6 Grundsätze zur Vermeidung von Lebensmittelvergiftungen während des chinesischen Neujahrs

GĐXH – Unhygienische Lebensmittel unbekannter Herkunft sind die Hauptursache für Lebensmittelvergiftungen während des Neujahrsfestes.

Das Neujahrsfest ist die Zeit, in der das Risiko für gesundheitliche Probleme, insbesondere Lebensmittelvergiftungen, sehr hoch ist, wenn Auswahl, Verarbeitung und Konservierung der Lebensmittel nicht sorgfältig kontrolliert werden.

Ärzte des Phu Tho General Hospital haben auf die Ursachen und Möglichkeiten zur Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen während des Neujahrsfestes hingewiesen:

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Anzeichen einer Lebensmittelvergiftung während Tet

Bei einer Lebensmittelvergiftung treten im Körper deutliche Anzeichen und Symptome auf. Einige häufige Symptome sind: Starke Bauchschmerzen oder Schweregefühl im Bauch, Verdauungsstörungen; Übelkeit und Erbrechen; Durchfall; leichtes Fieber oder Müdigkeit, Schüttelfrost; trockener Mund, Durst, kann zu Dehydrierung führen, wenn nicht rechtzeitig Flüssigkeit zugeführt wird.

Wenn die oben genannten Symptome anhalten oder sich verschlimmern, müssen Sie zur rechtzeitigen Behandlung sofort eine medizinische Einrichtung aufsuchen.

6 Grundsätze zur Vermeidung von Lebensmittelvergiftungen während Tet

Grundsatz 1: Wählen Sie frische Lebensmittel mit eindeutiger Herkunft

Kaufen Sie Lebensmittel in seriösen Geschäften und Supermärkten mit Lebensmittelsicherheitszertifikat. Wenn Sie Lebensmittel im Supermarkt kaufen, achten Sie auf die Qualität und Herkunft der Produkte.

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Grundsatz 2 : Bereiten Sie Lebensmittel gründlich zu

Achten Sie auf eine gründliche Zubereitung und Garung von Speisen, insbesondere von Fleisch-, Fisch- und Eierspeisen. Durch Kochen werden in Lebensmitteln vorhandene Bakterien, Parasiten und Viren abgetötet.

Grundsatz 3 : Lebensmittel richtig lagern

Lebensmittel sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn sie nicht sofort verwendet werden. Halten Sie rohe und gekochte Lebensmittel getrennt. Gekochte Lebensmittel sollten bei unter 5 °C gelagert werden und es sollte vermieden werden, sie zu lange offen stehen zu lassen.

Grundsatz 4 : Hände und Utensilien zur Lebensmittelzubereitung gründlich waschen.

Vor der Zubereitung und dem Verzehr müssen die Hände gründlich mit Seife gewaschen werden. Auch Utensilien wie Messer, Schneidebretter und Geschirr müssen abgewaschen werden, um die Ausbreitung von Bakterien zu verhindern. Verwenden Sie für den Umgang mit rohen und gekochten Lebensmitteln unterschiedliche Utensilien.

Grundsatz 5 : Essen Sie keine abgelaufenen Lebensmittel.

Überprüfen Sie sorgfältig die Verfallsdaten von Lebensmitteln und Fertiggerichten. Vermeiden Sie den Verzehr von Lebensmitteln, deren Verfallsdatum überschritten ist oder die Anzeichen von Verderb aufweisen.

Grundsatz 6 : Achten Sie auf die Küchenhygiene

Reinigen Sie die Küche gründlich, insbesondere die Bereiche, in denen Speisen zubereitet werden. Eine saubere Umgebung verringert das Risiko einer Infektion und Lebensmittelvergiftung.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-nguyen-tac-phong-tranh-ngo-doc-thuc-pham-trong-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-172250129113812207.htm