu versorgen.

Herr Nguyen Van Nha, Vorsitzender des Volkskomitees des Distrikts Cai Be, sagte: „Um zur Stärkung der Marke beizutragen und neue Perspektiven für Hoa Loc-Mangoprodukte zu eröffnen, hat die Gemeinde erfolgreich das Projekt „Zertifizierung von Hoa Loc-Mango-Elterngärten im Distrikt Cai Be, Provinz Tien Giang“ zur spezialisierten Vermehrung von Hoa Loc-Mangos geleitet, um sowohl den Anforderungen für den Export von Frischobst als auch dem lokalen Ökotourismus gerecht zu werden.

In der kommenden Zeit wird das Volkskomitee des Distrikts Cai Be das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Distrikts anweisen, sich mit den örtlichen Behörden abzustimmen, um Mangobauern weiterhin zu ermutigen und zu unterstützen, sich auf die Produktion gemäß den GAP-Standards zu konzentrieren, Wissenschaft und Technologie in der Produktion anzuwenden und sich gleichzeitig mit Unternehmen zu vernetzen, um Wertschöpfungsketten zu schaffen und eine nachhaltige Produktion der Produkte sicherzustellen. Dies trägt zur Stärkung der Marke bei und eröffnet viele neue Perspektiven für Hoa Loc-Mangoprodukte.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giong-xoai-cat-dac-san-tru-danh-dat-chin-rong-d374402.html