Die Entwicklung der Schweinefleischpreise im ersten Quartal 2025 nahm früh und schnell zu

Schweine aus dem Norden in den Süden gezogen

Am Morgen des 3. April hielt das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt in Hanoi eine Konferenz zur Krankheitsprävention und zur Entwicklung der Schweinezucht unter den neuen Bedingungen ab. Den Vorsitz der Konferenz führte der stellvertretende Minister Phung Duc Tien.

In seinem Bericht auf der Konferenz erklärte Herr Pham Kim Dang, stellvertretender Direktor der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt), dass es derzeit auf internationaler Ebene viele Schwankungen gebe, wie etwa den Konflikt zwischen Russland und der Ukraine und in jüngster Zeit die US-Zölle.

Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und Umwelt Phung Duc Tien leitete die Konferenz zur Krankheitsprävention und Entwicklung der Schweinezucht unter den neuen Bedingungen, die am Morgen des 3. April in Hanoi stattfand. Foto: Khuong Trung .

Trotz der Überwindung vieler Schwierigkeiten verzeichneten die ASEAN-Länder im Jahr 2024 ein durchschnittliches BIP-Wachstum von 4,7 %, wobei Vietnam mit 7,09 % führend war.

Bis 2025 wird jedoch ein leichter Rückgang der weltweiten Schweinefleischproduktion auf 115,1 Millionen Tonnen prognostiziert, ein Rückgang von 0,8 % gegenüber 2024. In China, dem weltweit größten Schweinefleischproduzenten, wird ein Rückgang um 2,2 % auf 55,5 Millionen Tonnen erwartet. Europäische Union: Rückgang um 1,6 % auf 20,9 Millionen Tonnen; während die USA eine leichte Steigerung um 2 % verzeichneten und 12,9 Millionen Tonnen erreichten.

„Die Entwicklungsstrategie der Länder verlagert sich in einen Zustand der Vergrößerung der Herden, der Ausweitung des Maßstabs im Zusammenhang mit der Anwendung von Wissenschaft und Technologie, der Optimierung der Produktivität, der Reduzierung der Kosten und der Verbesserung der Managementeffizienz“, betonte Herr Dang.

Die vietnamesische Viehwirtschaft im Allgemeinen und die Schweinezucht im Besonderen stehen angesichts der zahlreichen Schwankungen auf dem Weltmarkt vor großen Chancen und Herausforderungen.

Laut dem Bericht der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt) wird die gesamte Fleischproduktion Vietnams im Jahr 2024 8,1 Millionen Tonnen erreichen, was einem Anstieg von 3,5 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres entspricht. Die Schweinefleischproduktion wird davon etwa 5,18 Millionen Tonnen erreichen und damit etwa 62 % der gesamten Fleischproduktion aller Art ausmachen. Vietnam liegt auf Platz 4 der zehn Länder mit dem größten Schweinefleischkonsum weltweit.

Bemerkenswert ist, dass sich die Schweinezucht in unserem Land nach der Afrikanischen Schweinepest-Epidemie völlig verändert hat und das Bewusstsein für die Biosicherheit im Vergleich zu früher gestiegen ist. Große Konzerne und Unternehmen haben massiv in dieses Thema investiert.

In Bezug auf die Tierfutterproduktion sagte Herr Dang, dass die Tierfutterproduktionstechnologie Vietnams zu den besten der Welt gehöre. Die Tierfutterindustrie ist durch den weltweiten Export noch einen Schritt weiter gegangen.

In Bezug auf den Schweinefleischpreis sagte Herr Dang, dass die Schweinefleischpreise nach Tet wie in den Vorjahren oft stagnierten, es im ersten Quartal 2025 jedoch einen Unterschied gab: Die Preise stiegen früh und schnell, es gab einen Mangel im Süden und an einigen Orten, insbesondere die Situation, dass „Schweine aus dem Norden in den Süden wanderten“.

Chancen und Herausforderungen erkennen

Herr Dang analysierte, dass die Schweinezuchtindustrie viele Vorteile hat, wie z. B.: Vollständige, synchrone, einheitliche, integrierte und transparente Institutionen; potenzieller Verbrauchermarkt; günstiger durch gesunkene Futtermittelpreise, relativ stabile Preise sind von Vorteil; Integration zur Anziehung von Investitionen; Möglichkeit zum Zugang zu neuen Technologien und Management …

Es gibt jedoch auch zahlreiche Schwierigkeiten und Herausforderungen, wie etwa: Kleinräumige Vertriebs-, Konsum- und Schlachtgewohnheiten, die zu Schwierigkeiten bei der Kontrolle der Biosicherheit und der Krankheitssicherheit führen; hängt von den Eingangsmaterialien (Futter, Saatgut) ab; Schlachtung, Verarbeitung, Lebensmittelsicherheit; Klimaeigenschaften; Kettenglieder sind zu wenige; Statistiken und Prognosen zu Angebot und Nachfrage sind noch schwach.

An der Konferenz nahmen Vertreter zahlreicher Gemeinden, Industrieverbände sowie Viehzucht- und Veterinärunternehmen teil. Foto: Khuong Trung .

