Frau Ho Thi Thin (Gemeinde Nghi Thuan) baut 3 Sao Schnittlauch an und ist gerade dabei, die erste Ernte einzufahren. Der Preis für Zwiebeln hat sich in diesem Jahr verdoppelt, wobei Händler seltene Waren zu fast dem dreifachen des üblichen Preises kaufen.

Frau Thin sagte, dass der Spitzenpreis für Schalotten, die an Händler verkauft wurden, in der Nähe von Tet 100.000 VND/kg betrug, dann allmählich auf 70.000 VND/kg sank und derzeit bei 50.000 VND/kg liegt. Ihre Familie erntete etwa 1,5 Tonnen dieser Ernte und brachte ihr schätzungsweise mehr als 70 Millionen VND ein.

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Die Leute sind aufgeregt, weil der Preis für die erste Schalottenernte hoch ist, doppelt so hoch wie im letzten Jahr.

„Schalotten sind eine wertvolle Nutzpflanze, erfordern aber sorgfältige Pflege. Wir pflanzen sie Mitte des sechsten Mondmonats und können sie nach mehr als zwei Monaten ernten. Im Januar und Februar des Folgejahres können die Menschen Schalotten ernten“, erklärte Frau Thin.

Der Preis für Schalotten der frühen Saison ist normalerweise höher als üblich, da die Zwiebeln fest und alt sind und beginnen, ihre Blätter zu verlieren. Die Leute ernten oft früh, um es an Händler zu verkaufen.

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Der Preis für Frühzwiebeln ist gut und sie lassen sich leicht verkaufen, also hat Frau Ho Thi Thin die Ernte ausgenutzt.

Auch in der Gemeinde Nghi Lam (Bezirk Nghi Loc) nutzen die Menschen das günstige, warme Wetter zur Zwiebelernte.

Die Familie von Herrn Nguyen Van Hung besitzt 2 Sao Schalotten, die auf Reisfeldern angebaut werden. „Der Zwiebelanbau ist nicht allzu teuer, aber die Ernte ist zeitaufwändig und erfordert Geduld und Sorgfalt. Meine Frau und ich müssen frühmorgens aufs Feld, um der Sonne zu entgehen. Durchschnittlich ernten wir täglich etwa 25 kg Zwiebeln und verdienen damit über 1 Million VND“, erzählte Herr Hung begeistert.

Laut Herrn Hung gibt es Zeiten, in denen die Marktnachfrage nach Frühlingszwiebeln hoch ist und zwischen 25.000 und 30.000 VND/kg schwankt. Dann reservieren die Menschen Flächen zum Beschneiden und Verkaufen und steigern so ihr Einkommen. Im Vergleich zum letzten Jahr sind die Preise für Schalotten in diesem Jahr gut, manche ernten 2 Wochen früher als in der Hauptsaison.

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Der Zwiebelpreis ist zu Beginn der Saison gestiegen und liegt derzeit bei 50.000 VND/kg.

Der hohe Zwiebelpreis zu Saisonbeginn ist auf die mangelnde Ernte zurückzuführen. In spezialisierten Zwiebelanbaugebieten werden nur etwa 20–25 % der Fläche abgeerntet. Das Angebot ist begrenzt, während die Nachfrage der Menschen steigt, was zu höheren Preisen führt. Händlern zufolge ist der Zwiebelpreis dieses Jahr zu Beginn der Saison hoch, wird aber während der Hauptsaison sinken.

„Im Durchschnitt kaufe ich täglich 300 bis 500 kg Zwiebeln. Je nach Nachfrage kaufen wir an manchen Tagen weniger, an anderen mehr. Seit Saisonbeginn habe ich etwa zwei Tonnen gekauft. Diese Zwiebeln gehen an die Großmärkte in Nghe An, Do Luong, Ha Tinh und Da Nang“, sagte Herr Hoang Van Yen, ein auf den Zwiebelankauf in Nghi Loc spezialisierter Händler.

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Herr Hoang Van Yen, ein auf den Zwiebelankauf spezialisierter Händler im Bezirk Nghi Loc in Nghe An, sagte, dass der Preis für Schalotten der frühen Saison steige und sie sich leicht verkaufen ließen.

Der Vorsitzende des Bauernverbands der Gemeinde Nghi Thuan (Bezirk Nghi Loc), Le Thi Hien, teilte mit, dass Schalotten zu den Nutzpflanzen mit hoher wirtschaftlicher Effizienz gehören. Die gesamte Gemeinde verfügt über eine Fläche von 95 Hektar Schalottenanbaugebieten mit einem durchschnittlichen Ertrag von etwa 500 kg/ha.

Vor kurzem haben die lokalen Behörden Menschen dabei unterstützt, Schalottenmarken nach VietGgap-Standards aufzubauen. Darüber hinaus bauen die Menschen auch Zwischenfrüchte wie Mais, Gemüse usw. an, um ein zusätzliches Einkommen zu erzielen.

Früher bauten die Menschen in den Gemeinden Nghi Thuan und Nghi Lam (Bezirk Nghi Loc) Reis oder anderes Gemüse an, allerdings mit sehr geringer wirtschaftlicher Effizienz. Angesichts der Politik zur Änderung der Anbaustruktur investierten viele Haushalte mutig in den Schalottenanbau.

Schalotten sind allmählich zu einem Massenprodukt geworden, das den Menschen ein gutes Einkommen beschert, das um ein Vielfaches höher ist als das von Reis und Erdnüssen.

Kim Chi