Es ist bekannt, dass es von 2004 bis 2022 in der Stadt Lao Cai vier konzentrierte Schlachthöfe für Vieh und Geflügel gab, verteilt auf vier Standorte: Bezirk Duyen Hai, Bezirk Kim Tan, Bezirk Lao Cai und Gemeinde Van Hoa. Der Schlachthof in der Gemeinde Van Hoa musste jedoch aufgrund seiner Entfernung zum Zentrum und der schwierigen Anreise nach etwa einem Monat Betrieb schnell wieder geschlossen werden, sodass es keine Kunden gab. Die Einrichtung im Bezirk Duyen Hai war bis 2012 in Betrieb und wurde dann eingestellt.
Was den Schlachthof Thanh Cong (neben dem Bach Ngoi Dum) in Gruppe 1, Bezirk Kim Tan, betrifft, so wurde dort zwar relativ systematisch investiert, doch seit Mai 2023 hat die lokale Regierung die Stilllegung dieser Anlage gefordert, da sie nicht mehr für die Planung geeignet sei und Umweltverschmutzung verursache. Insbesondere erfüllte diese Einrichtung laut den Ergebnissen der Veterinärhygieneinspektion durch die Provinzabteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin vom 12. Mai 2023 14 von 17 Bewertungskriterien nicht (gemäß den nationalen technischen Vorschriften über Veterinärhygieneanforderungen für konzentrierte Tierschlachthöfe), sodass sie keinen Anspruch auf ein Veterinärhygienezertifikat hatte und ihren Betrieb einstellen musste.
Daher gibt es in der Stadt Lao Cai derzeit nur noch einen zentralen Schlachthof für Frau Phung Thi Hoa in Gruppe 29, Bezirk Lao Cai, der noch in Betrieb ist.
Lektion 1: Illegale Operationen sind weit verbreitet
Den Untersuchungen des Reporters zufolge brennen die Schlachthöfe der Gruppe 1 im Bezirk Kim Tan derzeit noch jede Nacht, obwohl die Behörden eine vorübergehende Aussetzung der Schlachtkontrolle wegen mangelhafter Gewährleistung der entsprechenden Infrastruktur und der veterinärmedizinischen Hygiene gefordert haben.
Zu diesem Thema erklärte Frau Doan Thi Ngoc, Vorsitzende des Volkskomitees des Bezirks Kim Tan: „Unmittelbar nach Erhalt der Anweisungen des Volkskomitees der Stadt und der Benachrichtigung der Veterinärbehörde forderte die Bezirksregierung den Schlachthof der Gruppe 1 der Hoang Long Trading and Service Joint Stock Company auf, seinen Betrieb einzustellen und einen neuen Standort zu finden.“ Allerdings gibt es im Bezirk derzeit keine Fläche mehr, die für den Bau eines zentralen Schlachthofs für Vieh und Geflügel eingeplant werden kann, und es muss auf die Planungen des Stadtvolkskomitees gewartet werden.
Nicht nur der Bezirk Kim Tan, sondern die meisten Bezirke und Kommunen der Stadt haben mit Schwierigkeiten zu kämpfen, weil es keinen Platz für den Bau eines zentralen Schlachthofs gibt.
Beispielsweise ist der Kleinschlachthof von Gruppe 29 im Bezirk Lao Cai, der Frau Phung Thi Hoa gehört, derzeit der einzige Standort mit tierärztlicher Kontrolle, aber auch dieser Standort hat mit Planungsproblemen zu kämpfen. Insbesondere ist diese Einrichtung aufgrund der einschlägigen Vorschriften der Viehzucht- und Veterinärbranche, der geografischen Lage, der synchron investierten Infrastruktur mit einem methodischen, geschlossenen Prozess und geschultem Personal für den Betrieb geeignet. Allerdings weist diese Anlage gemäß den bauwirtschaftlichen und flächenbezogenen Planungen einige Probleme auf, so dass der Eigentümer der Anlage trotz ihres Betriebs weiterhin „beunruhigt“ ist, weil er jederzeit zur Schließung aufgefordert werden könnte.
Laut Pham Tuan Cuong, Leiter der Wirtschaftsabteilung der Stadt Lao Cai, liegt das größte Hindernis beim Bau eines zentralen Schlachthofs für Vieh und Geflügel in der Planung und darin, große Unternehmen zu Investitionen in den Bau moderner Fabriken zu bewegen. Allerdings gestaltet sich die Auswahl eines Standortes, der städtebaulich geeignet ist, den Kriterien entspricht und dennoch für Investoren „attraktiv“ genug ist, aufgrund fehlender Grundstücksfonds sehr schwierig.
Beispielsweise wurde für den Schlachthof Thanh Cong in Gruppe 1, Bezirk Kim Tan, eine Investitionsgenehmigung von den Provinzbehörden erteilt. Für diesen Betrieb wünscht man sich außerdem einen neuen Standort für Reinvestitionen und den Bau einer modernen, systematischen Infrastruktur. Die örtliche Verwaltung hat jedoch noch kein Grundstück für den Betrieb bereitgestellt, sodass der Betrieb „hingehen möchte, aber keinen Platz dafür hat“.
Was den Bau großer, konzentrierter Anlagen betrifft, wird mehr Zeit benötigt, da die Gemeinde die Planungen aktiv prüft und über eine Reihe realisierbarer Optionen verfügt. Die Stadt Lao Cai unternimmt große Anstrengungen und ist entschlossen. Es wird erwartet, dass Unternehmen in etwa zwei Jahren in den Bau eines zentralen Schlachthofs investieren können.
Tatsächlich befinden sich viele kleine Schlachthöfe für Vieh in der Stadt Lao Cai in Privathäusern in Wohngebieten mit begrenztem Platz und uneinheitlicher Gestaltung. Alle Schlachtaktivitäten werden hauptsächlich auf dem Boden oder im Hof durchgeführt; Unbehandelte Abfälle und Abwässer, die direkt in die Umwelt eingeleitet werden, verursachen Verschmutzungen. Hinzu kommt, dass die meisten in der Viehschlachterei tätigen Menschen keine Ausbildung oder Kenntnisse in Hygiene und Lebensmittelsicherheit erhalten. Vor allem sind diese Betriebe von den Behörden nicht darauf vorbereitet, Epidemien unter Kontrolle zu halten. Um diese Schlachthöfe zu „eliminieren“, müssen wir jedoch zunächst einen Standort für den Bau eines zentralen Schlachthofs finden, der den Vorschriften entspricht.
Da noch keine zentralen Einrichtungen errichtet wurden, muss die Stadt Lao Cai vorübergehend eine Einrichtung mit angemessener Infrastruktur, Umweltschutz und Veterinärkontrollbedingungen errichten. Darüber hinaus müssen wir die Inspektionen verstärken und kleine Schlachthöfe in Wohngebieten entschlossen schließen. Der Handel mit Tierfleisch in der Region, insbesondere auf Märkten, wird streng kontrolliert …
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