Jedes Tablett oder jeder Teller mit Kuchen in Form des Gottes des Reichtums oder eines Drachen kostet 100.000–150.000 VND und ist vor dem 10. Januar „ausverkauft“.
Der Brauch besagt, dass der 10. Tag des ersten Mondmonats jedes Jahr der Tag des Gottes des Reichtums ist. Heutzutage kaufen viele Menschen Gold und verehren Schlangenkopffische, um für Glück zu beten und Wohlstand in ihr Heim zu bringen. Zusätzlich zu den oben genannten Artikeln gab es dieses Jahr auf dem Markt auch Kuchen in Form des Gottes des Reichtums und Drachen zu erschwinglichen Preisen. Aufgrund ihrer auffälligen Formen sind diese Kuchen bei den Verbrauchern beliebt, was in vielen Geschäften zu „Ausverkauft“-Verkäufen führt und dazu, dass keine Zeit bleibt, die Kuchen für den Verkauf zu backen.
Der Blauer-Himmels-Drachenkuchen kostet 160.000 VND. Foto von : Phuong Mai
Aufzeichnungen in Ho-Chi-Minh-Stadt und Hanoi zeigen, dass diese Art von Kuchen zwischen 100.000 und 170.000 VND kostet. Die Aufteilung erfolgt üblicherweise in Kartons zu je 1, 6 oder 9 Stück pro Karton. Bei Opfergaben im Wert von über 1 Million VND liegt die Zahl bei über 10 mit dem Bild des Gottes des Reichtums und bei Hunderten mit dem Bild von Goldbarren. Die Zutaten zur Herstellung dieser geformten Kuchen sind Mungobohnen, Mehl oder Knödelmehl.
Frau Nguyen Thi Mai Phuong aus dem Bezirk Truong Tho der Stadt Thu Duc (HCMC) sagte, dass in den blauen Himmel schwebende Brötchen in Drachenform oder Schachteln mit Kuchen in Form des Gottes des Reichtums seit drei Tagen „ausverkauft“ seien. „Ich habe 2.000 bis 3.000 Bestellungen erhalten. Viele Kunden geben weiterhin Bestellungen auf, aber ich muss sie aufgrund der Überlastung nicht mehr annehmen. Ich stelle mehr Leute ein, um die Waren zu verpacken, damit wir den Lieferplan für den Tag des Glücksgottes einhalten können“, sagte Frau . Mai Phuong hat geteilt. soll.
Der Kuchen in Form des Gottes des Reichtums kostet 120.000 VND. Foto von : Phuong Mai
Nguyen Tran Hong Chau, Inhaber einer Bäckerei in der Truong Sa Street (Bezirk 3, Ho Chi Minh-Stadt), backt Than Tai-Kuchen und Goldbarren aus grünen Bohnen und sagte, er arbeite 12 bis 14 Stunden am Tag, könne aber trotzdem keine Bestellungen ausliefern an Kunden. In diesem Jahr hat sich die Zahl der Bestellungen im Vergleich zum Vorjahr verdoppelt.
„Bis zum 10. muss ich etwa 2.000 Schachteln Kuchen an Kunden ausliefern, um den Gott des Reichtums zu verehren. Kleine Schachteln kosten 105.000 VND, während große Tabletts bis zu einer Million VND kosten“, sagte Chau.
Um schöne Tortenschachteln in Form von Drachen, Göttern des Reichtums oder Goldbarren herzustellen, muss der Handwerker laut Angaben der Geschäftsinhaber geschickt sein und die richtigen Zutaten auswählen. Insbesondere die Zeit zum Quellen und Kneten des Teiges muss richtig bemessen sein, damit der Kuchen lecker, weich, geschmeidig und geschmeidig wird.
Für grüne Bohnenkuchen in Form des Gottes des Reichtums und von Goldbarren werden die Bohnen laut Chau eingeweicht, bis sie weich sind, dann gekocht, püriert und anschließend geköchelt. Beim Köcheln die Hitze sehr niedrig halten, bis die Bohnen eindicken, Kokosmilch und Zucker hinzufügen und gut verrühren, bis die Bohnen zu einem Block eindicken. Nachdem die Bohnen abgekühlt sind, werden sie manuell zu Kuchen geformt. Die geformten Kuchen werden getrocknet und anschließend eingefärbt.
Laut Frau Phuong dauert es bei Brötchen in Drachenform vom Mischen des Teigs bis zum Formen zwei Stunden, um 130 Brötchen herzustellen. Um leckere Kuchen zu backen, werden die besten Zutaten ausgewählt.
Der grüne Bohnenkuchen mit Goldbarren von God of Wealth kostet 110.000 VND. Foto: Hong Chau
Die Hersteller geben an, dass die meisten dieser Kuchen keine Füllung haben oder mit grünen oder roten Bohnen gefüllt sind und sich daher für alle Familien (auch Vegetarier) eignen. Im Vergleich zu Kuchen in normaler Form ist der Preis für Kuchen in Drachen- und Gott des Reichtums-Form recht erschwinglich und ist nicht gestiegen.
Neben den oben genannten Kuchen in einzigartiger Form sind auch Kuchen in Goldgefäßform, Goldbarrenkuchen, Pfirsichkuchen oder „God of Wealth“-Kuchen bei den Kunden beliebt. Die Preise für diese Kuchen liegen zwischen 120.000 und 300.000 VND, 15 % weniger als im letzten Jahr.
Thi Ha
[Anzeige_2]
Quellenlink
Kommentar (0)