Indien ist der wichtigste Exportmarkt für vietnamesischen Sternanis.

Einer Statistik der Vietnam Pepper Association (VPA) zufolge erreichten Vietnams Sternanisexporte im April 2024 1.480 Tonnen bei einem Umsatz von über 7 Millionen USD, ein starker Anstieg von 48,3 % gegenüber dem Vormonat. Indien und die Vereinigten Staaten sind die beiden wichtigsten Exportmärkte für vietnamesischen Sternanis mit einem Anteil von 61,5 % bzw. 7,5 %, was 2.409 Tonnen bzw. 295 Tonnen entspricht.

Was den Markt betrifft, war Indien im April 2024 mit 1.033 Tonnen der wichtigste Exportmarkt für vietnamesischen Sternanis, was 69,8 % des Anteils ausmachte und im Vergleich zum Vormonat um 60 % zunahm.

In den ersten vier Monaten des Jahres exportierte unser Land 3.915 Tonnen Sternanis mit einem Gesamtumsatz von 20,3 Millionen USD. Das Volumen ging jedoch um 21,1 % und der Umsatz um 34,6 % zurück.

Zu den größten Exporteuren zählten Prosi Thang Long mit 823 Tonnen, Nedspice Vietnam mit 235 Tonnen, Tuan Minh 199 Tonnen, Hong Son Vietnam mit 154 Tonnen und Senspices Vietnam mit 148 Tonnen.

Indien ist mit 1.033 Tonnen der wichtigste Exportmarkt für vietnamesischen Sternanis.

Sternanis ist ein kleiner Baum mit einer Höhe von 2–6 m. Der gesamte Baum ist schlank und rautenförmig, das ganze Jahr über grün, der Stamm wächst gerade und die Äste brechen leicht. Die Blätter wachsen in Büscheln von 3–4 Blättern an der Spitze des Zweigs, haben Blattstiele, eine ganze Blattspreite, sind 8–12 cm lang, 3–4 cm breit und verströmen einen wohlriechenden Geruch, wenn man sie zerdrückt. Sternanis blüht bei richtiger Pflanzung und Pflege bereits vier Jahre nach der Pflanzung. Sternanis blüht normalerweise von März, Mai bis Juli; im September beginnt der Sternanis zu reifen und kann geerntet werden.

Normalerweise muss ein Anisbaum mindestens fünf Jahre alt sein, um geerntet werden zu können, und pro Jahr sind nur zwei Ernten erlaubt. Deshalb ist Sternanis selten und umso wertvoller. Der Ertrag im 5.–6. Jahr beträgt 0,5–1 kg/Baum. Ab dem 20. Jahr liefert der Baum einen stabilen Ertrag von bis zu 40 - 50kg/Baum. Bei sachgerechter Pflanzung und Pflege liefert Sternanis hohe und stabile Erträge, die die Erntezeit auf bis zu 80 Jahre verlängern. Vietnam verfügt über eine Anis-Anbaufläche von etwa 40.000 Hektar, die sich hauptsächlich auf Lang Son und Cao Bang konzentriert, mit einer jährlichen Produktion von über 16.000 Tonnen.

Vietnam und China sind die einzigen beiden Länder, die dank günstiger Bedingungen Sternanis in großen Mengen produzieren können. Die Anisanbaufläche unseres Landes beträgt etwa 40.000 Hektar, vor allem in Lang Son und Cao Bang, mit einer jährlichen Produktion von über 16.000 Tonnen.

Vietnam ist derzeit eines der stärksten Gewürzexportländer und liegt bei der Pfefferproduktion und beim Pfefferexport weltweit auf Platz 1, beim Zimtexport weltweit auf Platz 1 und beim Sternanisexport weltweit auf Platz 2.

Quelle: https://congthuong.vn/an-do-la-thi-truong-xuat-khau-chinh-cua-hoa-hoi-viet-nam-319336.html