Diabetiker sollten 1–2 Tassen gebrühten Kaffee oder 3–4 Tassen schwarzen Tee trinken, was 200 mg Koffein entspricht, was den Blutzucker erhöhen kann.
Gesunde Menschen essen und trinken Kaffee, Tee, Limonade, Schokolade ... mit Koffein, ohne dass dies ihre Gesundheit beeinträchtigt. Bei Diabetikern wirkt sich der Blutzuckerspiegel jedoch negativ auf die Aufnahme koffeinhaltiger Nahrungsmittel aus.
In einer Studie wurden Menschen mit Typ-2-Diabetes untersucht, die zum Frühstück eine 250-mg-Koffeintablette und zum Mittagessen eine weitere Tablette einnahmen. Dies entspricht dem Trinken von zwei Tassen Kaffee zu jeder Mahlzeit. Die Ergebnisse zeigten, dass ihr Blutzuckerspiegel um 8 % höher war als an Tagen, an denen sie kein Koffein zu sich nahmen. Forscher erklären dies damit, dass Koffein die Reaktion des Körpers auf Insulin beeinflussen kann – das Hormon, das Zucker in die Zellen eindringen und in Energie umwandeln lässt.
Koffein kann die Insulinempfindlichkeit verringern. Bei Menschen mit Typ-2-Diabetes kann der Körper Insulin nicht richtig verwerten. Nach einer Mahlzeit steigt der Blutzuckerspiegel stärker als normal. Ein zu hoher Blutzuckerspiegel kann über einen längeren Zeitraum Ihr Risiko für Diabeteskomplikationen wie Nervenschäden oder Herzerkrankungen erhöhen.
Wissenschaftler erforschen immer noch, welche Auswirkungen Koffein auf den Insulin- und Blutzuckerspiegel hat. Zu einigen Erklärungen gehört, dass Koffein den Spiegel bestimmter Stresshormone wie Epinephrin (auch als Adrenalin bekannt) erhöht. Adrenalin kann die Zellen daran hindern, Zucker zu verarbeiten, und so den Körper daran hindern, mehr Insulin zu produzieren.
Zu viel Kaffeekonsum kann den Blutzuckerspiegel erhöhen. Foto: Freepik
Koffein wirkt, indem es die Wirkung von Adenosin blockiert. Adenosin spielt eine wichtige Rolle bei der Insulinproduktion im Körper. Koffein steuert auch, wie Zellen darauf reagieren. Zu viel Koffein kann Sie wach halten. Schlafmangel kann auch die Insulinempfindlichkeit verringern.
Etwa 200 mg Koffein (etwa 1–2 Tassen aufgebrühter Kaffee oder 3–4 Tassen schwarzer Tee) können den Blutzuckerspiegel beeinflussen. Allerdings kann der Körper jedes Menschen je nach Alter und Gewicht anders auf Koffein reagieren.
Bei Diabetikern, die regelmäßig Kaffee trinken, ist der Blutzuckerspiegel nicht höher als bei Menschen, die dies nicht tun. Manche Experten gehen davon aus, dass sich der Körper mit der Zeit an die Menge an Koffein gewöhnt. Andere Untersuchungen zeigen jedoch, dass Koffein dennoch zu Blutzuckerspitzen führen kann, selbst wenn eine Person den Tag normalerweise mit einer Tasse Kaffee beginnt.
Um herauszufinden, ob Koffein den Blutzucker erhöht, sollten Diabetiker einen Arzt aufsuchen. Der Blutzucker kann wie gewohnt morgens nach dem Trinken einer Tasse Kaffee oder Tee überprüft werden. Testen Sie dann nach ein paar Tagen des Auslassens. Ein Vergleich dieser Ergebnisse wird zeigen, ob Koffein den Blutzuckerspiegel beeinflusst.
Studien zeigen, dass Kaffee das Risiko von Typ-2-Diabetes senken kann. Experten gehen davon aus, dass dies daran liegt, dass das Getränk reich an Antioxidantien ist. Für jemanden, der bereits an Typ-2-Diabetes leidet, trifft dies jedoch möglicherweise nicht zu. Der Konsum von koffeinhaltigem Kaffee erschwert den Patienten die Kontrolle ihres Blutzuckerspiegels.
Kim Uyen (laut Web MD )
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