Bok Choy hilft, den Blutdruck und das Krebsrisiko zu senken

Es lohnt sich, Kreuzblütler in Ihren Speiseplan aufzunehmen. Es gibt jedoch eine Kreuzblütlerpflanze, die sich hervorragend zur Regulierung des Blutdrucks und zur Verringerung des Krebsrisikos eignet. Das ist Chinakohl.

Dieser Kohl ist voller Nährstoffe. Laut der Gesundheitsnachrichten-Website WebMD enthält eine Tasse gehackter Pak Choi 1 Gramm Ballaststoffe sowie mehrere Vitamine und Mineralien.

Aber was macht Pak Choy so einzigartig, dass es ein herzgesundes Nahrungsmittel ist und dazu beitragen kann, Ihr Krebsrisiko zu senken? Diese besondere Wirkung des Pak Choy erklärt Frau Destini Moody, eine in den USA tätige Sporternährungsberaterin.

Pak Choy enthält Glucosinolate, die laut zahlreichen Studien dazu beitragen können, das Risiko bestimmter Krebsarten zu senken, sagt Destini Moody. Diesem Experten zufolge enthält Pak Choy Ballaststoffe und Vitamin K, die laut der Gesundheitsnachrichten-Website Health Digest sehr gut für das Herz sind.

Pak Choy hat eine hervorragende blutdruckregulierende Wirkung und verringert das Krebsrisiko.

Frau Moody erklärt, dass Pak Choy auch reich an Selen ist, das bei Verzehr in empfohlenen Mengen vor der Entstehung bestimmter Krebsarten schützen kann.

Wie Moody zugibt, sind Ballaststoffe und Vitamin K zwei der wichtigsten Nährstoffe in Pak Choi, die helfen, den Blutdruck auszugleichen. Untersuchungen und Tests haben dies bewiesen. Eine Metaanalyse aus dem Jahr 2016 der epidemiologischen Fachzeitschrift JRSM Cardiovascular Disease kam laut Health Digest zu dem Schluss, dass der Verzehr dieses Gemüses das Risiko einer Herz-Kreislauf-Erkrankung signifikant um 15,8 Prozent senkt.

Eine im Jahr 2021 in der pharmakologischen Fachzeitschrift Frontiers in Pharmacology veröffentlichte Übersichtsstudie ergab, dass der Blutdruck von Ratten sank, wenn sie mit glucosinolathaltiger Nahrung gefüttert wurden. Insbesondere der vierwöchige Verzehr von glucosinolatreichem Gemüse wie Brokkoli half dabei, den Blutdruck zu senken. Gleichzeitig zeigten die Ergebnisse auch die krebsvorbeugende Wirkung von Glucosinolat.

Die Ergebnisse zeigten auch das krebsvorbeugende Potenzial von Glucosinolaten.

Frau Amber Sommer, eine Ernährungswissenschaftlerin der Cleveland Clinic (USA), erwähnte die potenzielle Anti-Krebs-Wirkung von Kreuzblütlergemüse wie Pak Choi. Sie weist darauf hin, dass Pak Choy die Fähigkeit besitzt, zwei Karzinogene zu bekämpfen: Nitrosamine und polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe, die in verkohltem, gepökeltem oder gegrilltem Fleisch vorkommen.

Moody sagt, dass sie Pak Choi gern hackt und brät. Weitere Möglichkeiten sind das Pfannenrühren mit Eiern oder die Zubereitung einer Suppe.

Hinweis: Um unangenehme Begleiterscheinungen wie beispielsweise Blähungen zu verringern, sollten Kreuzblütlergemüse gekocht werden, damit sie leichter verdaulich sind.

Quelle: https://thanhnien.vn/cai-thia-giup-giam-huyet-ap-va-nguy-co-ung-thu-185241208042217535.htm