Chin-su fördert seine „Around the World“-Strategie, indem es das Chin-su-Gewürz- und Pho-Set auf dem internationalen kulinarischen Event Seoul Food 2023 in Korea vorstellt.
Südkorea ist nach Japan ein wichtiger Markt, wo Masan Consumer (HOSE: MCH) eine Reihe von Produkten der Marke Chin-su einführte. Das Unternehmen bringt Chilisauce, Gewürzpulver, Fischsauce, Sojasauce und Instant-Pho zu Seoul Food 2023 mit.
Der Unternehmensvertreter sagte, dass Investitionen in die Forschung und Entwicklung einer Produktlinie, die der koreanischen Kochkultur und den koreanischen Standards entspricht, Teil der Strategie seien, vietnamesische Küche und Marken in die Welt zu bringen. Diese Produktlinie wurde auf der Grundlage der kulinarischen Vorlieben von Kochgruppen, Studenten, jungen Leuten und koreanischen Familien entwickelt.
Eröffnungszeremonie zur Eröffnung des Chin-su-Standes auf der Seoul Food 2023-Veranstaltung in Korea. Foto: Masan Consumer
Dementsprechend umfasst die den koreanischen Verbrauchern vorgestellte Chin-su-Chilisaucen-Kollektion drei Sorten. Eine davon ist die originale Chilisauce mit einem harmonischen würzig-sauren, salzigen und süßen Geschmack, die mit typischen koreanischen Gerichten wie Pfannkuchen, Hühnchen, Gyoza (Teigtaschen), Fischfrikadellen und Tornadokartoffeln kombiniert werden kann. Als Zweites gibt es Bibim-Chilisauce – eine gemischte Reissauce, inspiriert von der typischen koreanischen Küche Gochujang, kombiniert mit dem Geschmack der vietnamesischen Chin-su-Chilisauce. Zum Schluss Wasabisauce.
Damit Feinschmecker viele verschiedene Geschmacksrichtungen gleichzeitig genießen können, ist die Chin-su-Chilisauce in einer Tube erhältlich, zusätzlich zur typischen Chin-su-Chilisaucenflasche. Foto: Masan Consumer
Auf der Veranstaltung stellte das Unternehmen außerdem Chin-su-Fischsauce mit 40 Grad Stickstoff aus Sardellen aus der Ostsee mit ausgewähltem Fischsaucenessenz vor, die bernsteinbraune Farbe und reiches Aroma aufweist. Der Unternehmensvertreter hofft, dass dieses traditionelle Gewürz frischen Wind in den Geschmack koreanischer Gäste bringen wird.
Chin-su widmet Pho Story bei Seoul Food 2023 den Liebhabern koreanischer Küche. Das Produkt ist das Ergebnis der Erforschung, Bewahrung und Weiterentwicklung des traditionellen Geschmacks der vietnamesischen Pho-Suppe. Aus sorgfältig ausgewählten Zutaten entsteht eine süße, wohlriechende Brühe mit dem Aroma von Rindfleisch, Ingwer und Frühlingszwiebeln, kombiniert mit weichen Pho-Nudeln. Traditionelle Aromen helfen vietnamesischen Pho-Liebhabern, die Tradition im modernen Leben zu spüren, wo auch immer sie sind.
Traditionelle Aromen versprechen, die Geschmacksknospen der Benutzer zu erobern. Foto: Masan Consumer
Herr Kim In Chon, Vorsitzender der Hyosung International Company – Vertreter des Vertriebshändlers – sagte, dass das Erscheinen des Chin-su-Gewürzsets und des Pho auf der Seoul Food 2023 die Fusion der vietnamesischen und koreanischen Küche zeige. Angesichts einer Bevölkerung von über 50 Millionen Menschen und einer großen Zahl von Vietnamesen, die in Korea arbeiten und leben, ist die vietnamesische Küche vielen Koreanern zunehmend bekannt.
Laut Pham Hong Son, stellvertretender Generaldirektor von Masan Consumer, ist die Einführung bei Seoul Food 2023 ein Schritt, um der Chin-su-Gewürz- und Pho-Kollektion Schwung zu verleihen, damit sie weiterhin den gesamten koreanischen Markt abdeckt und den Genussbedürfnissen koreanischer Verbraucher und im Ausland lebender, studierender und arbeitender Vietnamesen gerecht wird.
Masan Consumer fördert seine Strategie „Go Global – Around the World“ mit dem Ziel, bis 2027 15 % des weltweiten Umsatzes zu erreichen. Der Unternehmensvertreter sagte, dass der Erfolg in Japan ein Hebel für die Produkte von Masan Consumer sei, um in viele Märkte wie Korea, Australien, Europa und Nordamerika einzudringen...
„Die Einzigartigkeit der vietnamesischen Küche liegt in den Gewürzen, wie beispielsweise dem reichen Geschmack der Sardellenfischsauce, dem anregend würzigen Geschmack der Chilischoten, dem Aroma von Pfeffer, Knoblauch, typischen Kräutern … neben traditionellen Gerichten wie Pho, Fadennudeln, Glasnudeln, Hot Pot … Daher möchte Masan Consumer dazu beitragen, die vietnamesische Küche mit dem Chin-Su-Gewürzset, Chin-su pho …, in die Welt zu tragen“, erzählte Herr Son weiter.
Seoul Food ist eine jährliche internationale Food-Veranstaltung für Unternehmen (B2B) in der Lebensmittel-, Restaurant- und Hotelbranche. 2023 ist das 41. Jahr, in dem das Programm stattfindet. Die Veranstaltung zog über 1.000 Unternehmen aus mehr als 30 Ländern an.
Weisheit
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