Vorschlag für ein eigenes Schulverpflegungsgesetz

Der Arbeitsheld Thai Huong spricht am Morgen des 21. September auf der Konferenz des Ständigen Regierungsausschusses, der mit Unternehmen zusammenarbeitet.

Der Vorschlag, ein eigenes Gesetz zur Schulverpflegung zu entwickeln, wurde am Morgen des 21. September auf der Konferenz des Ständigen Regierungsausschusses gemacht, der mit führenden Unternehmen an Lösungen arbeitet, die zur sozioökonomischen Entwicklung des Landes beitragen.

Am Morgen des 21. September leitete Premierminister Pham Minh Chinh eine Konferenz des Ständigen Regierungsausschusses, der gemeinsam mit Unternehmen an Lösungen arbeitet, die zur sozioökonomischen Entwicklung des Landes beitragen.

Ebenfalls anwesend waren die stellvertretenden Premierminister Tran Hong Ha, Le Thanh Long und Ho Duc Phoc; Leiter von Ministerien, Zweigstellen und Zentralbehörden; Unternehmensführer: Vin Group, Hoa Phat, Thaco, KN Holdings, Sun Group, T&T, Geleximco, Minh Phu, Masan, Sovico, TH Group, Refrigeration Electrical Engineering (REE).

Pionierunternehmen bei großen und schwierigen Aufgaben

In seiner Rede auf der Konferenz schlug Minister Nguyen Chi Dung vor, dass die große Geschäftswelt „proaktiv die Führung übernehmen und Pionierarbeit bei großen, schwierigen und neuen Aufgaben leisten“ solle. „Unternehmen müssen Probleme auf nationaler Ebene lösen, um Impulse für die wirtschaftliche Entwicklung zu geben und Raum für die Entwicklung kleiner und mittlerer Unternehmen in anderen Bereichen zu schaffen“, sagte er.

Die an der Diskussion auf der Konferenz teilnehmende Arbeiterheldin Thai Huong, Gründerin der TH Group, erregte mit ihrem Vorschlag Aufmerksamkeit, ein Schulernährungsgesetz zu erlassen, das darauf abzielt, die Gesundheit und das Ansehen der jungen Generation im Besonderen und der vietnamesischen Bevölkerung im Allgemeinen zu verbessern.

Die Verbesserung der Ernährung, Gesundheit und des Ansehens der jungen Generation sowie die Standardisierung der Schulernährung sind derzeit große Herausforderungen für Vietnam. Der oben genannte „schwierige“ Vorschlag der TH Group entspringt dem Geist und dem Streben einer „patriotischen Unternehmensgruppe“, die, wie vom Minister für Planung und Investitionen ermutigt, dazu beitragen möchte, Durchbrüche in der sozioökonomischen Entwicklung zu erzielen.

Die Arbeiterheldin Thai Huong, Gründerin und Vorsitzende des TH Strategy Council, analysierte, dass Vietnam in den letzten Jahren viele Erfolge bei der Verbesserung des Ernährungszustands seiner Bevölkerung erzielt habe, dass jedoch weiterhin viele Ernährungsprobleme bestünden, insbesondere bei Kindern im Vorschul- und Schulalter. Derzeit befindet sich Vietnam noch in der Gruppe der Länder und Gebiete mit niedriger Durchschnittshöhe und belegt den 15. Platz von unten unter den Ländern und Gebieten der Welt.

Das Pilotmodell für Schulspeisungen gewährleistet eine angemessene Ernährung in Kombination mit erhöhter körperlicher Aktivität für Kinder, Schüler und Studenten und wird in 10 Provinzen und Städten in allen 5 ökologischen Regionen des Landes umgesetzt. Es trägt dazu bei, eine wissenschaftliche und praktische Grundlage für die Schulernährungspolitik zu schaffen.

Frische Milch ist eine vollständige Quelle aller Nährstoffe, die der Körper braucht. Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) sind etwa 86 % der Körpergröße und körperlichen Entwicklung eines Menschen bis zum Alter von 12 Jahren abgeschlossen. Daher ist es äußerst wichtig, für dieses goldene Alter in körperliche und geistige Stärke zu investieren, um keine wertvollen Entwicklungsmöglichkeiten im Leben zu verpassen.

In vielen Ländern der Welt, beispielsweise in Japan, gibt es seit 1954 ein Schulernährungsgesetz, das die Ernährungsstandards und das Lebensmittelsicherheitsmanagement für Schulmahlzeiten regelt. In Thailand hat die Regierung eine Reihe von Standards für Schulessen herausgegeben. Und in Indonesien hat der neu gewählte Präsident versprochen, ab 2025 ein Programm für kostenloses Schulmittagessen einzuführen …

„Die TH-Gruppe schlägt ein separates Gesetz vor, das sogenannte Schulernährungsgesetz. Ein solches Gesetz ist notwendig, da die Vorschriften sehr umfangreich und umfassend sein werden und die Gesundheit und das Ansehen künftiger Generationen beeinträchtigen. Die Erfahrungen erfolgreicher Länder, darunter Japan, sind ein klares Beispiel“, sagte Arbeiterheld Thai Huong.

