Gesundheitsministerium empfiehlt Lebensmittelkonsum während Tet

Das Neujahrsfest nach dem Mondkalender ist das Fest des größten Essenskonsums des Jahres und umfasst typische Gerichte wie Fleisch, Fisch, Eier, Kuchen, Süßigkeiten, Alkohol, Erfrischungsgetränke und Ölsaaten.

Das Neujahrsfest nach dem Mondkalender ist das Fest des größten Essenskonsums des Jahres und umfasst typische Gerichte wie Fleisch, Fisch, Eier, Kuchen, Süßigkeiten, Alkohol, Erfrischungsgetränke und Ölsaaten.

Mit der gestiegenen Nachfrage nach Konsumgütern sind jedoch auch viele Probleme mit der Lebensmittelsicherheit aufgetreten, insbesondere bei Lebensmitteln, die während des Tet-Festes häufig verwendet werden. Die Behörden haben zahlreiche Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit aufgedeckt und geahndet, was bei den Verbrauchern Besorgnis auslöst.

Die Behörden kontrollieren Lebensmittelbetriebe.

Laut dem Bericht des Gesundheitsministeriums wurden im Jahr 2024 354.820 Betriebe kontrolliert, wobei 22.073 Betriebe gegen die Lebensmittelsicherheit verstießen.

Die Polizei verfolgte 62 Verstöße, was einem Anstieg von fast 88 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Es gab 97 Angeklagte, was einer Zunahme von über 185 % entspricht. Dies sind alarmierende Zahlen, die zeigen, dass Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit bei der Produktion, Verarbeitung und beim Verzehr von Lebensmitteln während der Tet-Zeit zunehmen.

Nach Angaben des Zentralen Interdisziplinären Lenkungsausschusses für Lebensmittelsicherheit steht das Mondneujahr 2025 vor der Tür und damit auch die Festsaison mit zahlreichen Großveranstaltungen im ganzen Land, die eine große Zahl von Teilnehmern anziehen.

In diesem Zusammenhang steigt die Nachfrage nach Lebensmitteln, und Lebensmittelproduktions- und -handelsunternehmen haben ihre Produktion und Lebensmittelimporte gesteigert, um die Marktnachfrage zu decken. Allerdings haben auch Wetterfaktoren einen erheblichen Einfluss auf die Gewährleistung der Lebensmittelqualität und -sicherheit.

Insbesondere ist das Wetter im Norden oft feucht, während es im Süden heiß und sonnig ist. Dadurch werden günstige Bedingungen für das Wachstum von Bakterien, Schimmel und Viren geschaffen, was wiederum das Risiko des Verderbens oder der Verunreinigung von Lebensmitteln erhöht.

Um die Lebensmittelsicherheit während des chinesischen Neujahrsfestes und des Frühlingsfests 2025 zu gewährleisten, hat das zentrale interdisziplinäre Lenkungskomitee fünf Inspektionsteams auf zentraler Ebene eingerichtet, die in zehn Provinzen und Städten Inspektionen zur Lebensmittelsicherheit durchführen sollen.

Insbesondere werden die Inspektionsteams darauf achten, Verstöße im Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit streng zu verfolgen, um die Gesundheit der Verbraucher zu schützen. In Hanoi haben sich die Geldstrafen für Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit ab dem 1. Januar 2025 gemäß den Bestimmungen des Hauptstadtgesetzes 2024 und der Resolution Nr. 49/2024 des Volksrats von Hanoi verdoppelt.

Um der oben genannten Situation zu begegnen, hat der Zentrale Interdisziplinäre Lenkungsausschuss für Lebensmittelsicherheit vorgeschlagen, die Propagandaarbeit zu verstärken und das Wissen über Lebensmittelsicherheit für alle Bevölkerungsschichten zu verbessern.

Die Sensibilisierung und Verantwortungssteigerung der Behörden auf allen Ebenen, der Parteiorganisationen, der Kader, der Parteimitglieder und der Bevölkerung ist ein wichtiger Faktor zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und -versorgung während der Neujahrs- und Frühlingsfestzeit.

Darüber hinaus betonte der Lenkungsausschuss auch die Verantwortung der Lebensmittelproduktions-, Handels- und Verarbeitungsbetriebe bei der Sicherstellung der Lebensmittelqualität, die den Menschen während des Tet-Festes zur Verfügung gestellt wird. Jeder hat das Recht auf sichere Lebensmittel, insbesondere während der Feste und des Neujahrsfestes.

Zum Schutz der Gesundheit während des Tet-Festes hat der Zentrale Lenkungsausschuss für Lebensmittelsicherheit einige wichtige Empfehlungen für Verbraucher herausgegeben, darunter:

Kaufen Sie keine Lebensmittel in unsicheren Betrieben: Verbraucher müssen darauf achten, seriöse Lebensmittelproduktions- und -handelsbetriebe auszuwählen, die für angemessene Hygiene und Lebensmittelkonservierung sorgen.

Kaufen Sie keine Lebensmittel unbekannter Herkunft, die Anzeichen von Verderb, Schimmel oder Verderb aufweisen: Diese Lebensmittel bergen das Risiko, Ihre Gesundheit zu schädigen und das Risiko von Infektionen oder Lebensmittelvergiftungen zu erhöhen.

Legen Sie während Tet nicht zu große Nahrungsvorräte an: Das Anhäufen von zu großen Nahrungsvorräten mindert nicht nur die Qualität, sondern kann auch zu Verschwendung führen. Verbraucher sollten bei der Lebensmitteleinkauf darauf achten, dass sie nicht zu frischem, nährstofflosem oder schimmeligem Essen greifen.

Kochen Sie während Tet nicht zu viel Essen: Wenn Sie in kurzer Zeit zu viel Essen kochen, kann es passieren, dass die Gerichte nicht mehr frisch sind oder ihre Nährstoffe verlieren.

Missbrauchen Sie Alkohol und Bier nicht: Tet ist die Zeit, in der die Menschen oft Alkohol und Bier trinken, aber es ist wichtig zu beachten, dass Sie es nicht missbrauchen sollten, insbesondere wenn Sie die Herkunft des Produkts nicht kennen.

Essen Sie keine fremden oder wilden Pilze: Wilde Pilze können gefährliche Giftstoffe enthalten, die beim Verzehr schwere Lebensmittelvergiftungen oder sogar den Tod verursachen können.

Meldung einer Lebensmittelvergiftung: Verbraucher müssen bei einer Lebensmittelvergiftung oder einer durch Lebensmittel verursachten Krankheit umgehend medizinische Einrichtungen benachrichtigen, damit diese umgehend behandelt und eine Ausbreitung der Krankheit verhindert werden kann.

Um die Gesundheit von sich selbst und ihren Familien zu gewährleisten, müssen Verbraucher während des chinesischen Neujahrsfestes 2025 bei der Auswahl ihrer Lebensmittel äußerst vorsichtig sein und auf die Herkunft und Qualität der Produkte sowie auf Faktoren achten, die die Lebensmittelsicherheit und -hygiene gewährleisten.

Gleichzeitig müssen auch die Betriebe der Lebensmittelproduktion und des Lebensmittelhandels ihre Verantwortung stärken und die Verfahren zur Lebensmittelproduktion und -verarbeitung einhalten, um die öffentliche Gesundheit zu schützen und dazu beizutragen, dass das chinesische Neujahrsfest und die Frühlingsfestzeit für alle eine freudige und sichere Zeit werden.

Quelle: https://baodautu.vn/bo-y-te-khuyen-cao-ve-tieu-thu-thuc-pham-dip-tet-d241311.html