Milch von schlechter Qualität schadet Menschen mit chronischen Krankheiten ernsthaft

Milch ist ein Nahrungsmittel mit hohem Nährwert, das genügend Proteine, Lipide, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien enthält, um die gesunde Entwicklung des Körpers zu unterstützen. ist eine gute Nahrungsquelle für alle Altersgruppen, auch für Menschen mit chronischen Erkrankungen wie Diabetes und Nierenversagen.

Allerdings kann es laut Dr. Pham Thi Thanh Huyen von der Abteilung für Ernährungsberatung für Erwachsene am Institut für Ernährung zu schweren Schäden kommen, wenn Milch verwendet wird, deren Qualität nicht gewährleistet ist oder die nicht für den Gesundheitszustand geeignet ist.

Bei Diabetikern kann der Konsum von Milch, deren Qualität nicht gewährleistet ist, beispielsweise Milch mit hohem Zuckergehalt, den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lassen, was zu einem Verlust der Blutzuckerkontrolle und einem erhöhten Risiko für Komplikationen der Krankheit führen kann. Oder der Konsum von Milch mit einem hohen Anteil gesättigter Fettsäuren erhöht die Insulinresistenz und erschwert so die Kontrolle der Krankheit …

Darüber hinaus kann Milch minderer Qualität auch bedenkliche Zusatz- und Süßstoffe enthalten oder den zulässigen Grenzwert überschreiten, was sich ebenfalls negativ auf die Stoffwechselfunktion des Körpers auswirken kann.

Für Menschen mit Nierenversagen ist eine Ernährung mit kontrolliertem Protein-, Kalium- und Phosphorgehalt wichtig, um die Nierenbelastung zu verringern. Nicht standardmäßige Milch oder Milch, die für die jeweilige Erkrankung nicht geeignet ist, kann einen hohen Protein-, Kalium- und Phosphorgehalt aufweisen, wodurch die Nieren bei der Ausscheidung überlastet werden. Eine erhöhte Proteinzufuhr führt zu einem Anstieg des Harnstoffspiegels im Blut, was zu einem schnelleren Fortschreiten des Nierenversagens führt. Wenn der Patient Milch konsumiert, deren Qualität nicht garantiert ist und die viel Kalium enthält, können die Nieren dieses nicht rechtzeitig ausscheiden, was zu einer sehr gefährlichen Herzrhythmusstörung führt.

Milch enthält viel Phosphor, wodurch Menschen mit Nierenversagen einem Risiko für Gefäßverkalkung, Augenschäden und Herz-Kreislauf-Komplikationen ausgesetzt sind. Die langfristigen Folgen des Verzehrs minderwertiger Milch bei Patienten mit Nierenversagen führen zu einer Verschlimmerung der Krankheit, da sich die Nieren nicht mehr erholen können, was dazu führt, dass der Patient sich einer Dialyse unterziehen muss und weitere Komplikationen auftreten (Anämie, Osteoporose, nierenbedingte Herzerkrankungen usw.).

Bei Menschen mit den oben genannten chronischen Krankheiten führt die Wahl der falschen Milch oder die Verwendung von Milch ohne Qualitätsgarantie nicht nur nicht zur Linderung der Krankheit, sondern kann diese sogar verschlimmern, sodass Komplikationen früher auftreten.

Die Behörden haben gerade zwei große Unternehmen aufgedeckt, die gefälschte Milch produzieren. (Foto: nhandan.vn)

Ernährungswissenschaftler empfehlen, vor dem Kauf von Milchprodukten Milch mit eindeutiger Herkunft und vollständiger Sicherheitszertifizierung zu wählen (verwenden Sie auf keinen Fall Milch unbekannter Herkunft). Lesen Sie vor Gebrauch das Etikett sorgfältig durch. Abhängig von der jeweiligen Erkrankung sollten Sie vor der Auswahl der richtigen Milchsorte einen Arzt oder Ernährungsberater konsultieren.

