In Vietnam gibt es eine ganz eigene Kaffeekultur.

Es ist ein vertrautes Bild, das man in Vietnam jeden Morgen sieht: Die Cafés öffnen früh, damit die Kunden bei einer Tasse Filterkaffee oder einem günstigen Kaffee mit Eismilch das erste Getränk des Tages genießen können, während sie plaudern, die Straße beobachten oder die Nachrichten lesen.

Einzigartige vietnamesische Kaffeekultur.

Bei einer Tasse Kaffee unternehmen die Vietnamesen viele Dinge: Sie verabreden sich mit Freunden oder lernen ihren Partner kennen, arbeiten oder treffen sich zum gemeinsamen Fußballschauen in einem Café. Viele Familien müssen jeden Morgen Kaffee zu Hause kochen, und bis der Kaffee fertig ist, hat der Tag noch nicht begonnen.

Viele Vietnamesen beginnen ihren Tag oft mit einer Tasse Morgenkaffee.

Wenn wir in die Geschichte zurückgehen, kam der Kaffee 1857 nach Vietnam, als französische Mönche Kaffeesamen mitbrachten, um sie in Kirchen in Ha Nam und Quang Binh anzupflanzen. Von der ersten Kaffeeplantage in Ha Nam mit 25 Hektar hat sich Kaffee heute zu einer der wichtigsten strategischen Nutzpflanzen entwickelt. Die aktuelle Kaffeeanbaufläche beträgt rund 680.000 Hektar im ganzen Land.

Obwohl Kaffee ein ausländisches Getränk ist, hat der vietnamesische Kaffee im Laufe der Zeit seinen eigenen, einzigartigen Geschmack und Stil entwickelt. Probieren Sie ihn einfach einmal und Sie werden den Unterschied zwischen europäischen Kaffeesorten spüren.

Ein original vietnamesischer Filterkaffee vereint folgende Elemente: aromatisch – schwarz – kräftig – bitter. Darüber hinaus gibt es interessante Varianten wie den Silver Coffee, den Egg Coffee oder vor allem den Iced Milk Coffee – ein rustikales Erfrischungsgetränk, das man auf den Straßen der Südstaaten-Städte überall findet.

Obwohl das moderne Leben immer hektischer wird und immer weniger Zeit bleibt, gemütlich eine Tasse Kaffee zu trinken, senken die Vietnamesen ihre Ansprüche an Kaffee nicht. Der Standardkaffeegeschmack muss immer noch reichhaltig sein, mit einem berauschenden erdigen Aroma und einem Nachgeschmack, der am Gaumen verweilt.

Um Zeit in Cafés zu sparen, bereiten sich viele Vietnamesen heute lieber ihren eigenen Kaffee zu und genießen ihn zu Hause – als Ritual vor dem Beginn eines anstrengenden Arbeitstages. Aber auch die Zubereitung einer Tasse Filterkaffee oder Eismilchkaffee ist sehr aufwendig.

Ein „guter“ Filter oder eine gute Packung Kaffeepulver garantieren noch lange keine normale Tasse Kaffee. Denn Aroma und Geschmack von Kaffee sind sehr empfindlich und können sich schon durch kleine Faktoren wie Wassertemperatur, Wasser-Kaffee-Verhältnis, Brühzeit bei Filterkaffee oder Milch-Kaffee-Verhältnis verändern.

Ganz zu schweigen davon, dass es an arbeitsreichen Tagen schwierig ist, sich in kurzer Zeit darauf zu konzentrieren, eine köstliche Tasse Kaffee zuzubereiten. So viele Menschen sind gezwungen, den vertrauten Geschmack von Kaffee gegen eine schnelle Tasse Kaffee zum Start in den Tag einzutauschen.

Doch jetzt müssen Kaffeeliebhaber nicht mehr auf den traditionellen Kaffeegeschmack verzichten, um schnell und bequem Kaffee genießen zu können: NESCAFÉ hat erstmals in Vietnam ein NESCAFÉ-Kaffeeessenzprodukt auf den Markt gebracht, das den Geist und die Seele des vietnamesischen Kaffees bewahrt. Coffee Essence ist in zwei Produktlinien erhältlich: Eiskaffee und Eiskaffee mit Milch – die beiden bekanntesten Kaffeesorten, die den unterschiedlichen Geschmack von Kaffeetrinkern befriedigen.

NESCAFÉ stellt das neue Produkt NESCAFÉ Coffee Essence vor.

Kaffeetrinken war noch nie so einfach. In nur zwei Schritten: Eis ins Glas geben und Kaffee ausgießen – und schon können Sie überall Kaffee genießen: zu Hause, auf der Arbeit, in der Bahn, im Auto, im Bus, beim Stadtbummel oder Picknick.

Ein Kaffeeerlebnis, das zum sich ständig verändernden Lebensstil von heute passt. Sogar die beschäftigtsten Menschen, die tagsüber ständig mit Fristen konfrontiert sind, können für einen erholsamen Tag eine Tasse Kaffee trinken, ohne sich Gedanken über Zeitverschwendung machen zu müssen.

Das Geheimnis des reinen, handgemachten Kaffeegeschmacks dieser Produktlinie liegt im Produktionsprozess, der die genaue Filterbrühtechnik simuliert, einschließlich der Schritte Komprimieren, Brühen und Extrahieren. NESCAFÉ ist sich bewusst, dass die Vietnamesen den Geschmack von Kaffee schätzen. Deshalb hat das Unternehmen die Technologie angewendet, geröstetes Kaffeepulver vor der Extraktion bei hohen Temperaturen aufzubrühen. So wird sichergestellt, dass die Essenz des ersten Kaffees erhalten bleibt und nicht nur aromatisch, sondern auch vollmundig auf der Zungenspitze ist – mit genug Kaffee für einen erfrischenden neuen Tag.

NESCAFÉ-Kaffeeessenz bietet den Vietnamesen eine praktische Kaffeelösung.

Mostafa Youssef, Direktor für Kaffee und Getränke bei Nestlé Vietnam, erklärte: „Kaffeeliebhaber in Vietnam haben jetzt mehr Auswahlmöglichkeiten, ihren eigenen Kaffee mit der neuen NESCAFÉ-Kaffee-Essenz zu genießen. Der Wunsch, das Erlebnis der vietnamesischen Verbraucher zu bereichern, ist die treibende Kraft hinter der Einführung dieses Produkts. Dies ist auch ein Beleg für unsere Bemühungen während unserer 30-jährigen Präsenz in Vietnam, den Verbrauchern typische, reine vietnamesische Kaffeeprodukte anzubieten und sie zu einem unverzichtbaren Teil der vietnamesischen Kaffeekultur zu machen.“

NESCAFÉ-Kaffee-Essenz im Besonderen und NESCAFÉ-Produkte im Allgemeinen werden speziell für den vietnamesischen Geschmack erforscht und entwickelt und aus 100 % vietnamesischen Kaffeebohnen hergestellt, die den Standards des NESCAFÉ-Plan-Programms entsprechen.

Das seit 2011 in Vietnam umgesetzte Programm hat durch die Bemühungen zur Verbesserung der Qualität der Kaffeebohnen und die Ausrichtung des Übergangs zu einer regenerativen Landwirtschaft durch Schulungen zu standardmäßigen landwirtschaftlichen Praktiken zu einem positiven Einfluss auf die nachhaltige Entwicklung der vietnamesischen Kaffeeindustrie beigetragen.

Quellenlink: https://dantri.com.vn/van-hoa/co-mot-van-hoa-ca-phe-cua-rieng-nguoi-viet-20231220184858167.htm