Bok Choy hilft, den Blutdruck und das Krebsrisiko zu senken

Es lohnt sich, Kreuzblütler in Ihren Speiseplan aufzunehmen. Es gibt jedoch eine Kreuzblütlerpflanze, die sich hervorragend zur Regulierung des Blutdrucks und zur Senkung des Krebsrisikos eignet. Das ist Chinakohl.

Dieser Kohl ist voller Nährstoffe. Laut der Gesundheitsnachrichten-Website WebMD enthält eine Tasse gehackter Pak Choi 1 Gramm Ballaststoffe sowie mehrere Vitamine und Mineralien.

Aber was macht Pak Choi so einzigartig, dass es ein herzgesundes Lebensmittel ist und dazu beitragen kann, Ihr Krebsrisiko zu senken? Frau Destini Moody, eine in den USA tätige Sporternährungsberaterin, erklärt diese besondere Wirkung von Pak Choi.

Pak Choi enthält Glucosinolate, die laut vielen Studien dazu beitragen können, das Risiko bestimmter Krebsarten zu senken, sagt Destini Moody. Laut diesem Experten enthält Pak Choi Ballaststoffe und Vitamin K, die beide sehr gut für das Herz sind, heißt es auf der Gesundheitsnachrichtenseite Health Digest.

Pak Choi hat eine hervorragende Wirkung bei der Regulierung des Blutdrucks und der Verringerung des Krebsrisikos.

Frau Moody erklärt, dass Pak Choi auch reich an Selen ist, das bei Verzehr in den empfohlenen Mengen vor der Entstehung bestimmter Krebsarten schützen kann.

Wie Moody einräumt, sind Ballaststoffe und Vitamin K zwei der wichtigsten Nährstoffe in Pak Choi, die zur Regulierung des Blutdrucks beitragen. Untersuchungen und Tests haben dies bewiesen. Eine Metaanalyse aus dem Jahr 2016 der epidemiologischen Fachzeitschrift JRSM Cardiovascular Disease kam laut Health Digest zu dem Schluss, dass der Verzehr dieses Gemüses das Risiko einer Herz-Kreislauf-Erkrankung um 15,8 Prozent senkt.

Eine im Jahr 2021 in der pharmakologischen Fachzeitschrift Frontiers in Pharmacology veröffentlichte Übersichtsstudie ergab, dass der Blutdruck von Ratten sank, wenn sie mit glucosinolathaltiger Nahrung gefüttert wurden. Insbesondere der Verzehr von glucosinolatreichem Gemüse wie Brokkoli über einen Zeitraum von vier Wochen trug zur Senkung des Blutdrucks bei. Gleichzeitig zeigten die Ergebnisse auch die krebsvorbeugende Wirkung von Glucosinolat.

Die Ergebnisse zeigten auch das krebsvorbeugende Potenzial von Glucosinolaten.

Frau Amber Sommer, eine Ernährungswissenschaftlerin der Cleveland Clinic (USA), erwähnte die potenzielle Anti-Krebs-Wirkung von Kreuzblütlern wie Pak Choi. Sie weist darauf hin, dass Pak Choi die Fähigkeit besitzt, zwei Karzinogene zu bekämpfen: Nitrosamine und polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe, die in verkohltem, gepökeltem oder gegrilltem Fleisch vorkommen.

Moody sagt, dass sie gerne Pak Choi hackt und brät. Weitere Möglichkeiten sind das Pfannenrühren mit Eiern oder die Zubereitung einer Suppe.

Hinweis: Um unangenehme Begleiterscheinungen wie Blähungen zu reduzieren, sollten Kreuzblütlergemüse gekocht werden, damit sie leichter verdaulich sind.

Quelle: https://thanhnien.vn/cai-thia-giup-giam-huyet-ap-va-nguy-co-ung-thu-185241208042217535.htm