Anwendung von Wissenschaft und Technologie zur Verbesserung der Aquakulturproduktivität

Überprüfung der Qualität von Zuchtschmerlen durch den Einsatz biologischer Produkte. Foto: VNA

Dank der Vorteile kurzer Zuchtzyklen, hoher Zuchtdichte und der Beliebtheit auf dem Markt haben sich in den letzten Jahren viele Aquakulturbetriebe in Nam Dinh für den Schlammpeitzger als ihre wichtigste Zuchtart entschieden. In der gesamten Provinz gibt es Hunderte von Haushalten, die Fisch züchten und jährlich etwa 300 bis 500 Tonnen Fisch für den kommerziellen Gebrauch auf den Markt bringen. Allerdings ist die Qualität der Elternfische nicht gewährleistet und aufgrund umwelthygienischer Faktoren sind diese während des Zuchtprozesses anfällig für Krankheiten, und Ertrag und Qualität sind nicht hoch.

Nach der Untersuchung und Überprüfung der Produktionspraktiken bei Saatgutproduktions-, Baumschul- und kommerziellen Landwirtschaftseinrichtungen in sechs Distrikten von Nghia Hung, Hai Hau, Giao Thuy, Truc Ninh, Vu Ban und Y Yen und der Bewertung der aktuellen Situation, der Entwicklung eines Saatgutproduktionsprozesses und der kommerziellen Zucht von Schlammpeitzgern führte das Forschungsteam des Aquatic Seed Center der Provinz Nam Dinh das Projekt „Forschung zur Entwicklung eines technischen Prozesses zur Anwendung mikrobieller Präparate bei der Saatgutproduktion und kommerziellen Zucht von Schlammpeitzgern in der Provinz Nam Dinh“ durch.

Ingenieur Vu Thi Bich An, stellvertretender Direktor des Zentrums und Projektmanager, sagte, dass das Forschungsteam bei der Durchführung des Projekts nicht nur Haushalte bei der Teichsanierung anleitete, sondern auch promikrobielle Produkte BFC 02 zur Behandlung der Wasserumgebung sowie probiotische Hefen von BFC verwendete, die dem Fischfutter beigemischt wurden. Dementsprechend führte das Forschungsteam in sieben Versuchsteichen alle drei Tage eine mikrobiologische Umweltbehandlung durch und mischte Probiotika zur täglichen Fütterung in drei Teichen, alle sieben Tage eine mikrobiologische Umweltbehandlung und mischte Probiotika zur täglichen Fütterung in drei Teichen und einem Kontrollteich, ohne Verwendung von Probiotika.

Bei der Überwachung von Versuchs- und Kontrollteichen, bei der Produktion von Fischbrut, der Aufzucht von Fischbrut bis hin zu Jungfischen und deren Aufzucht für kommerzielle Zwecke stellte das Forschungsteam fest, dass die Überlebensrate in den Versuchsteichen höher war als in den Kontrollteichen. In Fischteichen, in denen Probiotika verwendet wurden, war die Brutüberlebensrate und das Schlüpfen der Eier höher als in Kontrollteichen.

Bei den Versuchen zur Aufzucht von Fischbrut bis zu Jungfischen in den Frühjahr-Sommer- und Herbst-Winter-Ernten des Jahres 2024 lag die höchste und stabilste Überlebensrate bei 50 % (doppelt so hoch wie die Überlebensrate im Kontrollteich).

Behandlung der Wasserumgebung in Schmerlenteichen mit biologischen Produkten. Foto: Nguyen Lanh/VNA

In den beiden kommerziellen Landwirtschaftssaisons im Sommer-Herbst und Herbst-Winter des Jahres 2024 wiesen die angewandten Teiche eine durchschnittliche Überlebensrate von 69 % auf. Die 2.500 m2 großen Teiche sind mit einer Besatzdichte von 90 Fischen/m2 bestückt, was 225.000 Jungfischen entspricht. Alle drei Tage werden sie mit Umweltmikroorganismen behandelt und zur täglichen Fütterung mit Probiotika versetzt. Dadurch werden durchschnittlich 2,7 Tonnen Fisch gewonnen und ein Gewinn von 50,8 Millionen VND/Teich erwirtschaftet. Der Kontrollteich bringt hingegen nur 1,6 Tonnen Fisch hervor und erzielt einen Gewinn von 5,6 Millionen VND. Dies zeigt, dass Probiotika einen großen Einfluss auf die Überlebensrate im Teich haben; Gleichzeitig trägt es dazu bei, überschüssige organische Stoffe zu zersetzen, das Teichmilieu zu stabilisieren, giftige Gase freizusetzen, das Wachstum schädlicher Mikroorganismen zu hemmen und Fischkrankheiten zu minimieren.

Herr Pham Duc Thuan aus dem Dorf Phong Coc in der Gemeinde Minh Tan im Bezirk Vu Ban ist einer der langjährigen Aquakulturhaushalte mit großem Areal und sagte, dass seine Familie über mehr als 100.000 m² verfügt und hauptsächlich Koi-Fische und Schmerlen züchtet. Dabei beträgt die Fläche zur Schmerlenzucht über 25.000 m².

Laut Herrn Thuan ist in der Aquakultur der Einsatz von Probiotika zur Behandlung der Zuchtumgebung obligatorisch. Insbesondere bei Schmerlen ist eine Zucht mit hoher Dichte nicht möglich, wenn Sie keine geeigneten Probiotika verwenden.

Im Jahr 2024 wendeten er und 15 Mitglieder der Produktions- und Handelsgenossenschaft Tan Khanh das vom Provincial Aquatic Seed Center erforschte technische Verfahren zur Anwendung mikrobieller Produkte bei der Saatgutproduktion und kommerziellen Zucht von Schlammpeitzgern an. Herr Thuan kam zu dem Schluss, dass BFC 02 pro und BFC probiotic plus im Vergleich zu anderen probiotischen Produkten eine überlegene Wirksamkeit aufweisen. Die Qualität des Teichwassers ist stabiler, der Teichboden ist besser ausgebaut, wodurch sich die Teichumgebung verbessert, die Verschmutzung verringert wird, die Fische schneller wachsen und mehr Ertrag bringen. Seine Familie setzt in dem 25.000 m² großen Teich (7 Acres) zwei Chargen Schmerlen pro Jahr aus, was einem durchschnittlichen Ertrag von 10 Tonnen Fisch pro Acre entspricht.

Derzeit hat das Forschungsteam des Aquatic Breeding Center der Provinz Nam Dinh drei technische Prozesse zur Produktion von Fischbrut, zur Aufzucht von Fischbrut bis hin zu Jungfischen und zur kommerziellen Zucht von Schlammpeitzgern abgeschlossen. In der kommenden Zeit wird das Forschungsteam die Ergebnisse des Projekts an Aquakulturhaushalte in der Provinz weitergeben und den Menschen Anweisungen zur Teichsanierung, zum Einsatz mikrobieller Produkte sowie zur Vorbeugung von Krankheiten bei Nutztieren geben, um die Produktqualität und den Ertrag zu verbessern und so eine nachhaltige Aquakultur zu erreichen.

Laut VNA