Es gibt eine praktische Grundlage für die Erwägung einer Schulernährungsgesetzgebung.

Angesichts der aktuellen Situation der Schulernährung und der Schulmahlzeiten, die viele Mängel aufweist, wird der Vorschlag des Arbeitshelden Thai Huong und der TH Group zur Ausarbeitung eines Schulernährungsgesetzes als notwendig erachtet, insbesondere vor dem Hintergrund, dass es wissenschaftliche und praktische Grundlagen aus systematischen experimentellen Studien von Einrichtungen wie dem Nationalen Institut für Ernährung, dem Ministerium für Bildung und Ausbildung usw. gibt.

Im Jahr 2013 entwickelten das Nationale Institut für Ernährung und französische Ernährungsexperten in Zusammenarbeit mit TH ein Modell, das Forschung und Produkttests kombinierte und in 15 Kindergärten und Grundschulen mit 3.600 Kindern im Bezirk Nghia Dan in der Provinz Nghe An umgesetzt wurde.

Diese Studie galt als seriös und wissenschaftlich und verfügte über transparente Kontrollgruppen, wobei Ernährungs- und Mikronährstoffmängel durch Bluttests sowie Vitamin A-, Zink- und Hämoglobinwerte vor und nach dem Milchkonsum beurteilt wurden.

Die in der Studie verwendete sterilisierte Frischmilch TH true MILK ist das erste Produkt, dessen Wirksamkeit in der Forschung zur Verbesserung des Ernährungs- und Mikronährstoffstatus von Kindern vom Gesundheitsministerium bestätigt wurde. Außerdem bildet sie eine praktische Grundlage für die Verbreitung des Schulmilchstandards im Nationalen Schulmilchprojekt gemäß Beschluss Nr. 1340/QD-TTg des Premierministers und trägt dazu bei, die Situation zu verringern, in der Milch unbekannter Herkunft in die Schulen gebracht wird und die Lebensmittelhygiene und -sicherheit nicht gewährleistet ist.

Forschungsergebnisse zeigen, dass sich das Punktemodell positiv auf die Entwicklung von Größe und Gewicht von Kindern auswirkt und gleichzeitig dazu beiträgt, das Wissen über richtige Ernährung und körperliche Stärke bei allen drei Akteuren zu verbessern: Schülern, Schulen und Eltern.

Im Jahr 2019 haben das Ministerium für Bildung und Ausbildung, das Gesundheitsministerium und unabhängige Experten die praktischen Erfahrungen entwickelter Länder der Welt (Japan) konsultiert, um das „Schulmahlzeitenmodell zur Gewährleistung einer angemessenen Ernährung in Kombination mit erhöhter körperlicher Aktivität für Kinder, Schüler und Studenten“ umzusetzen.

Das Pilotmodell wurde im Schuljahr 2020–2021 an zehn Schulen in zehn Provinzen und Städten umgesetzt, die fünf große ökologische Regionen des Landes repräsentieren, darunter die nördliche Bergregion, das Delta des Roten Flusses, die Zentralregion, das Mekong-Delta und das zentrale Hochland.

Im Pilotmodell wird bei der Schulverpflegung der Schwerpunkt auf die Verwendung vollständig natürlicher Lebensmittel gelegt, die auf den landwirtschaftlichen Vorteilen der Region basieren, und frische Milch wird auf wissenschaftlicher Grundlage in die Mahlzeitenzusammensetzung einbezogen.

Die Hauptintervention des Modells besteht aus 400 abwechslungsreichen, ausgewogenen und mikronährstoffreichen Schulmahlzeiten, einem Nachmittagssnack mit einem Glas frischer Milch zur Verbesserung der Kalziumaufnahme sowie einer Kombination aus Ernährungserziehung und Sportunterricht.

Praktische Ergebnisse des Pilotmodells zeigen, dass es möglich ist, den Ernährungszustand von Kindern zu verbessern, Unterernährung sowie Übergewicht und Fettleibigkeit zu reduzieren, die körperliche Entwicklung von Kindern zu verbessern, gesunde Essgewohnheiten zu entwickeln und nicht übertragbaren Krankheiten im Erwachsenenalter vorzubeugen, wenn den Schulen die notwendigen und ausreichenden Bedingungen geboten werden, darunter verbesserte Einrichtungen, Personalressourcen, Berufsausbildung und die Kombination von Ernährungserziehung und Sportunterricht./

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/de-xuat-luat-dinh-duong-hoc-duong-doanh-nghiep-di-tien-phong-trong-viec-kho-post978192.vnp