Dr. Bui Thi Thuy von der Abteilung für Ernährungsberatung für Erwachsene am Institut für Ernährung wies darauf hin, dass bei Menschen mit chronischen Erkrankungen wie Diabetes, Bluthochdruck und Nierenversagen die Wahl der richtigen Milchsorte sorgfältig überlegt werden muss, um negative Auswirkungen auf den Behandlungsverlauf und die allgemeine Gesundheit des Patienten zu vermeiden.

Bei Diabetes besteht das wichtigste Ernährungsziel darin, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, eine postprandiale Hyperglykämie zu vermeiden und einen effektiven Energiestoffwechsel zu unterstützen. Daher sollte bei der Auswahl der Milch Spezialmilch für Diabetiker mit einem niedrigen glykämischen Index (niedrigem GI) bevorzugt werden, die dazu beiträgt, die Aufnahme von Zucker ins Blut zu verlangsamen. Vermeiden Sie Milch, die raffinierten Zucker, Sirup, Maltodextrin oder Süßstoffe enthält, die den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben können. Sie sollten Produkte wählen, die lösliche Ballaststoffe wie Inulin oder FOS enthalten, um die Darmflora zu verbessern und den Blutzuckerspiegel besser zu kontrollieren.

Bei Nierenversagen besteht das Ernährungsziel darin, die Stoffwechselbelastung der Nieren zu verringern und die Menge an Protein, Phosphor, Kalium und Natrium in der Ernährung zu kontrollieren. Daher ist es notwendig, speziell für Menschen mit Nierenerkrankungen Milch auszuwählen, die oft eine spezielle Zusammensetzung hat: niedriger Proteingehalt, aber hoher biologischer Wert und streng kontrollierte Kalium-, Phosphor- und Natriumwerte. Vermeiden Sie mit Vitamin D und Kalzium angereicherte Milch, wenn der Patient bereits an Hyperkalzämie leidet. Wählen Sie vorrangig Milch, die einen hohen Energiegehalt (hohen Kaloriengehalt) aufweist, aber keine erhöhte Elektrolytbelastung verursacht.

Patienten sollten das Produkt nur gemäß den Anweisungen eines Ernährungsberaters oder behandelnden Arztes verwenden. Führen Sie regelmäßige Tests durch, um die Nierenfunktion zu überwachen und passen Sie die Milchaufnahme gegebenenfalls an. Patienten unter Hämodialyse oder Peritonealdialyse haben unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse und müssen ihre Ernährung, einschließlich ihrer Milchauswahl, individuell anpassen.

Dr. Bui Thi Thuy gab auch Menschen mit Grunderkrankungen einige Ratschläge zur Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln. Dementsprechend ist es notwendig, die Nährwertangaben auf der Produktverpackung sorgfältig zu lesen und dabei auf den Gehalt an Zucker, Eiweiß, Fett, Natrium, Kalium, Phosphor und anderen Mikronährstoffen zu achten. sollte einen Arzt konsultieren; Gleichen Sie die Energie aus Milch mit anderen Nahrungsquellen aus, um überschüssige Energie zu vermeiden, insbesondere bei übergewichtigen oder fettleibigen Menschen. Überprüfen Sie regelmäßig die biochemischen und gesundheitlichen Indikatoren, um die verwendete Milchsorte und -menge entsprechend anzupassen.

Milch ist nur ein Lebensmittel in einer abwechslungsreichen und gesunden Ernährung, die für Menschen mit Grunderkrankungen wichtig ist. Sie unterstützt die Behandlung, stärkt die Widerstandskraft und verbessert die Lebensqualität.

Voraussetzung für die Gewährleistung von Sicherheit und Wirksamkeit ist jedoch die Auswahl der richtigen Milchsorte und der richtigen Ernährungsprodukte sowie deren richtige Anwendung und regelmäßige Kontrolle. Eine enge Abstimmung zwischen Patient, Arzt und Ernährungsberater trägt dazu bei, den Nutzen von Milchprodukten zu optimieren und gleichzeitig mögliche Risiken zu minimieren.

Quelle: https://nhandan.vn/sua-kem-chat-luong-gay-hai-nghiem-trong-cho-nguoi-mac-benh-man-tinh-post873061.html