Darüber hinaus gibt es auch neue Schwierigkeiten, die die Organisation des grundlegenden Veterinärsystems verändern; Umsiedlung von landwirtschaftlichen Betrieben in Gebiete, in denen Viehhaltung nicht gestattet ist; Marktschwankungen, Handelswettbewerb; Klimawandel; Krankheitsverläufe…

„Die US-Zölle werden eine Herausforderung sein, wenn wir nicht rechtzeitig Lösungen haben“, betonte Herr Dang.

Die Strategie zur Entwicklung der Viehbestände für den Zeitraum 2021–2030 mit einer Vision bis 2045 legt das Ziel fest, bis 2030 einen ständigen Schweinebestand von insgesamt 30 Millionen zu erreichen. Sauenbestand von etwa 2,5 Millionen; Der Anteil ausländischer Schweine aus landwirtschaftlicher und industrieller Haltung beträgt etwa 70 %; Fleisch aller Art bis 2025 von 5–5,5 Millionen Tonnen (Schweinefleisch macht etwa 63–65 % aus); bis 2030 von 6–6,5 Millionen Tonnen (Schweinefleisch macht etwa 59–61 % aus); Exportieren Sie 15–20 % der Schweinefleischproduktion.

Was die Entwicklung der Schweinefleischpreise betrifft, so stagnieren die Schweinefleischpreise nach Tet oft, wie in den Vorjahren, doch im ersten Quartal 2025 gibt es einen Unterschied: Die Preise steigen früh und schnell an. Foto: Hong Tham .

Dementsprechend teilte Herr Dang auch sofortige Lösungen mit, darunter die Stärkung der Krankheitsprävention; wenden Sie Biosicherheitsmaßnahmen gründlich an; Grenzkontrollen: Verhinderung von Schmuggel und Krankheiten; Erweiterung der Märkte, Förderung des Exports vorteilhafter Produkte; Marktinformationen vernetzen und austauschen, für mehr Preistransparenz sorgen, für einen Interessenausgleich zwischen den Akteuren sorgen …

Im Hinblick auf langfristige Lösungen ist es notwendig, die Branche in Richtung Neuplanung umzugestalten und die Investitionsmittel auf Schlüsselbereiche zu konzentrieren (Zuchtentwicklung, Futtermittel, Umwelttechnologie; Investitionen in Wissenschaft und Technologie, Innovation, digitale Transformation und genaue Viehbestandsdeklaration).

Darüber hinaus ist es notwendig, den Aufbau von Verbindungsketten (Viehzucht – Schlachtung/Verarbeitung/Tiefenverarbeitung – Vertrieb) zu stärken, Ketten für biologisch sichere Einrichtungen einzurichten und Krankheiten auf regionaler und nationaler Ebene gemäß den Richtlinien der Weltorganisation für Tiergesundheit (WOAH) unter Kontrolle zu halten. Vietnamesischen Landwirten und Unternehmen sollte Unterstützung beim Zugang zu Krediten für die Viehzucht vorgeschlagen werden; der aktuelle Status des Vertriebskanalsystems für Schweinefleisch sollte geprüft, überprüft und bewertet werden …

„Reagieren Sie auf alle Veränderungen mit der Konstante“

Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und Umwelt Phung Duc Tien sagte, dass der Agrarsektor im Jahr 2024 eine spektakuläre Ziellinie erreicht habe. Die ersten drei Monate des Jahres 2025 sind voller wichtiger Meilensteine. Das Ziel der Branche besteht darin, im Jahr 2025 ein Wachstum von 4 % anzustreben und den Exportumsatz auf 64 bis 65 Milliarden USD zu steigern, angestrebt werden 70 Milliarden USD. Es gibt jedoch noch viele Schwierigkeiten und Herausforderungen, die durch Anpassung an den Wandel überwunden werden müssen. Um die Wachstumsdynamik sicherzustellen, müssen Lösungen erarbeitet werden.

In jüngster Zeit haben Bereiche wie Tierhaltung, Veterinärmedizin, Anbau, Aquakultur, Forstwirtschaft usw. wichtige Beiträge geleistet. Insbesondere in der Viehwirtschaft sind die Schweinefleischpreise in letzter Zeit stark gestiegen. In der kommenden Zeit ist es notwendig, die Situation klar zu verstehen, um auf der Grundlage der Rolle des Staates regulieren zu können. Die Arbeit muss kontinuierlich erfolgen, keine Bereiche oder Aufgaben dürfen unbeaufsichtigt bleiben. Damit die Branche ihre gesetzten Ziele erreichen kann, sind zahlreiche Initiativen und umfassende Lösungen erforderlich, um wichtige Themen der Branche wie Rassen, Lebensmittel, Umwelt, Krankheitssicherheit, Biosicherheit, Schlachtung usw. streng zu kontrollieren.

Quelle: https://nongnghiep.vn/dien-bien-gia-thit-lon-quy-i-2025-tang-som-va-tang-nhanh-d746255.html