Eier gelten als vollwertige Proteinquelle, das heißt, sie enthalten alle neun essentiellen Aminosäuren für die Gewebereparatur und Nährstoffaufnahme.
Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für B-Vitamine, Eisen, Zink und Selen, und Eier sind eine der besten Nahrungsquellen für Cholin zur Unterstützung der Gehirnfunktion.
Da Eier einen hohen Cholesteringehalt haben, trauen sich viele Menschen aus Angst vor einem hohen Cholesterinspiegel nicht, Eier zu essen. Zahlreiche Studien haben jedoch bestätigt, dass der Verzehr von 1–2 Eiern pro Tag nicht schadet.
Die meisten Menschen können täglich Eier essen, da das in Eiern enthaltene Cholesterin nicht in Cholesterin im Blut umgewandelt wird.
Auch die American Heart Association bestätigt, dass die meisten Menschen täglich Eier essen können, da das Cholesterin in Eiern nicht in Cholesterin im Blut umgewandelt wird.
Eier sind für Menschen mit Verstopfung nicht geeignet.
Laut der Gesundheitsnachrichtenseite Health Digest müssen Sie Eier jedoch möglicherweise auch aus einem anderen Grund meiden: Verstopfung.
Laut dem National Institute on Aging kann der Verzehr von vielen Eiern und anderen tierischen Lebensmitteln ohne ausreichende Ballaststoffe zu Verstopfung führen.
Das Problem besteht nicht darin, dass Eier die Ursache für die Verstopfung sind, sondern darin, dass der Verzehr von zu vielen Eiern ohne ballaststoffreiche Nahrung zu Verstopfung beitragen kann.
Das Eiweiß in Eiern kann zu einem Sättigungsgefühl beitragen, sodass Sie möglicherweise keine Lust mehr auf andere Nahrungsmittel haben, insbesondere wenn Sie abnehmen möchten.
Insbesondere Menschen, die abnehmen möchten, ernähren sich häufig eiweißreich und kohlenhydratarm. Der Körper passt sich jedoch nicht an den Mangel an Ballaststoffen aus Stärkequellen (Kohlenhydraten) an. Lösliche und unlösliche Ballaststoffe stimulieren gemeinsam den Darmtrakt, verleihen dem Stuhl mehr Volumen und erleichtern den Stuhlgang.
Auch wenn Eier zusammen mit anderen Nahrungsmitteln gegessen werden, kann die falsche Nahrungsmittelkombination Verstopfung verursachen. Laut „Health Digest“ kann zum Beispiel der Verzehr von Eiern zusammen mit salzigem, verarbeitetem Fleisch wie Wurst dem Dickdarm Wasser entziehen, um den Natriumüberschuss zu verarbeiten.
Wie man Eier isst, um Verstopfung zu reduzieren
Der Verzehr großer Mengen Eier und anderer tierischer Lebensmittel ohne ausreichende Ballaststoffe kann zu Verstopfung führen.
Sie müssen Eier nicht vollständig meiden, wenn Sie unter Verstopfung leiden. Achten Sie stattdessen darauf, was Sie tagsüber essen, und achten Sie auf Ihre Ballaststoffaufnahme. Eier zu jeder Mahlzeit liefern keine Ballaststoffe, aber andere Nahrungsmittel helfen gegen Verstopfung.
Fügen Sie eine Tasse gehackten Brokkoli für 2,4 Gramm Ballaststoffe hinzu. Laut Health Digest erhalten Sie durch eine Scheibe Roggenbrot zusätzliche 2 Gramm Ballaststoffe oder durch eine Tasse Beeren zusätzliche 3 Gramm Ballaststoffe.
Darüber hinaus können Bewegungsmangel und zu wenig Wassertrinken zu Verstopfung führen. Sogar auf Reisen kann es zu Verstopfung kommen. Verstopfung kommt bei älteren Menschen häufig vor, insbesondere bei Menschen mit Diabetes oder Parkinson.
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Quelle: https://thanhnien.vn/an-trung-nhu-the-nao-de-giup-giam-tao-bon-185240527104346813.htm
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