Frau Ho Thi Thin (Gemeinde Nghi Thuan) baut 3 Sao Schnittlauch an und ist gerade dabei, die erste Ernte einzufahren. Der Preis für Zwiebeln hat sich in diesem Jahr verdoppelt, Händler kauften die seltene Ware zeitweise für fast das Dreifache des üblichen Preises ein.
Frau Thin sagte, dass der Spitzenpreis für Schalotten, die an Händler verkauft wurden, in der Nähe von Tet 100.000 VND/kg betrug, dann allmählich auf 70.000 VND/kg sank und derzeit bei 50.000 VND/kg liegt. Ihre Familie erntete etwa 1,5 Tonnen dieser Ernte und brachte ihr schätzungsweise mehr als 70 Millionen VND ein.
„Schalotten sind eine Pflanze mit hohem wirtschaftlichen Wert, erfordern aber eine sorgfältige Pflege. Wir pflanzen ab Mitte Juni des Mondkalenders und können nach mehr als 2 Monaten ernten. „Im Januar und Februar des folgenden Jahres können die Menschen Schalotten ernten“, erzählte Frau Thin.
Der Preis für Schalotten der frühen Saison ist normalerweise höher als üblich, da die Zwiebeln fest und alt sind und beginnen, ihre Blätter zu verlieren. Die Leute ernten oft früh, um es an Händler zu verkaufen.
Auch in der Gemeinde Nghi Lam (Bezirk Nghi Loc) nutzen die Menschen das angenehme, warme Wetter zur Zwiebelernte.
Die Familie von Herrn Nguyen Van Hung besitzt 2 Sao Schalotten, die auf Reisfeldern angebaut werden. „Der Anbau von Zwiebeln ist nicht allzu teuer, aber die Ernte nimmt viel Zeit in Anspruch und erfordert Geduld und harte Arbeit. Um der Sonne zu entgehen, müssen mein Mann und ich morgens früh zur Ernte aufs Feld. „Im Durchschnitt ernten wir täglich etwa 25 kg Zwiebeln und verdienen damit mehr als 1 Million VND“, sagte Herr Hung aufgeregt.
Laut Herrn Hung gibt es Zeiten, in denen die Marktnachfrage nach Frühlingszwiebeln hoch ist und bei 25.000 bis 30.000 VND/kg schwankt. Dann reservieren die Menschen Flächen zum Beschneiden und Verkaufen und steigern so ihr Einkommen. Im Vergleich zum letzten Jahr sind die Preise für Schalotten in diesem Jahr gut, manche ernten 2 Wochen früher als in der Hauptsaison.
Der hohe Zwiebelpreis zu Saisonbeginn ist darauf zurückzuführen, dass die Ernte noch nicht begonnen hat. In spezialisierten Zwiebelanbaugebieten werden nur etwa 20–25 % der Fläche abgeerntet. Das Angebot ist begrenzt, die Nachfrage der Menschen steigt jedoch, sodass die Preise steigen. Händlern zufolge ist der Zwiebelpreis in diesem Jahr zu Beginn der Saison hoch, wird aber während der Hauptsaison sinken.
„Im Durchschnitt kaufe ich täglich 300–500 kg Zwiebeln. Je nach Konsumbedarf kaufen wir an manchen Tagen weniger und an anderen mehr. Seit Beginn der Saison habe ich etwa mehr als 2 Tonnen gekauft. „Diese Zwiebeln werden an die Großhandelsmärkte in Nghe An, Do Luong, Ha Tinh und Da Nang geliefert“, sagte Herr Hoang Van Yen, ein Händler, der auf den Ankauf von Zwiebeln in Nghi Loc spezialisiert ist.
Der Vorsitzende des Bauernverbands der Gemeinde Nghi Thuan (Bezirk Nghi Loc), Le Thi Hien, teilte mit, dass Schalotten zu den Nutzpflanzen mit hoher wirtschaftlicher Effizienz gehören. Die gesamte Gemeinde verfügt über eine Fläche von 95 Hektar Schalottenanbaugebieten mit einem durchschnittlichen Ertrag von etwa 500 kg/ha.
Vor kurzem haben die lokalen Behörden Menschen dabei unterstützt, Schalottenmarken nach VietGgap-Standards aufzubauen. Darüber hinaus bauen die Menschen auch Zwischenfrüchte wie Mais, Gemüse usw. an, um ein zusätzliches Einkommen zu erzielen.
Früher bauten die Menschen in den Gemeinden Nghi Thuan und Nghi Lam (Bezirk Nghi Loc) Reis oder anderes Gemüse an, allerdings mit sehr geringer wirtschaftlicher Effizienz. Angesichts der Politik zur Änderung der Anbaustruktur investierten viele Haushalte mutig in den Schnittlauchanbau.
Schalotten sind allmählich zu einem Massenprodukt geworden, das den Menschen ein gutes Einkommen beschert, das um ein Vielfaches höher ist als das von Reis und Erdnüssen.
Kim Chi
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