So bereiten Sie köstliche, in Salz geröstete Fangschreckenkrebse zu Hause zu

Zutaten für in Salz geröstete Fangschreckenkrebse

500 g Fangschreckenkrebse, 1 Ei, gebratenes Mehl, Garnelensalz, Chilipulver, Zucker, gemahlener Pfeffer, gehackter Knoblauch, gehacktes Zitronengras, gehackte frische Chili, 20 g Butter, Frühlingszwiebeln, Koriander.

In Salz geröstete Fangschreckenkrebse sind ein nahrhaftes Gericht, das man zu Hause zubereiten kann. (Foto: Dai Viet)

Zubereitung von in Salz gebratenen Fangschreckenkrebsen

Schritt 1: Fangschreckenkrebse vorbereiten

Schneiden Sie die Schnurrhaare und scharfen Stacheln der Fangschreckenkrebse ab, damit Sie sie leichter essen können. Abspülen und abtropfen lassen. Die Schale leicht zerdrücken, damit die Gewürze beim Rösten besser aufgenommen werden.

Schritt 2: Die Fangschreckenkrebse braten

Eier verquirlen, Fangschreckenkrebse in die Eier tauchen und anschließend in gebratenem Mehl wälzen, um eine knusprige Kruste zu erhalten. Öl erhitzen, Garnelen darin goldbraun braten, herausnehmen und abtropfen lassen.

Schritt 3: Röstsalz

Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und erhitzen Sie Butter (oder Speiseöl). Knoblauch, Zitronengras und gehackte Chilis anbraten. Garnelensalz, Zucker und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren. Gebratene Fangschreckenkrebse hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 2–3 Minuten braten, damit die Garnelen die Gewürze aufnehmen können.

Schritt 4: Fertigstellen

Wenn die Garnelen die Gewürze aufgenommen haben, schalten Sie den Herd aus, geben Sie Frühlingszwiebeln und Koriander hinzu und vermischen Sie alles vorsichtig. Auf einem Teller servieren und mit Salz, Pfeffer, Zitrone oder Chilisauce genießen.

Gebratene Fangschreckenkrebse mit Salz haben eine knusprige Schale und ein reichhaltiges Aroma und eignen sich sehr gut als Snack oder mit weißem Reis.

Laut VTC News

Quelle: https://baoangiang.com.vn/cach-lam-tom-tit-rang-muoi-ngon-tai-nha-a417899.html